【台北美食】捷運芝山站.天母溫德德式烘焙餐廳晚餐&早餐

溫德德式烘焙餐廳
官方網站:點我進入
地址:台北市天母德行西路5號
門市電話:02-2831-4592
餐廳電話:02-2831-4415
傳真:02-2831-4477

 

 

這間溫德早在兩年前,就被我列入美食口袋名單,但一直都沒有機會去吃

過年前和友人相約來這裡吃晚餐,當時小涵子愛上它們家的料理
前幾天整理照片時,我越看越想吃~~!!~( ̄▽ ̄)~
所以上個週末又衝去吃早餐,順便一起把早餐的照片整理出來跟大家分享
先來看看晚餐的部份,當天要去吃之前,小涵子有先訂位
訂位的時候服務生有問我要不要幫我留德國豬腳(不知道是不是每位服務生都會問)
如果是專程要去吃德國豬腳的朋友,訂位時要特別留意唷~
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餐廳的旁邊是烘焙坊,有外賣麵包和蛋糕
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據小涵子了解,溫德做的服務項目很多,不只烘焙坊和餐廳
他們另外還有做外燴,現在好像還有網路團購的部分
他們的官網上有詳細的內容可以參考:官方網站
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溫德的商品種類不少,小涵子隨意的拍了幾張MENU的照片
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甜點除了一般看到的聖代,還有用甜點做成PIZZA和義大利麵的樣子,很特別~!!
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溫德還有配合草莓季推出草苺系列的商品
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溫德很有趣的地方是,他明明是個德式餐廳,但店內有許多中國味的擺飾
我想~應該是為了配合台灣的農曆正月所做出來的裝飾吧~也算是入境隨俗啦~XD
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溫德室內用餐環境
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溫德的麵包真的好好吃唷~軟軟QQ的,口感很棒~(╯▽╰)~
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友人點的啤酒,據說比寶來納德式餐廳的啤酒好喝~
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這個刀子感覺是很特別的刀子,不但拿來切豬腳非常好切,而且重量又輕!
後來去吃早餐的那天,小涵子有特別注意早餐用的刀子,和這天的不一樣~
不同的料理,幫客人準備不同的刀子,方便客人食用,好用心的店家~<( ̄︶ ̄)>
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這個份量真嚇人~!!我們叫的是1/2的份量吧?!盤子的寬度跟桌子幾乎差不多了~!!
嚇到我們三個女生,還特地把服務生叫回來,確認這個真的是1/2的份量嗎!?服務生很肯定的跟我們說:是的!
這道開胃菜真好吃~各式各樣的火腿,各式各樣的吃法,其中哈密瓜搭配火腿吃小涵子覺得很特別~!
*主廚開胃綜合盤$880/2分之1m
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這個白色的沾醬很特別,吃起來有點嗆嗆的,有些火腿的肉味比較重,比較腥~搭配這個剛剛好~
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小涵子是第一次吃到這麼好吃的莫扎拉起士蕃茄!蕃茄和起士的厚度夠,吃起來口感很棒
而店家在上面淋上的特製醬料,很香很順口,和我以前吃到的莫扎拉起士蕃茄完全不同!
小涵子那時心想,原來~這才是莫扎拉起士蕃茄呀~!!~( ̄▽ ̄)~
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小涵子超愛吃起士,所以來到溫德用餐,整個就是超開心~
除了莫扎拉起士蕃茄之外,主廚開胃綜合盤還有另外一種起士
這個起士吃起來沒有什麼味道,搭配沙拉吃剛好,吃起來非常開胃爽口~
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溫德所用的鮭魚很新鮮,最特別的是這個沾醬,看起來像蜂蜜芥茉醬
但吃起來的味道和以前吃到的很不一樣,味道雖然突出,但不會搶去鮭魚的味道,非常特別又很好吃~
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沙拉的份量也是超大!!我們三個女生根本吃不完!
沙拉不錯吃,有一定的水準,不過沒有特別驚艷的感覺~( ̄▽ ̄@)
*雞肉凱隡沙拉$335/份
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小涵子請服務生推薦草莓系列的飲料,沒想到她推薦草莓香蕉!!
一直都不覺得草莓和香蕉會合!沒想到,很好喝耶~不知道是怎麼調製的
香蕉和草莓的味道不衝突,還可以分別喝到兩者的味道,比例搭配剛剛好~
*草莓香蕉$120/杯
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友人點的草莓優格
*草莓優格$130/份
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友人點的調酒
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這道白酒蛤蠣讓小涵子很驚艷~!!以往吃到的白酒蛤蠣吃到的酒味大部分出現在嘴巴
但溫德的白酒蛤蠣一送上桌,香味四溢,香氣中散發著酒味
吃起來嘴巴裡是義大利麵的味道,但酒味出現在鼻間~好奇妙~!!
*白酒蛤蠣義大利麵345/份
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重頭戲來囉~~!!德國豬腳!!光看擺盤就覺得幸福!
一整隻的豬腳上桌,看到很大隻的豬腿骨~
*傳統德國烤豬腳$625/份
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另外還有豬肉丸子.馬鈴薯泥和酸菜絲可以搭配德國豬腳食用
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吃過幾家德國豬腳,之前都以為自己吃到的是德國豬腳~
但是這次到溫德吃德國豬腳才發現!原來這才是德國豬腳呀~~!!
溫德的德國豬腳外皮烤得非常硬脆(一定要趁熱吃),雖然有看到厚厚白色的脂肪
但是溫德已經把德國豬腳的脂肪烤到不油了,吃起來是QQ的口感,一點也不像油脂
雖然烤到這種程度,但裡面的肉質卻不會過硬不好咬~!實在是太讓小涵子驚艷了!
不過溫德的德國烤豬腳每天好像都有限訂數量,要提前預訂才吃得到唷~
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這款冰淇淋是用溫德自製手工冰淇淋搭配新鮮水果製成
溫德自製的冰淇淋吃起來很天然,不會過甜,吃不膩,再搭配新鮮水果
吃完大魚大肉之後,來上一份這個甜點,很不錯~
*溫德自製手工冰淇淋$265/份
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除了menu上的甜點,也可以到烘焙坊選蛋糕,小涵子看到這個焦糖布丁的價格很異常
它的體積比其他蛋糕都還要小,但價格卻高出1倍!!對它產生好奇~所以點了一個來嘗試看看~
*焦糖布丁$110/個
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這個焦糖布丁用湯匙挖的時候有點固體狀的感覺,但吃起來卻很綿密,入口即化
從肉眼可以看到一點一點的香草籽,吃起來果然香濃,超級好吃的~
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最上面是薄脆的糖衣,中間是香濃綿密的布丁,最下面則是類似統一布丁狀的布丁
一個布丁三種層次,不管是口味還是口感都很特別~!難怪價錢會如此特別!
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再來看看早餐~<( ̄︶ ̄)/<( ̄︶ ̄)/<( ̄︶ ̄)/
坐落在天母SOGO旁的溫德德式餐廳,圖片的右邊是烘焙坊
左邊有個黃色棚子的是餐廳的部分

