【屏東恆春】來去恆春Part2-後壁湖美食富美野生海鮮吃野菜

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DAY1  後壁湖海洋資源示範區->午餐富美野生海鮮->台電南部展示館->瓊麻工業歷史展示區->關山看夕陽->大山溫泉SPA農場&晚餐大山羊肉爐->入住四重溪優生美地溫泉民宿

DAY2  豐富的早餐->四重溪潘氏農場-帶鴨子上班去->悠客馬術度假村-騎馬體驗->午餐熊家萬巒豬腳-(娘家拍攝地點)->黃家綠豆蒜->高雄蓮花潭->搭左營高鐵回甜蜜的家

一大早6點多的高鐵下屏東,去完後壁湖資源保護區之後也差不多到了中午用餐時間
當天的午餐讓我特別期待~因為很久沒那麼早起~~一下就餓了..<( ̄oo, ̄)/
這兩天的行程裡,有很多小涵子的第一次,是在台北都不可能體驗到的生活
就像這天的午餐,吃海洋野菜!!從小到大涵老媽只有帶我去土雞城吃山上的野菜
小涵子從來沒吃過海洋野菜耶!好稀奇~!!重點是~海洋的野菜吃了會美~!~( ̄▽ ̄)~
去的那週遇到芭瑪颱風,頭家說,很多訂位都取消了..囧
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這些海鮮的名稱看起來有威~!!而且真的超大隻的!!(⊙o⊙)
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野菜的名字都很特別,是一般地方吃不到的唷~( ̄︶ ̄)↗
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從來沒這樣吃過海洋野菜的小涵子,其實一開始心裡有點排斥
但身為美食部落客的我,除了跟著家裡不吃牛肉,只要不是昆蟲
小涵子都盡可能的嘗試看看,原本是抱著這樣的心態..( ̄▽ ̄@)
不過吃了之後發覺,其實就像吃青菜一樣,富美在這裡也算是老字號~
廚藝都有到一定的水準,沒想到可以把這種粗粗的水藻處理就像在吃青菜一樣
口味很棒,只是口感和青菜不同,吃起來粗粗脆脆的~
*鹿角海苔
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這盤我吃了很多呢~~!!!是不是很納悶小涵子什麼時候開始敢吃辣了~
哈哈哈~~你們真了解我~!!它的確不是辣椒!!( ̄▽ ̄@)
長相像辣椒,但吃起來像青椒,搭配豆鼓.醬油和小魚乾下去炒很下飯
*丁香魚炒青龍椒
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好大隻的鸚哥魚!!靠海邊就是不一樣,海產都很新鮮~肉質很嫩很好吃~
*清蒸珊瑚礁魚(鸚哥魚)
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這個看起來很一般,但他可是飛魚卵呢~
路人甲:阿不就魚卵嗎?!是有什麼稀奇?!
小涵子:ㄜ...多了一個"飛"字...╮(╯▽╰)╭
頭家真的是很會煮,炒過蒜頭和蔥,再淋上一點醬油下去炒
非常下飯,味道剛剛好~不會過鹹又很香~!小涵子吃了好幾條~
*煎飛魚卵
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當天吃的料理裡面,最特別的就是這道刺鮭!刺鮭指的是一種無毒的河豚
這河豚肉的口感怎麼會那麼硬呀?!如果有牙口不好的人千萬別點!<( ̄oo, ̄)/
其實河豚肉本身沒有什麼味道,就看廚師要怎麼料理,是很好做變化的食材
*涼拌刺鮭皮
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頭家拿去皮之後的刺鮭拿去煮湯,有點像一魚三吃的感覺
湯的口味很不錯,加上一些九層塔和油蔥
不過這河豚骨實在很難咬,小涵子不擅長啃骨頭
如果是愛吃雞腳或啃骨頭的朋友,很適合吃~
*刺鮭湯
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好幾次差點吃到飛出去..XD
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這道也很特別~!叫做情人的眼淚,其實真正的名字叫做"雨來菇"
他是生長在岩石上的一種野菜,要下過雨之後才會出現,所以才會命名為"雨來菇"
後來大家又給他取了一個比較詩情畫意的名字叫做"情人的眼淚"
口感及味道吃起來有點像海帶,但比海帶有厚度更有口感
因為吃起來滑滑的又略有口感,當地人也稱它叫做"草木耳"
*清炒雨來菇
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生的雨來菇
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除了吃得很"恆春",就連飲料也很道地唷~!!
這是店家自己做的"海燕窩",是用珊瑚藻下去做的
喝起來有點像冬瓜茶,冰冰涼涼的,還吃得到打碎的珊瑚藻
有點像在喝白木耳冬瓜茶,據說這珊瑚藻含豐富的膠原蛋白
小涵子當場乾了兩杯~!!<( ̄︶ ̄)/<( ̄︶ ̄)/<( ̄︶ ̄)/
*海燕窩
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海燕窩的營養成分表,店家有賣整罐的,一瓶大約是6-7杯的量,一瓶60元
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喜歡水上活動的朋友也可以參考這個唷~
可惜去的當天遇到颱風..與海無緣..囧
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富美野生活海鮮
官方網站:點我進入
地址:屏東縣恆春鎮大光里路87-6號(大光派出所旁)
電話:08-886-7599/0910-373-616

 

大鵬灣風景管理處:點我進入
屏東恆春鎮聚落網站:點我進入
恆春半島地圖:點我進入
後壁湖.關山地圖:點我進入

延伸閱讀

2009.10.26【屏東】來去恆春Part1-後壁湖海洋資源保護示範區
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5879487

2009.06.18【屏東】墾丁大街迪迪小吃南洋泰式料理
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5863513

2009.06.17【屏東】海角七號西門&阿嘉的家&墾丁大街
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5863350

2009.06.12【屏東】980411海洋生物博物館-世界水域(海洋生物演化)
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5862728

2009.05.31【屏東】980411海洋生物博物館-珊瑚王國&台灣水城(上千種海洋生物)
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2009.05.26【屏東】980411海洋生物博物館-小白鯨與人類ㄉ親密接觸
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2009.05.25【屏東】980411台灣最大車城鄉國立海洋生物博物館
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2009.05.22【屏東】6吋盤晨間飲食館-4人吃早餐拼盤花不到200元
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2009.05.08【團購】屏東科技大學福利社熱門商品純釀造薄塩醬油
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2009.05.07【屏東】980411四重溪牡丹風情天然碳酸泉初體驗
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歷史上的今天:

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