【大安區美食】 8 10 月, 2009

【邀請】連鎖隱身在台北巷弄內的11年拉麵店-玫瑰緣別館（大安店）

台灣標榜電視冠軍拉麵的店除了赤坂拉麵，另外就是這家玫瑰緣別館
這家玫瑰緣別館，大約10幾年前是開在天母百貨裡面，一開始是以咖啡．簡餐為主
一直到10年前日籍老闆向日本電視冠軍節目拉麵冠軍得主-大石明治先生專研拉麵的獨門絕技
便開始專賣拉麵，並繼續沿用當初咖啡廳的店名，所以店名才會那麼特別！

店內裝潢有古早日本店的味道～

玫瑰別緣的日籍老闆和大石勳先生學會這碗當初比賽得冠軍的拉麵
這碗拉麵很特別，使用濃郁的豚骨湯底搭配上起士片
整碗日式拉麵變得有些西洋風味，味道更加濃郁
不但很有創意，口味也很不錯～因此得到冠軍

店內最熱門的拉麵，對我來說這拉麵還蠻辣的
不過ＭＲ大綠覺得味道很剛好，很合他胃口
＊韓國風拉麵$180/碗

在台灣吃拉麵，有的時候小涵子會想要吃清爽的醬油拉麵
但每次叫來幾乎都跟豚骨拉麵的湯底沒什麼兩樣，看起來白白黑黑的
這次看到玫瑰緣別館的醬油拉麵湯底是清色的，讓小涵子覺得好奇
這款醬油拉麵很合小涵子胃口，聞起來非常的香～像雞湯的感覺
雖然看起來是清色，但喝起來很濃郁～顛覆了小涵子對醬油拉麵的印象
＊醬油叉燒拉麵$120/份