【邀請】連鎖隱身在台北巷弄內的11年拉麵店-玫瑰緣別館(大安店)

 

 

台灣標榜電視冠軍拉麵的店除了赤坂拉麵,另外就是這家玫瑰緣別館
這家玫瑰緣別館,大約10幾年前是開在天母百貨裡面,一開始是以咖啡.簡餐為主
一直到10年前日籍老闆向日本電視冠軍節目拉麵冠軍得主-大石明治先生專研拉麵的獨門絕技
便開始專賣拉麵,並繼續沿用當初咖啡廳的店名,所以店名才會那麼特別!
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店內裝潢有古早日本店的味道~
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玫瑰別緣的日籍老闆和大石勳先生學會這碗當初比賽得冠軍的拉麵
這碗拉麵很特別,使用濃郁的豚骨湯底搭配上起士片
整碗日式拉麵變得有些西洋風味,味道更加濃郁
不但很有創意,口味也很不錯~因此得到冠軍
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店內最熱門的拉麵,對我來說這拉麵還蠻辣的
不過MR大綠覺得味道很剛好,很合他胃口
*韓國風拉麵$180/碗
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在台灣吃拉麵,有的時候小涵子會想要吃清爽的醬油拉麵
但每次叫來幾乎都跟豚骨拉麵的湯底沒什麼兩樣,看起來白白黑黑的
這次看到玫瑰緣別館的醬油拉麵湯底是清色的,讓小涵子覺得好奇
這款醬油拉麵很合小涵子胃口,聞起來非常的香~像雞湯的感覺
雖然看起來是清色,但喝起來很濃郁~顛覆了小涵子對醬油拉麵的印象
*醬油叉燒拉麵$120/份

吃拉麵實在不適合拍照,店家準備的麵條是標準硬度
但因為小涵子拍照,麵有稍微悶了一下,整個麵條的口感就變軟了
如果要拍照的朋友小涵子建議點偏硬的會比較恰當

超厚切的叉燒肉!!一看就知道是手工切的
*迷你叉燒肉$80/份
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玫瑰緣別館
官方網站:
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歷史上的今天:

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