【台北】公館夜市-挑逗味蕾義式麵疙瘩料理 (已歇業)

某天和幾位部落客受邀到公館的這家創意義式餐廳試吃
這家店居然把麵疙瘩和義式料理結合,真的很有創意!~( ̄▽ ̄)~
對於喜歡新奇美食的小涵子來說,引起我極大的好奇心~!
麵疙瘩是屬於客家人家中的家常料理,雖然小涵子家不是客家人
但愛做料理的涵老媽常常都會做各式各樣的料理
記得小的時候,有一陣子涵老媽常煮麵疙瘩,一開始覺得很稀奇
再加上小涵子愛吃麵食,所以那一陣子很捧場涵老媽的麵疙瘩
但有幾次,涵老媽實在是有夠隨性的,麵疙瘩捏的特別大塊
以涵老媽豪邁又快速的煮菜法,總會吃到幾塊麵心不熟的麵疙瘩
所以小涵子對麵疙瘩的印象,沒有不好但也沒有很好...( ̄▽ ̄@)
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這家店位在東南亞戲院後面的巷子裡,並不是很明顯..( ̄▽ ̄@)
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這家店的飲料只要到店消費,就可以無限自助喝到飽
不愛喝含糖飲料的人,店家也很貼心的準備水可以自行取用
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沙拉對小涵子來說,沒有特別驚艷的感覺,但也不難吃,表現一般
*和風蔬菜沙拉$60/份
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這道沙拉的口味很特別,每次吃到藍莓口味的沙拉醬
不是味道過淡,不然就是比較油膩,吃久了口感都不好
但這家的藍莓沙拉醬,口感還不錯,味道也很夠
不過小涵子吃沙拉這種開胃菜,還是比較喜歡以簡單為主
雖然不錯吃,但不合我胃口..( ̄▽ ̄@)
*田園風情沙拉(藍莓優格醬)$60/份
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小涵子還蠻喜歡這家店的濃湯,味道算濃,裡面的馬鈴薯塊軟而不爛
裡面的料也算不少,只可惜酥皮烤得不夠蓬鬆..( ̄▽ ̄@)
*酥皮濃湯
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這是目前網路上最推薦的一道拼盤
點拼盤附三種不同的醬料:蕃茄醬.泰式甜雞醬和酸甜黃瓜醬
口感和口味都還不錯,可惜這到拼盤出餐前有灑上辣粉,不合小涵子胃口..
建議店家應該在點餐時,貼心的問一下客人是否吃辣..
*美式party拼盤$199/份
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當天吃到的料理中,小涵子覺得這道的口味最特別~
這是餐廳主人的自創料理,將紅醬及白醬調和再炒辣椒
口味不但特別,比例調配的也很剛好,只可惜這個辣比辣椒粉的辣還辣
小涵子只嚐了一口味道,就喝掉半杯的飲料,所以就不敢再吃了...( ̄▽ ̄@)
*調和式辣味海鮮麵疙瘩$140/份(圖片中為半份的量)

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當晚吃到的餐點中,小涵子最喜歡這道
身為客家人的餐廳老闆,自創的手工麵疙瘩很獨特
因為從小吃到大,他了解吃到麵心不熟的麵疙瘩口感很不好也不美味
所以突發奇想的把麵疙瘩縮小了,這樣麵心不但比較容易熟,也比較好吸收湯汁
讓麵疙瘩更加入味,讓整個麵疙瘩和義式醬料不會有格格不入的感覺
麵疙瘩縮小,不但較易吸收湯汁,煮的很剛好,口感吃起來很彈牙
這道醬汁的部分也有把香味炒出來,很合小涵子的胃口~<( ̄︶ ̄)>
*蕃茄主張蛤蠣麵疙瘩$120/份(圖片中為半份的量)
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除了做將麵疙瘩與西式料理做結合,另外店家也有配合台灣人口味的中式料理
讓到店消費的消費者,有更多元的選擇
這道料理其實是素食呢~!!完全沒有素食的感覺
炒的夠味又好吃,這道小涵子也很喜歡~<( ̄︶ ̄)>
*五行塔香養生素食$120/份(圖片中為半份的量)
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如果真的無法接受麵疙瘩,店家也很貼心的準備傳統的圓麵
另外還有焗飯.咖哩飯...等不同種類的美食可以選擇
*青醬嫩雞肉片$120/份(圖片中為半份的量)
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這家店的甜點廣受大家的好評,這道岩漿巧克力蛋糕很特別
蛋糕的中間是很濃稠的巧克力漿,搭配外圍有點溼潤的巧克力蛋糕很對味,也很順口
雖然一開始吃很新奇,也覺得很不錯,不過吃太多個人覺得有些膩..( ̄▽ ̄@)
*岩漿巧克力蛋糕(單點)$40/個
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這個店家自己做的黑糖凍也不錯吃,吃進嘴裡整個嘴巴都是黑糖的香氣
吃起來不像是用紅糖粉做的,感覺是用黑糖糖漿做出來的甜點~<( ̄︶ ̄)>
*黑糖凍(單點)$40/份
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奶酪吃得出奶香味,而且口味吃起來不會甜膩,也是受到大家好評的甜點
*奶酪(單點)$40/個
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挑逗味蕾
地址:台北市羅斯福路四段136巷6弄8號(東南亞戲院附近)
電話:02-8369-1626
營業時間:AM11:00-PM15:00/PM17:00-PM21:30

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歷史上的今天:

0 關於 “【台北】公館夜市-挑逗味蕾義式麵疙瘩料理 (已歇業)” 的評論

  1. shelly

    你好,我很喜歡你寫的內容,打算以fb連結與我的朋友們分享,不知你是否願意提供連結?謝謝.
    版主回覆:(11/17/2009 07:10:24 AM)
    可以的~~^^
    註明出處就可以了~~
    很高興你喜歡我的文章~^^

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