【試吃】團購|行政院農委會-田媽媽|黑豆養生豬腳&干貝醬&冷太陽


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接到這個邀約的時候,我第一個飄過的問題是!!田媽媽是誰!?
我以為是一位姓田的媽媽…(((綠:難道不是嗎!?
NONONONO~~!!原來這個田媽媽是一個聯合品牌
是行政院農委會從民國92年起,輔導台灣各地農家婦女成立「田媽媽」
運用個人專長開創副業
這真的是一個很好的輔導耶~
很多婆婆媽媽雖然內功深厚,十八般武藝深藏不露
但是比較不懂得如何銷售,經營或包裝(((像涵老媽就是其中之一
這樣不但可以讓農村婦女們展露自己的才華
還可以靠自己的能力生活~
女人要有錢~有錢有信心呀~XDDD

然後我們這些愛吃好料,愛吃美食的消費者
可以透過宅配,吃到地方特色的在地美食
真是一個雙贏的機制呀~

這次收到的試吃商品有三樣
台中品佳客家小館的黑豆養生豬腳,元貝漁產料理舫的干貝醬,還有金益田園美食坊的冷太陽

先來看看黑豆養生豬腳
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我看介紹說,收到冷凍的黑豆養生豬腳時,不建議微波
如果微波,擔心會影響豬腳的口感
店家建議加熱的方式有兩種
一種是將豬腳倒入容器內,用像蒸包子的方式,放入鍋內蒸
一種是像圖片那樣,隔水加熱,但要避免打結的地方淹到水
以防水跑進去,影響口味
不過,不知道是不是涵老媽火開太大,塑膠袋居然破掉….
所以比較建議用第一種方式,比較安全
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因為塑膠袋破洞,裡面的湯漏掉一半….好可惜呀~!!囧
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倒出來看到,有中藥材和滿滿的黑豆
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湯頭好甘甜~!!個人覺得中藥味不會很重
近幾年涵老媽也開始注重養生
他一看到滿滿的黑豆,他說,這是吃顧筋骨的啦
剛好涵老媽前一陣子跌倒,這時候吃這個最好
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我覺得料理人的嘴巴比我們這種不會料理的人更挑
每次涵家在試吃的時候,簡直是批鬥大會
然後涵老媽和涵外公就會開始討論起製法….
抽絲剝繭還原真相…(((每次和她們吃飯好像在看柯南的感覺…XDD

通常我覺得不錯吃的,涵老媽都覺得還好(((身為料理人的挑剔
但這次的黑豆養生豬腳,居然讓涵老媽讚不絕口!!
很少看到涵老媽有這樣的評價
一口氣吃了2~3塊的豬腳,喝了3碗的湯
湯漏掉一半,真的不夠喝啊~~殘唸
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豬腳看起來黑黑的,是因為用黑豆下去熬煮的關係
因為燉得非常入味,所以顏色才會變那樣
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老朋友都知道,我不敢吃肥肉
但沒想到她們家的豬腳,我居然敢帶皮和肥肉一起吃
吃起來一點都不肥,QQ的~
但卻不會硬唷~即使我現在牙口不好,也輕鬆好咬
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再來是干貝醬
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我收到的是不辣和小辣兩種
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和風沙茶是不辣的口味
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日式原味是小辣
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嗯~誠意十足!!滿滿的小魚干和海鮮料!
而且蓋子一打開~整個香味直衝我的鼻間!
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這是日式原味
裡面的海鮮有很多種耶!
不只有小魚干和干貝,還有魷魚和一些其他的海產
雖然是小辣,但我覺得這種干貝醬,要有一點辣才好吃,才下飯
讓我覺得最難得的是,很多這種干貝加工食品
干貝都太硬,口感不好
但她們家的不會,好入口
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這是沙茶口味,拿來拌飯拌麵都很優
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很大塊的魷魚!!!
如果你問我兩種口味比較喜歡哪一種
我覺得兩種不錯
沙茶口味偏重,適合重口味的朋友,感覺很適合拿來加羹類的美食
日式原味吃起來有點淡淡的醬油,拿來炒青菜不錯
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拌飯超香的!再配上海苔酥!超對味!
我覺得XO醬或干貝醬,跟海苔是麻吉!!
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直接拿海苔包著吃也不錯
不過涵小妹說,海苔酥和海苔,他比較偏愛海苔酥
因為海苔酥吃起來脆脆的,增加口感
而且海苔酥口味偏鹹,和干貝醬拌飯比較搭
如果想要做成飯糰,建議挑選偏鹹口味的海苔唷~
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飯後再來幾顆冷太陽,太完美了!XDDD
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稍微醃漬過的草莓,直接送入冷凍
吃的時候不需要退冰就可以吃
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新鮮草莓冷凍後的草莓冰,口味吃起來更不一樣
酸酸甜甜,口感吃起來像冰沙,又可以吃到草莓果肉的感覺
涵小妹說,他喜歡不退冰的吃法
而我比較喜歡退冰約20分鐘後,半軟半冰沙的口感
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一不小心,一口氣吃了5顆….XDD
ㄟ害~因為我平常要上班的關係
通常都是打完文章才有時間拍照
拍完照都要洗澡睡覺了,還忍不住吃那麼多顆….(((要減肥…難阿
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【涵碎碎唸時間】
1.有興趣的網友,可以上這兩個官網去逛逛唷~
–田媽媽網站:點我
–農業易遊網:點我

2.齁~我要氣死了!!
我養了一隻很肥很大隻的老鼠!!!
前幾天認真女送我幾塊日本的常溫蛋糕
我放在桌上想說,肚子餓的時候要吃點心
但被某人默默的收起來
再加上我記性不好,我一整個忘記蛋糕的存在
然後~!!就被大綠拿去默默當早餐吃掉了!!!!!!!
!#$@%&(((爆炸

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