【永和美食】得和路 老饕愛~上品純手工餃子店~大推

*2012.03.03更新

前一陣子又去吃水餃,發現388水餃搬家囉
一樣在得和路上,只不過再往前搬一些
有自己獨立的店面了...
同一條路上有兩家水餃,位置很接近
MR大綠每次去都搞錯
所以我來附上新地址,大家不要跑錯囉~
新址:新北市永和區得和路396號

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好久沒有寫好吃的小吃食記了~!!超興奮的啦~~!
(MR大綠:是有這麼興奮唷!? =..=)
當然呀!!跟大家分享好吃的東西,最開心了!!=ˇ=

因為這間店在涵家附近,所以涵表姊經常吃
涵小妹之前就推薦過我去吃,但我每天都早出晚歸
其實待在中永和的時間不多...
再加上每回我想到時,我都吃飽了...
喔~對!我要藉此澄清!我不是三重人!
MR大綠是三重人,才會寫很多三重的食記
我是中永和人啦!!!
我是中永和人...
我是中永和人...
我是中永和人...((暴走了我XD))

從小到大如果吃外食,大部分都是吃民生路那條路上的
吃來吃去都吃習慣了,所以就沒有特別寫食記
不過那邊越來越熱鬧咧!已經可以算是一條小夜市了吧
有機會在和大家分享~

今天就先來和大家分享這間小吃店~
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不知道大家有沒有覺得,水餃是一種國民美食
我每次不想吃飯,但又想吃點什麼的時候
不是吃泡麵就是吃水餃,這兩樣美食,三不五時就會想吃!
不過水餃要好吃,也不容易!
常常在家自己煮,雖然已經煮到出師了
水餃不會破皮,而且熟度剛好,口感Q彈!
但這家的水餃吃起來還真是不一樣!
第一次來吃~發現人潮沒停過的一直來耶!!
價格又很便宜!!一顆才4~5塊
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店家也才三位阿姨,一位負責包,一位負責煮,一位負責送
人潮一多,真的要等蠻久的,所以要有心理準備
因為早有聽涵表姊說過,都是現包現煮,會等比較久
為了好吃的美食,我很耐心的等等等(哈哈哈~超貪吃的啦我)
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阿姨也很隨性,有時忙起來就會互相大呼小叫
不過不是吵架啦~她們在溝通!是在溝通啦~XD
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我沒特別愛喝玉米濃湯
但MR大綠和涵小妹很鍾愛,大推薦
*玉米濃湯(小)$30/碗
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除了基本的玉米和蛋花之外,還有加火腿
芶芡芶得比較多,所以喝起來的口感比較濃稠
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我愛喝酸辣湯!吃水餃必備!我每次吃水餃都只吃4.5顆,然後喝一碗酸辣湯
MR大綠每次都說,你根本就只是為了酸辣湯才來吃水餃的吧!
哈哈哈~~我也不知道耶!我每次水餃都吃不多呀!!有人跟我一樣嗎!?
還是是我的胃太奇怪!???
*酸辣湯(小)$30/碗
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裡面的料都是蔬菜沒有豬血
有金針菇.豆腐.黑木耳,我很少看到有店家的酸辣湯
一上桌就這麼黑的!我每次都是自己加兩大湯匙的黑醋
這家店的酸辣湯很合我胃口~
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豆腐和木耳都切得大大的,大塊吃起來很有口感(流口水ing)
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店家也很大方,什麼酌料都有
這樣吃起水餃來超開心的呀~!!
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我的是左邊的,醋和醬油 2:1 再加蒜末
MR大綠的是醬油加香油和蒜末還有辣椒
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MR大綠說他們家了辣椒很好吃!會辣不會鹹
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第一次來~當然是每種口味來5顆囉~
沒想到阿姨也很阿沙力的說:可以!
你們說~阿姨是不是超隨性的!
他怕我們等太久,會餓,還先送上12顆
他說:還有3顆韭菜,等一下補給你們,先吃啦~
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餃子皮屬於中等厚,不會太厚也不會太薄
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裡面包的料吃起來很新鮮!!屬於乾料,不會差差滴~
比較特別的是,這間店的高麗菜水餃有加薑,小涵子喜歡吃薑,所以挺合我胃口的
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小黃瓜口味很特別,我一開始還猜,大概就一兩片小黃瓜吧
沒想到是滿滿的~!!咬第一口就馬上吃到滿滿的小黃瓜味道
推薦給愛吃小黃瓜和偏愛養生的網友們
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其實個人覺得水餃要好吃,除了包法和技術之外
煮的時間控制也是個重點!!!
阿姨好會煮!每一顆水餃一咬開,裡面的包料看起來都很新鮮
有些店的韭菜一咬開,韭菜都已經變黃韭菜了!
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還記得我之前寫過的團購美食嘉味水餃嗎,他也是這種立體包法
這種立體包法,可以讓水餃變得更好吃
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新鮮現煮的水餃沾上自己特調的沾醬,然後再配上酸辣湯~是國民美食中的高級享受呀~~猴嗨森~
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【涵碎碎唸時間】
1.MR大綠問我三種口味的水餃,我最喜歡哪一個?其實我什麼都吃
三種水餃都很新鮮,而且都有將食材的味道發揮出來
味道剛好,不會太重,也不會無味,非常合我胃口
而MR大綠說,他喜歡小黃瓜,因為很特別
涵表姊和涵小妹說高麗菜最耐吃

2.比較可惜的是,她們生意太好,只有三位阿姨
有時會等比較久,必須要花點耐心等候

上品純手工餃子店
地址:新北市永和市得和路388號(麥當勞斜對面)
電話:0987-137-737

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