【台北東區美食】忠孝復興站.台灣必吃美食 鼎泰豐(BR4店)&北門鳳李冰&216巷粉圓大王

鼎泰豐.小籠包(BR4店)
add:台北市大安區忠孝東路三段300號B2 (SOGO復興店B2.捷運忠孝復興站 2號出口) 
tel:02-8772-0528
time:週日~周四 10:00-21:30/週五.六.例假日 10:00-22:00
web:Login

 

 

到處吃這麼多美食,我倒是沒有好好的吃過一次鼎泰豐
記憶中記得,上一次吃,好像是我國中的時候吧…..
大綠從去年就一直跟我約,說要去吃鼎泰豐
但他每次回台灣,時間都很趕,朋友聚會又多
遲遲沒有機會來去吃鼎泰豐
這天終於帶我去啦~~
原本我們是想去台北東區,明曜百貨附近的分店吃
這樣可以順便去買北門鳳李冰,邊等邊吃(鼎泰豐每次都要等很久)
如意算盤是這樣打的
結果…明曜百貨分店居然收了
但無論如何,我們的愛店北門鳳李冰還是要吃 XDDD
外帶兩杯,來去忠孝復興館B2吃鼎泰豐,邊等邊吃

 

先跟櫃台登記拿號碼牌,當時1~2人的號碼牌是1285
我們是1322,服務人員說,大約要等1個半小時……

 

那就來拍拍照和吃冰,打發打發時間
還好我們是在SOGO百貨裡面的鼎泰豐吃,還可以到處去逛逛

 

鼎泰豐不僅吃飯的人多,裡面的服務人員也多!! @@

 

北門鳳李冰之前有寫過食記囉
食記參考→【台北美食】東區.忠孝敦化站|北門鳳李冰|台灣古早味冰品
個人最愛花生、芋頭、桂圓
冬天的話有熱甜品,米糕粥也不錯吃
不會很甜,吃起來很順口

 

可惡呀~~~我想吃泡菜!!!
留點遺憾,才有想再來的動力

 

鼎泰豐的菜色不少,如果可以的話
多一點人來吃,可以吃到很多樣菜色

 

鼎泰豐的說明上面寫說,完美比例醋:醬油是2:1
是說,鼎泰豐的沾醬還真好吃
吃起來不刺鼻也不刺激,很順口又香

 

之前有看過鼎泰豐老闆楊紀華的專訪
實在對他的精神和經營的方式很佩服
開餐廳,只要有錢不怕買不到好食材
但是對於食材和人員的管理
有沒有完整和完善的SOP,才能做好又做大
東西好吃,或許可以成功開一家店
但要像鼎泰豐,開得大,食物品質又維持的這麼好
完全要看經營者的經營之道了

 

打開鼎泰豐的菜單,光是看小菜的照片,讓我每一樣都想吃看看

 

初訪鼎泰豐,一定要點一籠小籠包來吃吃看

 

鼎泰豐的小籠包好吃,但不知道是不是太期待,沒有驚艷的感覺
反而是沾小籠包的沾醬讓我很驚艷

 

大概是我不愛吃油膩的食物
鼎泰豐的小籠包屬於肉味比較重
個人比較偏愛絲瓜湯包的清爽口感
下次想要嘗嘗看其他口味的小籠包、蒸餃或燒賣

 

最最讓我驚訝的是,鼎泰豐的生氣這麼好
店內人員這麼多,實物和照片幾乎沒差別!!!!
當然~再加上口味好吃,食材新鮮,簡直沒得挑剔

 

鼎泰豐的苦瓜也好好吃,一點也不苦

 

比起小籠包,鼎泰豐的炒飯讓我更驚豔
我是一個看到炒飯就反感的人
因為以前念書的時候,涵老媽因為太忙
天天都帶炒飯,但經過蒸過的炒飯,哪能好吃到哪裡去
天天吃蒸過的炒飯,週週吃蒸過的炒飯
讓我炒飯吃到怕,看到炒飯就反感
但鼎泰豐的炒飯,讓我重拾對炒飯的熱愛

 

鼎泰豐的炒飯實在是太太太好吃了
不會太鹹,米粒粒粒分明
入口有蔥和肉絲的香氣
鼻尖還有香氣十足的蛋香味

 

再來是鼎泰豐的擔擔麵
這是亞亞推薦,他覺得鼎泰豐必吃的
擔擔麵的口味真的很香很特別
但是因為會辣,我沒有吃太多
大綠覺得,是本日第一最愛的菜色

 

鼎泰豐的酸辣湯也好喝!!!
雖然只是很一般的菜色酸辣湯
但是卻能讓人喝起來停不下來
實在是太厲害了!!!

 

鼎泰豐的酸辣湯喝起來其實不太辣
但是酸味很夠,對於我這種愛吃酸不愛吃辣的人來說
口味恰恰好,非常合我胃口
而且用料很豐富又多,吃起來很過癮

 

比較可惜的是,大概因為我們一直在拍照
食物送入口時,都已經有點冷掉了
雖然如此,鼎泰豐還能讓我這麼驚豔,實在厲害
絕對是來台灣必吃的美食呀~~~

 

我們點了一份鼎泰豐的迷你芝麻包
最後就想來個甜點,但是沒有我愛的紅豆餅
實在不知道要點啥,就選擇這個迷你芝麻包
有網友推薦我點芋泥包
大家還有推薦什麼甜點嗎???

 

最後這個迷你芝麻包還蠻普通的
不錯吃,但沒有特別驚艷

 

因為甜點實在太空虛,我們兩個吃了一碗北門鳳李冰覺得不夠,還想再吃
拼命趕,希望趕在北門鳳李冰9點半打烊之前,再去外帶兩碗
結果剛好在21:31趕到門口,已經打烊
決定去旁邊的216巷粉圓大王,外帶粉圓冰回家吃 XDDD
(不管怎麼樣都要吃甜點就對了)
食記參考→【台北】粉圓名店PK|216粉圓大王&東區粉圓|

 

 

【涵碎碎念時間】
1.鼎泰豐雖然已經是世界聞名的餐廳品牌
也因為它,讓外國人都知道台灣有好吃的小籠包
但價格還是這麼親民
除此之外,生意再好,都還是這麼好吃
也讓我覺得非常佩服
完全是一家無可挑剔的餐廳
推薦大家來台灣一定要吃

 

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