【屏東車城】熊家萬巒豬腳&正宗黃家綠豆蒜粉條冰

IMG_9754

 

 

 

DAY1  後壁湖海洋資源示範區->午餐富美野生海鮮->台電南部展示館->瓊麻工業歷史展示區->關山看夕陽->大山溫泉SPA農場&晚餐大山羊肉爐->入住四重溪優生美地溫泉民宿

DAY2  豐富的早餐->四重溪潘氏農場-帶鴨子上班去->悠客馬術度假村-騎馬體驗->午餐熊家萬巒豬腳-(娘家拍攝地點)->黃家綠豆蒜->高雄蓮花潭->搭左營高鐵回甜蜜的家

小涵子看民視的台灣連續劇有很長的一段時間了,但都不知道連續劇拍攝的地點是在哪裡
這天潘老師帶我們來這裡吃午餐,一到那邊,看到餐廳的環境就覺得很熟悉!~( ̄▽ ̄)~
IMG_9741

IMG_9676

在連續劇裡面常常看到那支寫著萬巒豬腳的大招牌,還有旁邊的停車場~!
餐廳再加上停車場,整個佔地面積應該有千坪吧!(⊙o⊙)

當天遇到芭瑪颱風登入恆春,沿路沒看到什麼人或是遊客
結果一進到熊家豬腳的餐廳,把小涵子嚇了好大一跳!
可能觀光區不能去,通通都跑來吃好料的了~(⊙o⊙)
IMG_9670

IMG_9695

橘色的制服加上三角頭巾,就是在連續劇裡面看到的那樣耶~!XD
照片最右邊這位工作人員好厲害唷~剁豬腳好像在切水果
沒三兩下就切好一份!!超級專業的~~!!!~( ̄▽ ̄)~
桌上裝豬腳的器皿居然是小涵子小時候拿來洗澡裝水的大澡盆
我記得我很小很小的時候還坐在裡面洗澡耶~!!XD
用大澡盆裝就算了,還好幾個~!!可見生意真的很好~!!

IMG_9673

IMG_9672

熊家豬腳有許多自製的袋子和包裝,來到這裡如果要順便買伴手禮回去送人也蠻方便的~
IMG_9694

IMG_9691

另外還有宅配服務
IMG_9750

要吃豬腳絕對不能少了白飯~!
IMG_9702

小涵子也吃過海鴻飯店的萬巒豬腳,不過當時是吃團購宅配的
拿到的時候是用蒸的方式調理,重複的蒸煮口感上一定比不上現場的好吃~
這兩家在屏東都算是大牌子的萬巒豬腳,在口感上不用多說~
當然是又Q又不油膩,我覺得萬巒豬腳有別於一般豬腳的特色就是在於它的沾醬
鹹鹹甜甜又有豐富的大蒜味是萬巒豬腳的特色,兩家店幾乎都差不多,實在是勢均力敵~
*萬巒豬腳(小)$250/份
IMG_9715

*豬舌頭$130/份
IMG_9723

IMG_9686

如果是平常自己去小吃店吃飯,點小菜小涵子從沒點過豬尾巴
這可是我的第一次嘗試,豬尾巴的外皮比一般的豬皮還要Q
而且它有別於其他部位的是,油脂較少,吃起來比較不會膩
*豬尾巴(半斤)$140/份
IMG_9714

這道是潘老師特別推薦,他說這是很道地的客家菜
這道冬瓜封真的很特別,切法也有做過特殊的處理
滷得剛剛好,只有外層吸滿滷汁,冬瓜的內心還有點略白
所以口味不會太鹹,又可以吃到冬瓜本身的甜味
*冬瓜封$160/份
IMG_9729

IMG_9735

原本有些乾澀的鹹豬肉,配上加了碎辣椒和蒜末的白醋,整個口感變得很順口
*稻香鹹豬肉$200/份
IMG_9727

熊家的湯品也有一定的水準,夠酸也很夠味
*酸菜肚片排骨湯(大)$220/份
IMG_9725

野蓮吃起來有點像蘆筍,喜歡吃蔬菜的小涵子還蠻喜歡的~
*野蓮$160/份
IMG_9710

從小每次去吃合菜,小涵子都會拜託涵老媽點鳳梨蝦球
對於小涵子來說,蝦球就是要配鳳梨呀~~!!
熊家的只有蝦球,不和我胃口啦~(這不是肯德基~~~#(┬_┬)泣!)
不過裡面可以吃到整隻的蝦子,用料很實在唷~
*富貴蝦球$320/份
IMG_9707

