【北台灣美食】 30 10 月, 2008

【桃園】龍潭三坑老街美食合輯

你拍攝的 IMG_9449。

哇～！沒想到三坑老街還蠻短ㄉ耶～
真正有在賣東西ㄉ商家比台北八里左岸ㄉ街還短
因為到ㄉ時間是下午，天氣有點熱，我跟ＭＲ大綠不會很餓
所以先進攻甜點～隨便找ㄌ一家
整家店ㄉ東西都很古早味
頭家人很親切，可以進去裡面參觀一下
有許多已經保存近百年以上ㄉ東西唷！
你拍攝的 IMG_9454。

你拍攝的 IMG_9479。

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不喜歡吃仙草冰豪不考慮ㄉ直接選擇綜合冰
理所當然ㄉ就是一大堆有ㄉ沒有ㄉ料全部加在一起然後再加上豆花
●綜合冰$35/碗
你拍攝的 IMG_9467。

因為小涵子從小就愛吃豆花，所以其實對豆花很挑剔
不會做ㄉ很容易把豆花做ㄉ又苦又澀
每次初訪一個景點小涵子通常是不點豆花ㄉ
但不曉得綜合冰裡有豆花
一看到ㄉ時候有點傻眼．．．
再加上豆花ㄉ外觀挺粗糙ㄉ(店家可能在做豆花ㄉ時候忙到沒時間撈泡泡)
心裡想說糟ㄌ～！吃到不喜歡ㄉ．．
按照小涵子以前ㄉ習慣可能吃都不會吃一口
但是為ㄌ要寫心得所以還是嚐ㄌ一口
沒想到～挺不錯ㄉ唷～～！沒有苦澀ㄉ味道
不過豆花還不夠綿密，賣相也不夠好
三坑老街ㄉ店家好像比較習慣放硬花生
小涵子第一次吃豆花配硬花生．．
還蠻不錯ㄉ，挺有口感ㄉ～
你拍攝的 IMG_9475。

三坑老街無名豆花
地址：桃園縣龍潭鄉三坑子59號

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這次來這裡ㄉ重點～～！
剛好在來之前看到電視來這裡介紹”牛汶水”
看ㄉ小涵子口水直流～～！
這家阿秋姨生意好到不行～但是不管如何說什麼也要來個一碗
你拍攝的 IMG_9490。

你拍攝的 IMG_9489。

這是很古早味ㄉ客家美食
小涵子發現我對這種古早傳統美食ㄉ由來很感興趣
像之前去桃園大溪老街吃到陳媽媽月光餅也是～
偶而體驗不同文化ㄉ古早味美食感覺挺不錯ㄉ～
你拍攝的 IMG_9516。

上面註名口感比麻糬還Q(作法不同)
說到麻糬小涵子本來想說會不會有難以下嚥ㄉ口感
(小涵子非常討厭吃會黏在喉嚨ㄉ東西)
但店家說”作法不同”，那小涵子就來嚐嚐看～
每個來這裡嚐鮮ㄉ饕客都會問頭家娘客家話怎麼唸
小涵子特地學ㄌ一下，叫做”摟筒齊”～
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一端上來就聞到濃濃ㄉ黑糖薑汁ㄉ香味
黑糖薑汁配上香氣十足ㄉ芝麻粒還有硬花生
入秋之後喝點黑糖薑汁對女生最好ㄌ～
●牛汶水$25/份/4個
你拍攝的 IMG_9494。

中間凹一個洞，我們問阿秋姨為什麼中間要捏一個洞，有什麼特別ㄉ用意嗎
阿秋姨說”謀啦～阿奈卡水啦～”（（（暈倒）））
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你拍攝的 IMG_9504。

Q度測試
真ㄉ很Q唷～而且配上濃濃ㄉ黑糖薑汁
真ㄉ很好吃～～！
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吃完之後看到阿秋姨正要煮一鍋牛汶水，剛好可以讓我拍攝
你拍攝的 IMG_9525。

將先前做好ㄉ牛汶水先丟到滾燙ㄉ熱水裡煮熟
每一顆都浮起來就可以起鍋ㄌ
你拍攝的 IMG_9536。

撈起鍋ㄉ牛汶水還要再丟入裝有黑糖薑汁ㄉ保溫筒裡悶
悶越久越好吃唷～小涵子剛剛吃ㄌ一份覺ㄉ不夠，實在是太好吃ㄌ～
從來不愛吃麻糬類食品ㄉ我，都愛上他ㄌ～
所以又買ㄌ一份帶走，外帶ㄉ這份吃起來就跟第一份差很多
悶ㄉ時間不夠，黑糖薑汁沒有滲透到牛汶水裡
吃起來ㄉ感覺就差很多．．
你拍攝的 IMG_9538。