這個週末天氣還不錯,我們選擇坐在室外,享受陽光早餐
這家餐廳真的是很多老外的最愛唷~坐在那裡用餐,陸陸續續一直看到外國人走進來
要不是服務生有跟我說中文,不然我還真以為自己去到了歐洲吃早餐~

雖然一套早餐要價200-300元不等,但其實所附的東西很豐盛
讓我和MR大綠足足吃了快2個小時,根本就等於是早午餐一起吃了~!
這是MR大綠點的早餐,除了圖片中的主食.蘋果汁.咖啡和德式方糕之外
一套早餐還附上兩個麵包和溫德特製果醬~
*溫德招牌早餐$245/份

愛吃蛋的小涵子看到這兩顆漂亮的蛋黃,直覺就選了它~!
還好店員說這個火腿都是豬肉的,小涵子開始安心的享用我的早餐
*鄉村早餐$230/份

點完早餐之後,店員會拿著一大籃的麵包給你挑選你想要吃的麵包
一套套餐附兩個麵包,所以我們可以選四個~!!也太豐盛了吧!
平常吃一個就飽了~!居然一人要吃兩個麵包,還要吃主食~!

其實溫德的麵包都很好吃,我們請店員推薦,隨意的點了這四個,隨便點隨便好吃~
麵包可以選擇要不要烤,烤完之後麵包會更香更有口感,就看個人的喜好囉~

這天吃到的果醬有榛果巧克力醬和藍莓覆盆子果醬
小涵子超愛溫德自製的藍莓覆盆子果醬,現在想到都還會流口水~

這個蛋讓小涵子和MR大綠很驚艷~!這讓我想到我去年去屏東潘氏農場搓不破的鴨蛋黃
這蛋看起來密度很高,很有厚度!蛋黃很大顆,蛋白的部分看起來很白,我一度以為他是鴨蛋
小涵子實在太好奇,請來服務生問問,她居然跟我說!這是雞蛋!!
在台灣還可以吃到這麼好吃的雞蛋真是不簡單~!

早餐用的刀子和晚餐吃的德國豬腳所用的刀子不同
早餐的刀子只有單面的鋸齒,大約要傾斜20度左右才有切得下去

小涵子的鄉村早餐有兩種火腿,個人覺得肉味很重,搭配起士吃會好一點

溫德招牌早餐付的溫德方糕,吃完早餐之後還有甜點可以吃
雖然附的東西很多又好吃,但這個時候我和MR大綠已經吃不下了~

溫德的熱咖啡味道很濃,口味喝起來感覺像是深烘焙的咖啡豆,味道有點略酸
是很美式符合歐洲人的口味,小涵子喝不慣

小涵子點的熱紅茶,很好喝~感覺誠意十足

連續好幾週的週末都遇到下雨天,難得當天天氣不錯,帶著友人借我的FM2出來曬曬太陽
真的很感謝友人這麼信任我,把她的寶貝無條件借給我~ ○(* ̄︶ ̄*)○
這天完成了我第一捲的底片,不過我這初學者技術實在太差,拍出來的照片個人覺得很糟
所以就不在這裡獻醜囉~等小涵子研究有成再跟大家分享~^^

【涵碎碎唸時間】

上網查了溫德的網站,發現他們好像有一個德國日聚餐(活動內容),在每個月第一週的星期四會特別邀請在台灣的德國人一起來參加,當天的餐點會有別於平時的MENU,溫德會另外特別準備德國的家鄉菜來招待客人,感覺很不錯唷~詳細的情形,還是要打電話詢問清楚才知道~

歷史上的今天:

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