*甘蔗苗$180/份
IMG_9704

IMG_9696

熊家萬巒豬腳的菜單及價格參考
IMG_9684

如果人多的話,也可以點合菜,比較經濟又方便~
IMG_9682

好吃的美食當然要買回家和家人分享囉~
難得來到屏東,一定要帶萬巒豬腳回家
買的時候大約是下午1點半左右,回到家時間大約是晚上8點左右
完全不需要熱,直接吃冷的口感還是很棒很好吃
IMG_9751

吃完午餐,潘老師說來到恆春一定要吃一碗綠豆蒜!
這個是恆春這裡特有的名產甜點,雖然恆春這邊很多家
但是住在當地的潘老師說,最先開始做的是這家黃家綠豆蒜
突然發現,南部的店在取名字,好像都喜歡以姓來正名..
很多都是X家什麼什麼的..還蠻妙的..XD
IMG_9779

哇~~!!曾國城以前好瘦唷~~!!(⊙o⊙)
IMG_9784

IMG_9782

IMG_9804

IMG_9788

這次到屏東真的很開心,很多都是小涵子第一次嘗試,這種甜點在台北很少見
從來都沒吃過,不知道有沒有人跟小涵
子一樣,很納悶這個綠豆蒜到底是什麼
潘老師說,這個綠豆蒜就是把綠豆去皮之後下去煮
咦~!但我記得每次涵老媽煮綠豆湯,最後鍋底都會有粉粉的耶~!!
但是這個綠豆蒜居然沒有軟散,還粒粒分明~!!(⊙o⊙)
小涵子覺得這個綠豆蒜吃起來的感覺和士林的青蛙下蛋很像
吃起來都有點稠稠的,吃熱的比較稠,因為小涵子吃東西很慢
時間已經是下午2點多了,我們還要趕去高雄高鐵搭車
不好意思讓大家等,小涵子趕緊拿給店員,請他們幫忙打包,順便加冰
換吃看看冰的口味和口感如何,這兩種比較下來,小涵子比較喜歡冰的
因為冰融化之後,口感比較沒有那麼濃稠,也比較順口
*綠豆+粉條$30/碗
IMG_9793

*綜合$30/碗
IMG_9795

IMG_9801

IMG_9807

熊家萬巒豬腳
官方網站:點我進入
萬巒總店
地址:
屏東縣萬巒鄉褒忠路156號
電話:08-7812521傳真:08-7812169

車城分店
地址:
屏東縣車城鄉保新路105號
電話:08-8825656傳真:08-8825353

黃家綠豆蒜
地址:屏東縣車城鄉福安路3-36號
電話:08-8821214
營業時間:上午09:30~下午04:00

大鵬灣風景管理處:點我進入
屏東恆春鎮聚落網站:點我進入
恆春半島地圖:點我進入

延伸閱讀

2009.11.25【屏東】悠客馬術渡假村-體驗大人式的騎馬運動
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5882398

2009.11.24【屏東】四重溪Part4-潘氏農場@帶鴨子上班去囉&鹹鴨蛋DIY
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5882159

2009.11.20【屏東】四重溪Part3-推薦USMD優生美地溫泉民宿
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5881926

2009.11.16【屏東】四重溪Part2-大山spa農場@羊肉爐
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5881321

2009.11.14【屏東】四重溪Part1-大山spa農場(根本是動物園吧)
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5881216

2009.11.08【屏東】來去恆春Part5-關山高山嚴福德宮看夕陽&奇觀龜靈石
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5880268

2009.10.30【屏東】來去恆春Part4-台灣消失的瓊麻工業*瓊麻工業歷史展示區*
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5879803

2009.10.29【屏東】來去恆春Part3-台電南部展示館
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5879672

2009.10.27【屏東】來去恆春Part2-後壁湖美食富美野生海鮮吃野菜
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5879579

2009.10.26【屏東】來去恆春Part1-後壁湖海洋資源保護示範區
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5879487

2009.05.07【屏東】980411四重溪牡丹風情天然碳酸泉初體驗
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5857577

2009.05.15【基隆】林家原汁豬腳-豬腳是白色ㄉ唷!
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5858710

2008.12.11【台北】四平街.裝潢後的不油不膩富霸王豬腳
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5834850

2009.02.26【台北】梧州街寶香菇豬腳-豬腳是粉紅色ㄉ
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5847295

2008.10.31【三芝】煙燻德國豬腳
http://www.wretch.cc/blog/o961117735/5827915

歷史上的今天:

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *