【邀請】元樂比利時列日鬆餅新上市*享受美好的早晨*

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元樂的商品一直都是以特別又好吃取勝,而且每一樣商品都可以看到他們的用心,小涵子一直都很喜歡元樂的商品,前幾天收到佳佳的mail,除了蘋果年輪蛋糕,元樂又出了另外一種比利時列日鬆餅,鬆餅!!我的最愛~~小涵子毫不猶豫的答應了佳佳的邀請,某天週末來到位於建國長春路口,元樂新開的比利時列日鬆餅店,我們從仁愛路往南京東路的方向,沿著建國南北路騎,遇到長春路時,還沒右轉我就已經聞到烤鬆餅的香味了~!!MR大綠問我"長春路幾號?",小涵子"我已經聞到香味了,應該轉過去就看到了",這話才說完,就看到元樂的比利時列日鬆餅店了~!!
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因應聖誕節,店內也佈置了許多聖誕節的裝飾,很有過節的氣氛~如果..各位主廚的廚師帽換成聖誕帽...哈哈~~(快閃~)
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長春路這家店的裝潢和新生南路上的蘋果年輪蛋糕店一樣,廚房都是採用整面玻璃,讓顧客可以清楚的看到裡面的東西和每位師傅製作的過程,可見元樂對於自己的商品和教育訓練很有信心~!不怕顧客用放大鏡檢查他們的衛生和用心
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廢話不多說,小涵子已經快受不了香噴噴的鬆餅味道,很想趕快試吃看看,一進到活動的會議室就看到自己的名牌,真是害羞~
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元樂的比利時列日鬆餅的口味還真多種~!!用原味鬆餅延伸出來的口味就有12種,巧克力口味和抹茶口味的鬆餅各有5種,而且很特別的是,不只有甜味的鬆餅,阿凱主廚還研發出兩種鹹味的比利時列日鬆餅,拿來當早餐吃是很不錯的選擇
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元樂目前推出的彌月禮盒活動,元樂有上百款的套卡可供媽咪和新生兒使用,怎麼有好像在挑喜帖的感覺~XD 不過,每一款手繪套卡漂亮又有特色,小涵子都好喜歡唷~
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吃鬆餅配熱咖啡和熱茶最對味了~!原本元樂只有準備一般的咖啡和茶給客人,不過因為彌月活動的關係,有許多準媽媽到店挑選試吃彌月商品時,對熱飲都只能乾瞪眼,所以元樂另外又特地準備了孕婦們可以喝的康福茶,真的很用心呢~
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超可愛的團購主購禮,這個是元樂要獻給辛苦的團主一份小禮物,單筆消費滿12000元,就送一個元樂4G隨身碟,滿20000元送一個8G隨身碟,依此類推,覺得很可愛很想要嗎~趕快發揮自己的影響力和號召力吧~
※滿20000元,不可兌換兩個4G隨身碟
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稍作介紹之後,我們要進去廚房體驗
囉~這裡比蘋果年輪蛋糕的廚房好多了~烤蘋果年輪蛋糕要在300多度的烤箱前體驗,記得上次去小涵子滿頭大汗!不得不佩服阿青師傅怎麼那麼耐熱!!長春店的廚房涼快多了~阿凱主廚正在跟我們解說,列日鬆餅和一般的鬆軟的鬆餅不同的地方,就是較有嚼勁,列日鬆餅所使用的麵糰必須攪拌三次,反覆搓揉五次,有點仿造老麵麵糰的作法,有嚼勁又酥脆的鬆餅~~小涵子最愛吃有口感的鬆餅~~可以直接跳過體驗嗎~~~好想直接吃了唷~!!XDD
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攪拌三次之後的麵糰會裹上日本進口的珍珠糖(歐洲甜菜糖),這種糖吃起來很甘甜,一開始放進嘴巴,想說怎麼都不會融化,但大約過了10秒之後,開始迅速融化,整個甜味充滿整個嘴巴,而且吃完之後會覺得整個嘴巴裏是溼潤的,而且這種珍珠糖的特性是融點高,吃原味珍珠糖鬆餅一邊吃還可以一邊吃到顆粒唷~
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另外還有近期新上市的威尼斯水果巨蛋麵包也是用日本進口的珍珠糖做的,表面以打發蛋白的榛果馬卡龍Macaron覆蓋,裡面包著四種果乾:蔓越梅.櫻桃.桔子.葡萄,這四種果乾分別以不同種類的糖蜜浸製24小時,麵糰也是仿造老麵麵糰作法,小涵子對這個超有興趣的,可惜去的當天還沒上市,改天再來去買來吃吃看
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現在要來體驗包鬆餅,看師傅做起來感覺超簡單的,所以小涵子沒在怕的啦~我也來體驗看看
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奇怪~阿看起來很簡單,但是這片麵糰一放到我手上,我突然覺得他有10斤重吧!!突然變的超級小心翼翼的,我說~這位師傅,你笑到眼睛都不見了!!太過分了啦~~T^T
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糟糕~~!!我真的很討厭麵糰這東西~!烤出來很好吃,但是怎麼那麼難做阿~!?還記得上次去507民宿麵包DIY體驗...我一整個敗給MR大綠...ORZ 這次阿凱師傅又說MR大綠做得比我好!!好啊~以後家事就交給你做了~!(哼)
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心虛的說:其實我覺得我做得也沒有很差呀~:p
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算了算了,不要再看小涵子丟臉了~專業的在這裡~包好的鬆餅糰還要送進一個機器(不知道叫什麼),讓麵糰發酵
發酵完成之後,才能拿出來送去鬆餅機壓烤成型
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當其他部落客在體驗的時候,小涵子突然瞄到我旁邊的鍋具閃閃發亮!!阿凱師傅說,這10幾支的廚房用具要價20幾萬~!!!哇塞~!!好講究!!
