【宜蘭員山】金車KAVALAN WHISKY 噶瑪蘭威士忌酒廠

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※開車不喝酒,喝酒不開車

 

 

來到宜蘭員山,沒有來威士忌酒廠參觀好像白來一樣
這邊的佔地好大呀!!建設的非常完善
居然開放免費參觀,簡直是佛心來著!
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參觀需知上面有標明建議參觀的順序
那我們就照著順序參觀吧~
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第一站先來到會議中心
這裡面有會議室,裡面播放著金車事業的歷史
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樸實又氣派的大廳,裡面的花飾都是蘭花
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第二站,我們往熟成一廠前進
因為會議中心和酒堡有一段距離
如果走路的話,大概要15~20分鐘(這樣你們就知道佔地有多大了吧)
所以最後我們決定,開車過來比較快
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這張照片讓我誤以為我去了一趟歐洲….
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這是麥芽儲存廠
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熟成一廠的參觀入口
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對於什麼都好奇的我來說
我最喜歡參觀生產線了
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廠內的參觀動線很大又舒適
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秉持著對這片土地的熱愛與關懷,化為實際行動,只是要讓世人知道,為什麼別 人能,台灣不能?金車生產的威士忌,也許只是金車的一小步,百年酒廠的第一步,卻是全體台灣人的一大步。擁有如此多絕佳的條件,加上天時地利人和,金車相 信唯一絕品的威士忌即將誕生於世人眼前!品嚐此酒,點滴心頭餘韻繚繞!
※以上文字取自於官方網站
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製作威士忌的原料-小麥
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製作的第一步驟-糖化
這步驟是先將新鮮小麥煮成麥汁
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第二步驟-發酵
要讓麥汁發酵,不是擺著它就會自己發酵唷
將糖化之後的麥汁,加入酵母
酵母會將麥汁中的糖份分解出酒精及二氧化碳
這是製作威士忌中最重要的一個步驟
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再來是蒸餾
不錯不錯,愛喝酒的MR大綠難得這麼認真參觀~ㄎㄎ
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他們家採用的是二次蒸餾法
蒸餾出來的部份,只取酒心放入橡木桶中繼續熟成
橡木桶可以將蒸餾出無色的新酒,變成有顏色的威士忌
因為天然的毛細孔,經過"呼吸作用"
可以讓威士忌的風味變得更純更豐富
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它長得好奇妙唷!!@@
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為啥這巨大的儲酒槽,讓我想到宮崎駿的卡通
像是什麼移動的城堡之類的卡通….
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整片的橡木桶,氣勢好驚人呀!
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第三站-酒堡
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了解威士忌的生產之後
MR大綠已經迫不及待想要品嚐看看了(這酒鬼…=..=)
在酒堡裡面有試飲區唷~
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※開車不喝酒,喝酒不開車

不過有場次管制唷~每一場有人數限制
所以想品酒的網友們,建議可以先來看一下場次時間
才不會一等再等,或超過品酒的時間,而品嚐不到
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一人一杯,好濃呀!!!
我喝一口就受不了了,全部交給MR大綠解決
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※開車不喝酒,喝酒不開車

試飲完之後,出口直接連結到販賣區
這邊有各式各樣的威士忌酒可以聞香
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好奇妙唷~每一種威士忌有不同的味道
有的居然聞起來有巧克力香味,有的有椰子香味
威士忌果然是一種很高深莫測的酒呀~~~
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※開車不喝酒,喝酒不開車

出來到中庭這邊,空間很大
好多家長帶小朋友來這邊
跑來跑去,狂奔加尖叫,超熱鬧的啦!
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這邊也有其他像是甜酒之類的飲品試飲
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啊~~好熟悉的酪健先生,另外還有波爾先生
在這邊讓大家拍照
是說,MR大綠,人家酪健先生很帥氣的
我叫你擺個帥氣的表情,你怎麼擺個….
(有些事情實在是勉強不來的…..XD)
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這個挺有趣的,可以拍照做紀念
還可以直接將拍照的圖檔,用email傳給自己
不過我有看到一位先生傳
傳半天都傳不出去….所以…大家自己試試看囉
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酒堡二樓是伯朗咖啡,逛累了或想休息
可以上二樓喝杯咖啡,吃點下午茶點心
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環境寬敞舒適,還不錯
不過因為我們還要去香草菲菲
所以就沒在這邊逗留了
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金車威士忌酒廠
官方網站:點我
地址:宜蘭縣員山鄉員山路2段326號
營業時間:平日AM09:00-PM18:00/假日AM09:00-PM19:00

【涵碎碎唸時間】
1.這裡真的是大人和小孩都很適合去的地方
大人可以去品酒,小孩可以參觀生產線
而且佔地又大,可以讓小孩跑跳
是假日休閒的好去處

2.最近是怎麼了!?
台灣不停的地震
前幾天才搖過,隔沒3天又搖…
昨天強大梅雨,造成多處地方
傳出災情,很多從來沒淹過水的地方,都淹水了
接下來還有颱風….
大家要多加注意防護措施呀
尤其是山區的朋友
千萬不要掉以輕心,好嗎~

 

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歷史上的今天:

0 關於 “【宜蘭員山】金車KAVALAN WHISKY 噶瑪蘭威士忌酒廠” 的評論

  1. Anna Wu

    我是妳的忠實讀者之一喔!每篇文章我都有看,妳很厲害。:)
    版主回覆:(05/15/2012 03:21:32 PM)
    謝謝你~^^
    很高興你喜歡我的文章

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