【台北】捷運國父紀念館站|云滇 雲南過橋米線(光復店)|

云滇 雲南過橋米線(光復店)
add:台北市大安區光復南路290巷5號
tel:02-2773-8811
營業時間:11:00-22:00
官方網站:點我

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我覺得我上輩子不是雲南人,就是泰國人!(咦)
我好愛吃這種酸酸辣辣的美食,尤其是酸!
我非常非常能吃酸
為了吃泰式料理,我寧願忍著辣也要吃
綠:真的有夠貪吃… =..=

因為住在中和的關係,後來二專唸華夏
有段時間,我很常去華僑街吃泰緬小吃
碗豆粉,大薄片,紅燒亁麵都是我的最愛

今天來跟大家分享這篇,位在台北捷運國父紀念館站2號出口附近
屬於比較精緻的雲南小吃料理

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店內裝潢頗華麗,感覺將雲南小吃的境界更提升,有種高級感
其實這家云滇和七彩雲南,阿美米干,版納傣味都是屬於根深企業集團
源自於桃園,所以桃園的網友,應該對這幾家店不陌生吧

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價格當然也跟著貴一倍
但已經是光復南路290巷中,算低價位的消費

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菜單上的每道菜,前面都加上地名
不知道是不是那個地方的特色菜(?)
感覺相當特別

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*白族紹子米線$120/份

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這是我點的紹子米線
因為在新店雲南婆婆吃到紹子亁麵之後,成為我的心頭好
現在如果去到這種雲南料理店
想吃亁麵的話,紹子亁麵會是我的首選

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他們家的的紹子乾麵吃起來很清爽
最主要的香氣是來自淡淡的花生粉香
米線很滑溜順口
整碗吃下來,不會覺得有負擔的感覺

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紹子乾麵看起來是很重口味的乾麵
實際上,有些店家做得比較重口味
他們家屬於比較偏清淡,但也不會淡而無味

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*雲南過橋米線$170/份

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這道是他們家的招牌
熱騰騰的高湯,生肉,蔬菜,米線,都是上桌後自己加入
這部分動作要快,趁鍋子還熱的時候,慢了可能就會不熟
先放入生肉,再放入蔬菜,最後放入米線

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認真女說,這道他吃了很多次
覺得很不錯,湯頭不油膩,吃起來還蠻清爽的

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*擺夷小鍋米線(大腸) $180/份

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我的媽呀~真的臭到不行!!
但臭豆腐和大腸就是這樣
愛的人會很愛,不愛的人就是不愛

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我覺得米線都是上桌後自己放,這部分挺貼心的
原本就做成熟的,只要川燙一下就可以吃
這樣才能吃到米線QQ的口感
不會因為泡太久而軟爛
由此可見,店家挺用心的

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另外我們還點了些小菜
*雲南雙拼$200/份

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豌豆粉和大薄片我都超愛~!!
難以決定!乾脆就來個雙拼
感謝店家的貼心設計,滿足我的口腹之慾
我以前愛吃到,好奇他是怎麼做的
還忍不住問了在華夏附近吃的一家泰緬小吃的老闆
但是不知道是因為店家口音太重?還是怎麼的?
我居然有聽沒有懂……XDDD

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兩種用的基底醬汁是一樣的,吃起來都酸酸的
不過大薄片感覺有加入些蒜末,口味比較重一些
即使是點雙拼,也不會吃到兩種口味完全一樣的小菜

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*滇味涼雞$120/份

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這道是店員推薦
說是用冰鎮過後的雞腿肉,加入民族香料

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雞腿肉吃起來是蠻嫩的說
不過香料的部分,我吃起來感覺油蔥味道比較多
雖然看起來很重口味
但整體來說,其實還算清爽
也是道很好入口的小菜
如果是不愛油蔥的網友,比較不推薦點這道

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【涵碎碎唸時間】
1.他們家的料理吃起來清淡又清爽
以我來說,算是口味較清淡的,所以挺合我胃口的
不過不用擔心,重口味的人也有大腸臭臭鍋米線可以點
整體來說,算是精緻的雲南佳餚
如果有經過,會想要再去吃
不過,比起精緻美食,我更愛新店的雲南婆婆
吃起來道地的家常雲南口味

 

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