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之前去新生店體驗的時候,就很喜歡元樂的手工餅乾,這裡有看到手工餅乾的製作方式
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體驗這個捲蛋捲也讓小涵子很掉漆...看這位厲害的女師傅捲覺得很輕鬆,但是我鐵棍放上去的時候,不知道為什麼,蛋捲皮就是不會照著我的意思捲在鐵棍上,後來還是女師傅用鐵板幫我把蛋捲皮捲到鐵棍上,小涵子才開始捲~不過...也不知道發生什麼事~我的蛋捲變超粗的!!哈哈~XDD
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終於要烤鬆餅了!!^_^y
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這是拿來晾乾鬆餅的鐵架,使用有空隙的鐵架,鬆餅的下方才不會因為熱氣而影響原有酥脆的口感
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出爐囉~~~
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試吃時間~除了試吃這次元樂新出的比利時列日鬆餅和挪威手工蛋捲,文綺還另外準備了元樂最近改良好的蘋果年輪蛋糕,這次吃到的蘋果年輪蛋糕和之前吃的口感完全不同!阿凱師傅改變了蘋果蜜漬的配方及方式,將蘋果的水分完全鎖在裡面,一口咬下去蘋果還會流汁出來~再加上年輪的麵糊配方也有改變,新配方的蘋果年輪蛋糕變的濕潤好入口,很好吃呢~
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這次試吃的口味有:原味珍珠糖.海苔肉鬆.黑芝麻麻糬抹茶.紅豆麻糬抹茶.櫻桃核桃巧克力.巧豆核桃巧克力
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另外還有小涵子剛剛自己壓的起士鹹口味
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鹹的口味小涵子和MR大綠都很喜歡起士口味,我們兩個搶著吃!而甜的口味小涵子和MR大綠居然也都喜歡原味珍珠糖!!第一次這麼有默契,喜歡吃的完全相同~另外元樂還有準備PK組給我們試吃,對照組拿的是某便利商店一個20元的列日鬆餅,吃起來果真差很多!!便利商店的吃起來很沒口感,而且還粉粉的,元樂的列日鬆餅壓下去會彈回來,便利商店的一壓下去就變形了...只差10元,小涵子不想壞了自己一天的好心情,還是寧願選擇元樂的比利時列日鬆餅
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海苔肉鬆裡面有夾少許的肉鬆
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挪威手工蛋捲試吃的口味有:原味.咖啡.咖哩.義式香料,咖哩的口味很特別,通常咖哩做成甜食小涵子都不太喜歡,但是元樂特別調製作咖哩蛋捲的配方,吃起來有咖哩味,不會很刺激還蠻順口的,義式香料的口味也很特別,有點略鹹,使用的義式香料是日本進口的香料,最後試吃的結果,我和MR大綠最喜歡原味,感覺蛋捲這東西還是習慣吃原味~
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元樂的挪威手工蛋捲吃起來非常扎實有口感,和一般的蛋捲不太一樣~
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辛苦研發出好吃的挪威蛋捲的阿良師傅
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瞧瞧我~~右邊是正常版的蛋捲...小涵子超掉漆的啦~
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剛才我們自己包的鬆餅糰師傅幫我們烤好囉~
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挪威手工蛋捲的包裝,一包3條,一盒6包,一大盒是270元
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比利時列日鬆餅的包裝,一盒可以裝8包
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之前的蘋果年輪蛋糕盒子包裝上有可愛的蘋果年輪樹,這次的列日鬆餅包裝上有可愛的鬆餅樹,真可愛~~!!
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可愛的店員跟我們說,現在到店消費滿800元就送可愛的泰迪造型熊唷~
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開幕期間都是均一價,不管任何口味都是30元,而且還買8送1耶~!據說目前活動暫定到明年1月底,小涵子要趁調漲之前,再去多買幾個,反正離我公司很近~哇哈哈哈~~真開心~
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活動結束後,我們自己買了三個只限店內販售的口味回家吃,口味有:可可芭芮內珍珠糖.法芙娜珍珠糖.鮪魚玉米
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這個好適合當早餐吃唷~~!
*鮪魚玉米(原價)$35/個.(特價)$30/個
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可可芭和法芙娜兩種口味比較起來,我和MR大綠都比較喜歡法芙娜,實在是因為元樂用的巧克力實在是太香太好吃了!!再加上小涵子和MR大綠都愛吃巧克力
*可可芭芮內珍珠糖(原價)$35/個.(特價)$30/個
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*法芙娜珍珠糖(原價)$35/個.(特價)$30/個
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活動結束後拿到一盒小禮物,回家之後小涵子馬上把它放冷凍,隔天拿出來吃時我照著包裝上教的方法食用,先退冰10分鐘,退冰的同時將烤箱打開預熱3分鐘,再放進烤箱烤3方鐘(電源打開),小涵子家的烤箱是最陽春型,上下掀開的那種,烤出來的口感和口味和剛烤出來的沒有太大的差別,還是一樣好吃,照著包裝上面的說明做,很輕鬆就可以吃到像現烤般的比利時鬆餅,不過每一台烤箱的功率不同,還是要依照不同的烤箱而定唷~
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小涵子目前吃了:栗子抹茶.葡萄乾珍珠糖.藍莓巧克力珍珠糖,因為本身很愛吃栗子,對於栗子很挑剔,三種口味小涵子最愛藍莓巧克力珍珠糖,巧克力鬆餅的味道很香,烤熱之後香味更明顯,藍莓的味道也很重,所以吃起來很有層次感
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*栗子抹茶
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元樂比利時列日鬆餅
門市位址:
台北市長春路210號(建國北路與長春路口)
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