【試吃】團購敬妻朝鮮光州泡菜-杏鮑菇&翠玉白菜&黃金珊瑚草

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小涵子很喜歡吃韓式泡菜,但每次長輩都會說,那種醃漬品不要吃太多,對身體不好
可是我又很愛吃,不管是拿來配飯.夾饅頭.夾蛋餅,或是煮泡菜火鍋
我都超愛,唯獨不能單獨吃!因為我怕辣~~( ̄▽ ̄@)
這次收到敬妻泡菜張先生的試吃邀請,張先生告訴我,他們的泡菜最大的特色是"健康"
這讓小涵子不經的在心裡發出驚呼聲~!!如果是健康的!那我就可以大肆的吃了!
小涵子覺得敬妻泡菜的商品種類還蠻多元的,除了最基本的白菜
另外還有杏鮑菇.青木瓜.小黃瓜.蕪菁.珊瑚草等養生食材做成的泡菜可以選擇
其實每一種我都很想試,不過不知道是不是被名字所影響,直覺挑了珊瑚草來試試看
*季節泡菜-黃金珊瑚草
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*泡菜系列-翠玉白菜
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*季節泡菜-杏鮑菇
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敬妻泡菜很用心,為了保持泡菜的鮮度,讓每個消費者可以吃到健康的泡菜
裝泡菜的盒子有特別挑選過,讓泡菜可以達到良好的保鮮,而且盒子是可微波的材質
吃完之後還可以留著重複利用,很環保~~<( ̄︶ ̄)>
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其實在接受試吃之前,小涵子有上網查詢了一下敬妻泡菜的來由
因為泡菜的名字取名為敬妻,讓我覺得很特別
原來敬妻是用韓語泡菜"kimchi"的諧音而命名
會選擇使用"敬妻"這兩個字,是希望這款泡菜可以成為每位妻子照顧家人三餐的好幫手
這樣的典故讓小涵子覺得很喜歡,表示她們的確有站在消費者的立場設想~<( ̄︶ ̄)>
後來又知道,敬妻泡菜的醃漬法是受到韓國西南方"全羅道光州皆面臨失傳的御廚精技"的傳承
光州可是全國做泡菜第一的地方!(⊙o⊙)
據說這種低溫發酵出來的泡菜,含有豐富的酵母,PH值高達4.3
吃了之後可以平衡體內的酸鹼值,不但美味又健康~︿( ̄︶ ̄)︿
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哇賽~~!!果然是很韓式!!整個都紅通通的~!!(⊙o⊙)
張先生很用心~提供試吃前還有仔細閱讀小涵子其他的泡菜文章
知道我愛吃,但又怕辣~所以特地選了醃漬時間較短
比較不辣的泡菜給我嘗試,真是貼心~~!!<( ̄︶ ̄)>
杏鮑菇口味的泡菜是這次試吃的口味中,口感和味道最溫潤的
甜度也比較其他的泡菜較高,原來是裡面有多放了一個蘋果的食材
小涵子這種怕辣的人,即使直接吃也不會覺得非常刺激難以下嚥
某天,涵老媽不在家,冰箱什麼都沒有,只有敬妻泡菜和隔夜的冷白飯
小涵子把這兩樣拿出來炒飯,再多加一顆蛋,其他什麼調味料都沒加
涵大妹說很好吃,感覺像在吃石鍋拌飯,如果家裡人口不多
這樣搭配吃,還蠻方便的~!!<( ̄︶ ̄)>
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敬妻的翠玉白菜讓小涵子很驚艷~!!一口咬下去的時候白菜居然噴汁!
含水量相當高~!!口味吃起來比杏鮑菇嗆辣些,但吃完之後
整個嘴巴會充滿泡菜的香氣,還會回甘不口渴~
這個口味對於小涵子來說,雖然有稍微比較嗆辣
但非常適合拿來煮泡菜火鍋~!!~( ̄▽ ̄)~
但有個不方便的地方是,敬妻的泡菜所用的白菜是一整片下去醃漬
也許是為了保持白菜的含水量,而沒有做後續切整的處理
但如果是單吃的時候,一大片的白菜讓小涵子有點不知該從何下口..
再說因為含水量高會噴汁,再加上整個鮮紅的醬汁,讓小涵子很怕噴到衣服~
雖然美味,但吃起來有些不方便...( ̄▽ ̄@)
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會選擇試吃珊瑚草還有一個原因,是因為小涵子很愛吃蒟蒻
每次去吃火鍋吃到飽,我都會拿很多的蒟蒻絲
原本以為珊瑚草的口感應該會像蒟蒻絲...
但其實它比蒟蒻絲還要粗,口感也比較硬,不合小涵子的胃口
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敬妻朝鮮光州泡菜
官方網站:
點我進入
部落格:點我進入
地址:台北縣新莊市五權一路5號7樓之7
電話:02-2298-4861
傳真:02-2298-4862
聯絡人:張先生/0961-333-614

每盒220元,消費滿1300元免運費

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