【台北】東區美食｜富玉屋讚歧烏龍麵｜蕃茄涼麵好消暑

小涵子真的超愛吃烏龍麵
從小就偏愛吃有口感的麵條
每次和涵老媽去吃路邊攤，他都點陽春麵
我都吃鍋燒烏龍麵
甚至去日本的時候，三餐幾乎都選擇烏龍麵
為啥最近日本拉麵狂進軍台灣，那烏龍麵呢！？
前一陣子看到報紙大篇幅介紹烏龍麵
看到這家新開幕兩個月的富玉屋
說他們家的東西是純天然沒有含任何添加物
烏龍麵是自家製麵現切現煮， 低卡路里
我這烏龍麵控，怎麼能不來去嚐嚐

這間的老闆是從小在日本生活的台灣人
自己也是非常熱愛烏龍麵
因此從日本買了機器，還學會製麵的技術，帶回台灣
希望台灣消費者可以吃到真正屬於香川線的讚歧烏龍麵

這個好特別！！雖然我特愛吃讚歧烏龍麵
但我還沒機會去到當地品嚐
這間的老闆居然把香川縣的特色帶回台灣

這碗還不是放著好看的呢～當天生日的壽星到店內用餐
可以使用這個碗吃烏龍麵唷！！增加好運
太有趣了～不用去香川縣就可以體驗使用鬼碗
可惡！我的生日剛過啦～～嗚～！

每個鬼碗頭上有不同的物品，代表不同的意義
聽說這一個碗價值不斐耶！@@
所以壽星們，使用的時候，請小心呀～

店內裝潢有一種簡單樸實的感覺，我很喜歡～

老闆從日本帶回許多很有日本特色的裝飾品

終於入座了，來看看menu

另外也有鍋物耶，菜色還蠻多元的！

店員說，結帳時把打卡畫面給她們看，就可以打95折唷

我們坐的位置有點類似半開放式的包廂
因為近幾年去了日本不少次，我的飲食習慣也慢慢改變
個人越來越偏愛這種有私人空間的用餐環境
這樣吃相太醜，或者忍不住口出穢言的時候，才不會尷尬…^///^

免費的開胃小菜，嫩豆腐配上新鮮小黃瓜及蕃茄
再搭加入柴魚高湯下去調配的醬汁，口感吃起來相當清爽

這是套餐附的炸蔬菜桶

我最愛吃炸蔬菜天婦羅
每次去はなまる的時候，如果很餓
我就會多夾一塊炸蔬菜天婦羅
富玉屋的炸蔬菜桶超霸氣的啦～
這樣一份，大概可以3~4個人吃
使用的蔬菜品質也都很不錯，吃起來很甜

報紙上報導很夯的日式涼麵
夏天比起中式的麻醬涼麵，我更愛這種口感清爽的日式涼麵
麻醬雖然香，但我總覺得在炎熱的夏天吃
對我來說負擔有點重，所以我個人偏愛這種清爽醬汁的涼麵

哇賽！！一整顆的醃漬蕃茄～吃起來很過癮
吃起來感覺是新鮮蕃茄下去醃漬的
有加入一點鹽和糖，所以吃起來酸甜中帶點甘味

像我這種那麼愛吃蕃茄的人來說，整個正中我心
是說，日本現在很流行蕃茄做的食物說
聽說是因為熱量低，而且又健康
深得日本女性的喜愛～

配上店家自己手工製作，口感Q彈的讚歧烏龍麵，好吃～

這是ＭＲ大綠的胡麻涼麵

陳盤很乾淨簡單，我喜歡～

其實烏龍麵呢，有分好幾種呢～
其中以日本香川縣的讚歧烏龍麵最有口感
聽店員說，曾有客人說，吃他們家的烏龍麵
好像是麵條在嘴巴裡面跳舞一樣的Q彈

好貼心～白蘿蔔泥和蔥末另外放
可以隨自己的口味喜好加入

愛重口味的ＭＲ大綠當然是全加
日式胡麻醬真是香濃又不膩口
整個深得ＭＲ大綠的心

這是友人點的雙人份壽喜燒烏龍麵鍋

附餐茶碗蒸讓我驚豔！香菇非常的入味
口味吃起來有柴魚高湯的甘甜
一吃就知道，一定有用純柴魚高湯下去蒸煮

原本的壽喜燒烏龍麵鍋附的是牛肉
但因為我和ＭＲ大綠不吃牛肉
所以友人很貼心的幫問，可以換成其他肉品嗎
還好店家有另外提供松阪豬

或許是因為老闆長期居住在日本的關係
對於食材的品質非常要求
食材吃起來的品質都很不錯，新鮮又清甜

嗯…下雨天的時候，就特別懷念這鍋壽喜燒

壽喜燒醬是使用日本進口的醬汁下去調製

雞蛋的品質很不錯，吃起來口味很香濃
我和ＭＲ大綠三不五時就會想要去吃那間連鎖的壽喜燒
但是最近去吃發現，蛋液吃起來澀澀的
口味上雖然沒有太大差別，但口感吃起來不太舒服
但富玉屋家的雞蛋很優，非常滑口香濃

主角出現～

店員說，因為他們發現，台灣人還是比較習慣要喝鍋湯
如果有需要可以跟他們說，他們會加入日本進口柴魚熬煮的高湯
而且隨時有需要都可以加，不限次數唷～

不過個人覺得柴魚高湯的味道也是一個高深呀
有一種甘味，不見得人人都會喜歡
所以要加之前，還是得視個人口味喜好而定

烏龍麵本來就是熟的
店員建議我們，大約煮1~2分鐘就可以食用
大概有點像涮牛肉那樣吧
雖然讚歧烏龍麵的特色就是煮不爛
但個人覺得還是要吃有口感的烏龍麵為佳

這是鍋物附的飯後甜點

店家自己做的芒果奶酪，口感吃起來還蠻滑嫩的

最後再來杯，來自日本的柚子酒
天呀～～超級好喝！聞起來非常香～
但喝起來沒啥酒味，一整個很對我的胃口
因為香甜好喝，我不知不覺一個人喝掉整杯
但後來離開的時候，整個後勁上來
開始全身發熱想睡覺，哈哈哈～

推薦最後一定要來杯柚子酒，作為完美的endding～^+++^
我真的不是酒鬼，是這日本柚子酒太好喝了！
然後店員說，女生點柚子酒才有漂亮的杯墊唷～

我們好奇問了店員鬼碗的事情
店員也很熱心的拿出鬼碗給我們看
真的好特別呢～我一直在為我的生日才剛過耿耿於懷…=..=

富玉屋讚岐烏龍麵
官方網站：點我
地址：台北市大安區大安路一段83巷14號

【涵碎碎唸時間】
1.和我一樣是烏龍麵控的網友們
右側有一區”我是烏龍麵控”的列表整理唷

2.是說，前一陣子看到日本的拉麵店一直開
都沒有看到日本的烏龍麵來台灣開店
現在慢慢的也越來越多囉，太開心了～
以後如果嘴饞就有地方可以吃了

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