【中台灣美食】 27 11 月, 2011

【台中】印月創意東方宴-馬卡龍好驚艷!!!

小涵子一年前就來探訪過印月
不過當時只嚐試了下午茶(食記：點我)
聽說她們家的創意料理也不錯，再加上我貪吃～
這次收到邀請，我二話不說就答應了！
（ＭＲ大綠：貪吃是主因吧！！！）
哈哈哈～幹嘛說出來啦～XD

線上訂位：點我

晚上的印月和白天很不一樣，亂有氣氛的！

原本以為印月只是一般的餐廳
當天去居然遇到有新人在這裡辦婚宴耶！！

台中月系列的餐廳又新開了好幾間不同性質的餐廳

地上還看得到滿地玫瑰花瓣！！

印月的一樓是吃甜點喝小酒的地方
一樓整片的落地窗真的很美！
天氣好的午後坐在窗前喝下午茶很不錯
二樓才是吃創意東方宴的地方

桌上有印月專用的鋪桌紙！！超豪華的呀～！

整個內裝用挑高設計，感覺很氣派！

餐前的茶壺好像是銅製的(?)拿起來很重！
外型也很有特色！

第一道開胃沙拉就讓我驚艷！！！
竹筍吃起來冰涼，口感軟脆，很好入口
搭配上龍蝦沙拉，口感很棒
口味吃起來感覺除了一般的美乃滋之外
還增加了一點嗆嗆的味道，類似像芥末那樣
所以吃多也不膩口
＊牡丹竹筍

擺盤還放上了當季的花朵，視覺也很享受！

炒飯炒得有乾～而且粒粒分明
帶有一點鮭魚的香氣～不知不覺就會吃掉一碗！
＊親子鮭魚炒飯

這道菜超特別的！！視覺上很有中國古典味道的一道菜
米皮上面有蘇繡般的花樣
＊蘇繡櫻谷鴨

服務生秀給我們看之後，又拿下去幫我們包好再上桌
有看到箭頭指的地方嗎！！米皮上面還有花樣，也太浪漫了吧！

米皮吃起來很軟Q，口感冰冰的
包住快炒過的櫻谷鴨肉，口味吃起來帶有一點沙茶的味道
溫冰的交錯口感，吃起來很特別！

這道菜也很特別！第一次看到莧菜這樣做！！
搭配一些五穀米和枸杞，非常養生
口味吃起來有點甜甜的
加上有一點勾芡，所以口感吃起來很滑口
＊山西小米莧菜

這道也超有創意的！！一端上桌！我整個傻眼！
完全無法從外觀上看出，這道菜到底是怎麼樣的口感和味道！！
我真是個好奇鬼！！！一整個對這道菜躍躍欲試！
＊蒙德里安

下面的地方吃起來有點像絞肉豆腐
豆腐的比例比較高，所以吃起來的口感挺嫩的
上面繽紛的顏色，一種顏色代表一種味道
紅黃綠色分別是紅椒.黃椒和青椒
白色是鱈魚，黑色是黑芝麻
這道很有特色，而且好吃，讓我很驚豔！！

這道也超特別的呀！！！我以為要煮咖啡了耶！！
結果原來是煮湯！！真是太妙了！！！
＊沙龍海鮮湯(二人份)

在沙龍咖啡器裡面放入一些新鮮的海鮮料
就真的像是在煮咖啡那樣，放個酒精燈在下面
煮沸了水就會往上吸

實在太特別了！！！我一整個看到傻眼～
忘記要拍照！XDDD
結果拍到的時候，湯都已經漏下來了 😛

沒想到還蠻好喝的耶！！！
海鮮的大小都剛好一口，很好入口
而且料的口感都剛剛好
湯頭的口味喝起來也很甘甜清爽

喝完湯品之後，我們到一樓吃甜品

左邊黑色那杯據說是印月的熱門商品
果然是很好喝耶！！巧克力脆片冰淇淋很好吃！
帶點苦味不會太甜，冰沙喝起來也不會太甜，挺順口的！
我和ＭＲ大綠都很愛，他居然隔天要回台北之前
還說要去再喝一杯！！真的是比我還女生耶！！
喜歡巧克力的程度勝過於我！！><
＊火山岩漿

這個優格冰沙味道很特別，杯子上黃色的果醬是百香果
優格冰沙其實是芭樂口味，兩個水果的味道還挺搭的耶！！
＊星晨

焦糖布丁屬於比較軟嫩的口感，入口即化

這個草果醋的陳設一整個也超特別！！！
很一般的水果醋，因為陳設的不一樣，整個都特別起來了！
而且下面還有放冰塊保冰！一整個很貼心～
＊草果醋

水果的品質也很不錯，而且下面也是有放冰塊保鮮！
＊水果盤

然後我們帶了一盒馬卡龍回飯店品嚐

我其實不太懂到底怎麼樣的馬卡龍口感和口味才叫好吃
畢竟我也沒去過法國，不過市面上馬卡龍那麼多
價位還真是差很大，從40~70元，甚至上百也都有！
然後大顆小顆也有差！不過以我自己的口味來說
印月的馬卡龍還真讓我驚艷！！！
吃起來好酥軟，被稱之為是酥胸的馬卡龍
我在吃印月的馬卡龍時，好像有那麼一點點感受到
重點是！一顆居然才40元！！還不小咧！
下次有機會再去台中，我大概會為了這盒馬卡龍
再奔一次印月～XDDD