【宜蘭】羅東郵局旁|義豐蔥油派|超夯排隊小吃

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終於吃到這家蔥油餅了~!!
早就聽說過這家,但是每次到宜蘭都匆匆來又匆匆去
所以好幾次都錯過他
這間超夯的宜蘭小吃,是來到宜蘭羅東夜市必吃的小吃
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這間蔥油餅原本只是在郵局前
羅東夜市對面的一間小攤
但生意好到,現在不但有了自己的店面
另外也有做團購
而且目前也可以在便裡商店買得到他們家的蔥油餅囉
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這間店一開,馬上引來很多人潮和車潮
右手邊停的車都是來買蔥油餅的!
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這家蔥油餅從下午三點到晚上九點,售完為止
所以如果九點以前提早賣完,就會提早收攤唷~
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不知道是不是因為下雨的關係
當天我們從台北往宜蘭,雪隧也沒有塞車
來到羅東夜市這邊,人潮也沒很多
很難得,連羊鋪子都沒有排隊
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林家世代在南方澳經營漁業,先祖父林石枝除經營船業公司外,另開立「義豐米行」及兼營龍蝦買賣。民國70年代近海漁源漸漸 枯竭漁獲驟減,因不堪虧損遂結束船業公司經營,舉家遷至羅東。為了家計林媽媽以其在廚藝上之天份將傳統蔥油餅加以改良,開始在羅東郵局前設攤,當時為民國 78年(1989)。

為能長久經營,林媽媽的蔥油餅除採用當日現採青蔥作為餡料外,並不斷改進配方,每日第一份產品均會先行嘗試,調整至最佳口感方行上市,因此品質逐漸獲得消費者認同。後為感念先祖父對後輩之無悔付出,特將產品取名為「義豐蔥油派」並以龍蝦為註冊商標。
※以上資料來自官網
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現在物價漲得亂七八糟!
這價格還挺可愛的說~
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其實兩個爐在炸,再加上老闆老闆娘的動作熟練
所以其實排隊沒有排很久
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看起來就好好吃的樣子~~
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然後因為我們很多人一起買
有些女生自己一份吃不完
大綠問老闆,有沒有幫忙切
老闆突然一陣激動!!
他說,炸都來不及了,還切~
有時候排隊都排到郵局轉角
如果幫一個切,就會有兩個三個
想也知道,不可能嘛~
哈哈~老闆大概覺得我們這幾個年輕人問話不經大腦吧~噗~

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他們家只有辣椒醬可以加
沒有醬油或其他酌料可以加
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難怪我當時想說,為什麼袋子上要印龍蝦的圖案
原來是紀念祖父
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看起來就覺得外皮很酥脆!!
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因為要拍裡面,但我牙套還沒有拆下來
所以拜託大綠咬一口,他一吃,馬上驚呼說好吃
齁~~~害我都不想拍了,想要馬上拆牙套,大吃一口(悶氣)
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因為是第一次吃,現在蔥價大漲,不知道有沒有比以前少
不過這樣看起來,蔥量也不算少
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外皮超酥脆~~!!
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裡面有好幾層,外酥內軟的口感
搭配上蛋香,真的很好吃~
雖然只是一個簡單的蔥油餅
但是要可以口感好吃
然後麵皮軟Q,吃起來微鹹
再搭配上蔥香,不用加醬就很好吃
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結果因為太合我們兩個人的胃口
一個根本不夠吃,所以大綠馬上又去買了一塊
啊不就還好人不多,排隊隊伍沒有很長
我有咬了一口邊邊沒有辣椒醬的地方
口感比加蛋的蔥油餅更酥脆
而且蔥香更明顯,兩者相比,我比較喜歡不加蛋的
然後他們的辣椒醬,大綠說吃起來不會很辣
但有鹹味,所以只是提味
他最喜歡不加蛋加辣椒醬
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義豐蔥油派
官方網站:點我
地址:宜蘭縣羅東鎮民生路130-1號
電話:03-957-7201

【涵碎碎念時間】
1.結果因為太喜歡吃
大綠還去問了老闆現場也能直接買冷凍的嗎?
老闆說,現場也可以唷~
吃不過癮還可以買回家自己煎

2.這篇文章我打了兩次….
剛才已經到最後一句了!!!
結果電腦整個當機!!真是氣死我了!!

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