【台北】捷運大直站美食.愛弟豆花

愛弟豆花

add:台北市中山區北安路542號(捷運大直站1號出口)

tel:02-2532-1485/02-2532-0093

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這間愛弟豆花,是大綠的同事推薦給我們的

因為她知道我很喜歡吃豆花,推薦這家在她家附近的豆花

非常謝謝瑪姬小姐唷~~

其實我們去內湖737巷夜市的時候

【台北】捷運港墘站.內湖737巷夜市美食 

有想說回程再來品嚐,但無奈已經吃不下了

所以才另找時間再訪

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東西很基本,沒有特別花俏,我喜歡~

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曾經被報章雜誌報導過

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那時其實已經9點多了,生意很好

內用的很多,外帶的也很多

還有看到有人特地開車來買

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下次我想試試看冰檸檬花生豆花

感覺好消暑唷~現在就想來一杯!((流口水))

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喔~~現在不適合!越看越熱….

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哈哈~大杯是我的!!我每次點吃的都不手軟

但我也只是多加一種料而已,卻變成大杯…..(納悶)

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我點的是花生豆花+粉圓

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正確來說,應該算是波霸了!!

說到這,年輕的小朋友可能不清楚為什麼粉圓有這麼多名字(唉唷~顯得涵姑好老…XD)

為啥會有波霸和粉圓兩種名詞出現呢

其實台灣的美食文化進展速度之快

一開始只有大顆的,大家都稱它為粉圓,也有人稱為珍珠(像是珍珠奶茶)

後來也有人稱為青蛙,因為大小很像青蛙蛋(所謂的青蛙撞奶)

但後來又出現比較小顆的,東西一樣,只是體積不同,變成口感也跟著不同

所以後來為了區分,大顆通常叫做波霸,小顆通常叫做珍珠

兩種不同大小的粉圓,各有不同的擁護者,都很受到歡迎

像我個人,則是比較喜歡小顆的珍珠(因為波霸煮不好,會很像在吃塑膠)

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他們家的豆花還不錯吃,豆味很重,吃起來有豆澀味(像古早味豆花那樣)

口感吃起來入口即化,雖然也不錯吃,可惜我比較愛扎實綿密的口感

相較之下,豆花的部分,我還是偏愛三重無名豆花

【三重】後竹圍街無名豆花&龍門路胡椒餅 終於讓我找到三重好吃的豆花 

而花生的部分,吃起來很像愛之味花生湯罐頭的花生

好香好濃!!口感吃起來綿綿鬆鬆的

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珍珠(波霸)吃起來很Q,很新鮮

但我還是比較愛三重無名豆花,小珍珠咕溜的口感

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豆花是屬於傳統豆花那種(不是布丁豆花)

吃的時候要溫柔一點,再多攪幾次,就話變成甜花湯了….

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大綠點的綠豆豆花

有些店家做法是豆花加入綠豆顆粒,再加糖水

他們家是豆花加入綠豆湯,雖然都叫做綠豆豆花

但吃起來的口味有相當大的差別

大綠比較偏愛前者

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【涵碎碎唸時間】

1.愛弟豆花還不錯吃,東西都很新鮮

只不過以豆花體來說,和三重無名豆花相比

三重的仍然是我心中第一名

如果愛弟豆花的豆花體用奶酪來比喻的話

那三重豆花的口感就像介於奶酪和布丁之間,比較綿密扎實

後來瑪姬小姐吃了三重豆花之後,也被征服了~ㄎㄎ

 

2.另外跟大家分享一個我最近意外的發現

因為我和大綠一週至少要吃一次三重無名豆花

有時會吃到2~3次(是不是可以頒VIP給我們了 XDD)

但有時剛好遇到有事情,怕週末買不到

所以我們會先多買一杯回家冰(對愛吃的,我老是有辦法想庫存這件事…漬漬)

老天爺才知道,我多怕吃不到呀~~為了吃想盡辦法!!XDDD

好啦~回歸重點,三重豆花本身口感就比較扎實綿密

如果冰過再吃,口感會變Q唷~讓我大驚豔

綿密扎實中又帶有一點QQ的口感,越冰越好吃

只不過要記得,要放隔夜的話,就不能點珍珠啦~

盡量選擇花生,紅豆,綠豆,芋泥…等等,可以放隔夜的料

 

 

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