【試吃心得】團購美果MAYGO雞蛋皮蛋&厚燒蛋捲

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很開心這次受到”美果嚴選”ㄉ試吃邀請
美果嚴選是個與台灣果農合作ㄉ一個網路平台
目前果農ㄉ利潤過低,辛辛苦苦種植出來ㄉ水果都被中盤商剝削利潤
所以美果嚴選幫助這些果農將產品改成網路行銷ㄉ方式來販售
會答應這次ㄉ邀請是因為小涵子很希望可以幫助這些果農盡點力量
如果這些果農生存不下去,小涵子就沒有好吃ㄉ水果可以吃ㄌ~~~
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小涵子上ㄌ美果ㄉ無名相簿,看到許多皮蛋及生產製造ㄉ照片
從養雞.挑選.製作,這些過程ㄉ照片看ㄌ就讓人覺ㄉ很放心
通常皮蛋大部分都是使用鴨蛋下去做
因為愛吃皮蛋ㄉ人最主要就是要吃裡面ㄉ蛋黃
鴨蛋ㄉ蛋黃比較大顆,美果居然使用雞蛋下去製作!
引起小涵子強烈ㄉ好奇心~
無印良蛋(雞蛋皮蛋)$160/盒/16粒
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農場使用ㄉ是含有高營養價值ㄉ紅蛋雞蛋
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而且最讓我好奇ㄉ是~!這皮蛋蛋白ㄉ地方怎麼會那麼透!!
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蛋白ㄉ部分透到連後面ㄉ皮蛋都看得到!!
無印良蛋蛋白ㄉ部分吃起來很有嚼勁,吃起來比蒟蒻再略硬一些
氣味ㄉ部分比市面上賣ㄉ傳統皮蛋比較起來較沒那麼嗆
小涵子喜歡吃有口感ㄉ東西,再加上太嗆ㄉ皮蛋小涵子不敢吃
所以美果ㄉ皮蛋很合我ㄉ胃口
最愛吃皮蛋ㄉ涵老爸這次試吃他最有感覺
第一天吃ㄌ美果ㄉ皮蛋,他說:還不錯~!
第二天吃ㄌ市面上ㄉ皮蛋,我問他:有什麼差別嗎?
他說:昨天ㄉ比較好吃ㄋㄟ~!!
所以真ㄉ是有比較才有長短啦~
如果硬要雞蛋裡挑骨頭ㄉ話
小涵子覺ㄉ蛋黃ㄉ位置在製作過程中是否可以改善
畢竟從外觀來看雞蛋本來就比鴨蛋吃虧,蛋黃比鴨蛋小ㄌ許多
如果可以讓蛋黃置中,讓每一口都均勻吃到蛋白和蛋黃
我想那口感跟口味會有些許差別
另外,蛋白ㄉ部分雖然很有嚼勁很Q,但不夠軟
個人覺ㄉ如果再軟Q一點我會更喜歡
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剛好冰箱裡有涵老媽在市場買ㄉ皮蛋,小涵子拿來比較ㄌ一下
從外觀來看雞蛋真ㄉ很吃虧~
但其實他ㄉ營養價值是比鴨蛋還要高唷~
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市面上販售ㄉ皮蛋蛋白明顯ㄉ比美果ㄉ顏色深ㄌ許多
蛋黃ㄉ部分,市售ㄉ顏色看起來小涵子覺ㄉ有點害怕
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小涵子記得以前小時候家裡常常出現一盒一盒鐵盒子裝ㄉ義美蛋捲
一小包5條小涵子可以自己吃掉一小包
小涵子家常常還爭來爭去吃不夠呢~
一直到現在要吃蛋捲都還是偏愛義美ㄉ
不過美果ㄉ蛋捲有讓小涵子驚艷ㄌ一下唷~
我跟涵老哥一次可以吃兩盒(4條)呢!!
捲戀厚燒蛋捲$320/盒/12包/24條
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還有精美ㄉ提帶,很適合送禮
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義美ㄉ蛋捲是屬於薄燒,所以其實看到美果ㄉ厚燒蛋捲
覺ㄉ他ㄉ外觀很不討喜~!其實只是看不習慣啦
但吃ㄌ之後還真讓小涵子大為驚艷~!
因為蛋捲皮較傳統式ㄉ厚,增加ㄌ口感上ㄉ層次
口味上非常ㄉ香濃,蛋捲在小涵子家不到三天就吃完ㄌ..
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從斷面秀來看,厚皮ㄉ蛋捲一層一層ㄉ以致口感富有層次
蛋捲吃起來酥脆香濃,很合我ㄉ胃口~
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美果嚴選MAYGO
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