【試吃】台北捷運港墘站-The Chips 美式餐廳(內湖店)炸物ok!!

The Chips(內湖店)
add:台北市內湖區內湖路一段591巷2號(捷運文湖線 港墘站1號出口)
tel:02-2656-2752
fax:02-2658-0559
營業時間:週一~週五 11:30-14:00 / 17:00-21:00
週六.日 全天候供應
官方網站:點我

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最近跟內湖好有緣,兩個禮拜都在跑內湖
餐廳邀約在內湖,錄影也跑內湖…..
其實這間餐廳,7月份就邀我了
但因為部落格搬家的事情,再加上一些私事((真是忙到焦頭爛額……
一直到趁著中秋連假,才終於有時間前往品嚐美食

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the chips 在光復南路也有分店
對於在東區的網友會方便些,可以上官網查

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官網上有詳細菜單,所以這邊只拍一張給大家看
餐點價格算中等,沒有特貴,還有套餐搭配

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醬料自取區,口味覺得不夠,都可以隨自己喜好添加

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有幾款氣泡飲,可以無限續杯

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怕吃不完,所以只點了一份A套餐,副餐的麵包和濃湯

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麵包不錯吃,熱呼呼的上桌,口感香酥
我們三人分食,讓我覺得吃得不夠過癮,差點想要再加點
但想到後面主食不少,只好先作罷….:P

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當天是花椰菜濃湯,口味還不錯,味道挺濃的
喝起來不像是用麵粉去打出來的濃度

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這道是店員推薦的「舊金山炸黑魚」
說實在的,如果不是店員大力推薦,這道可能不會是我的首選……

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不要看它長相不太美麗,黑媽媽的,吃起來很美味唷
是用魴魚裹墨魚汁下去炸的

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第一口咬下去就讓我驚豔,外皮炸得酥脆不油膩
裡面的魴魚肉質嫩口,入口即化,用舌頭輕彈就會化開
還吃得到鮮味,一點也不腥
這道當天的朋友都讚嘆

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沾上主廚特調的塔塔醬
口味吃起來偏酸,調得略帶液狀,但不滴落
吃起來口味剛好濃郁,卻不膩口

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配菜的口味搭配也剛剛好,不會太鹹或太重

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我愛吃蔬菜,堅持要來一道沙拉
這道也是店員推薦的「德州雞肉百匯沙拉」

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我原本想說,前面開胃菜已經是炸的了
現在沙拉又是炸雞…很怕會太膩
沒想到the chips 的炸物表現不錯
吃起來都很酥脆,又不膩口

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如果是喜歡有口感和酥脆炸物的人,鐵定會喜愛他們家的炸物

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搭配的是主廚特調的酪梨醬

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當天三人都不能吃牛肉,所以選擇雞堡
這道是「西南風味起司雞堡」

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使用培根和雞腿排搭配,讓口味更有層次
雖然已經吃得很飽了,但因為有加入酸黃瓜和大蒜,變得很好入口

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麵包上塗了一層用大蒜做出來的調醬

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馬鈴薯泥如果再綿密些會更好吃
不過如果像我們點這麼多的人
建議配菜選擇蔬菜,會好些

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他們家的炸物表現都不錯,所以馬鈴薯薯條當然好吃囉
而且做得頗粗,吃起來相當有口感,很過癮

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美式餐廳當中,我的另一個最愛就是薄餅或烙餅
因為愛吃有口感的食物,脆脆的很合我胃口
店員說「火烤大豬花生醬烙餅」是他們家的招牌
說是萬年不敗,一直沒被換掉的菜色
那當然一定要點一份來品嚐看看囉,到底有多威!?

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這道是烙餅裡面夾豬肉,然後抹上花生醬
其實我覺得,即使平常不愛吃鹹甜食物的人,也可以嘗試看看
吃到最後,連花生醬都會跟著變鹹的!!!

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我真覺得,找我試吃的店家心臟要很強
我最喜歡拆解人家的食物,然後拍照…XDDD
品質做得不夠好的話,畫面自己就會說話了
還好the chips 沒有偷工減料,花生醬塗在豬肉上面,滿滿滿!!

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烙餅中間有附三種醬,酪梨醬(綠),莎莎醬(紅),酸奶起司醬(白)
店員建議我們,可以三種醬和下面的蔬菜攪拌均勻之後
搭配酪餅一起吃,不過我覺得,大家不見得要攪拌吃
也可以先分開來,依照自己口味喜好搭配
最後再三種醬配在一起吃,這樣就可以吃到四種不同的口味
更或者兩兩搭配,可以吃到的風味就又更多了!!!

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酪餅邊邊吃起來略微脆脆的,中間軟軟的,挺合我胃口的

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最後一道,我們選擇口味比較清爽的橄欖油風味義大利麵

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「和風鮮魚卵透抽義大利麵」

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透抽超肥的呀!!!!
不過我覺得香氣如果可以再炒足一些,味道會更棒

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鮮魚卵給得也很多很大方

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最後用the chips 自家做的提拉米酥甜點,最為endding

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起司奶油醬的部分做得還不錯,不會膩口
不過一般我習慣吃泡過萊姆酒,口感濕軟的拇指蛋糕
他們家的拇指蛋糕是吃餅乾式的口感,相當特別
就青菜豆腐各有所好囉~

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【涵碎碎唸時間】
1.因為吃太飽,後來跑去內湖大賣場逛逛
沒想到還沒機會去高雄看黃色小鴨
台灣各地就已經到處都是小鴨了!!太扯
到處都是呱呱呱……

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大食代美食廣場也進駐大賣場,裝潢復古又有趣 XDD

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