【邀請】台中月系列-LAFELE法月當代法式料理@求婚好所在

LAFELE法月當代法式料理
官方網站:點我進入
地址:台中市南屯區惠文路587號
電話:04-2252-168

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小涵子對法式料理的感覺就是-藝術和奢華,永遠都是小而精緻的食物擺放在又大又重的瓷盤上(如首圖)
法國餐廳的裝潢非黑即白,再不然就是熱情又大膽的紅色,傳達高貴又熱情的民族風情
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小涵子在台中餐廳用餐的經驗是,台中路邊停車很方便容易找,而且收費便宜,一小時才20元
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小涵子很喜歡店內用餐的環境,乾淨簡約又俐落的感覺,這樣要在這裡用餐3小時,也不會感到不舒服
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餐廳的中間用幾根簡單的斜狀水泥柱做空間的區隔,很特別
這天我們坐靠窗邊的座位,少了浪漫多了舒服的用餐感
據服務生說,前一天還有一對情侶在這個座位求婚成功呢~(羞)
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法月餐廳裡有一個專門放紅酒的冰櫃,即日起到7月底前有紅酒促銷優惠活動唷~
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連廁所都很有設計感
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一入座就先幫我們倒氣泡水
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也可以選擇加檸檬片,搭配法式料理個人喜歡喝純水
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Menu的第一頁,我想應該是要表達「什麼是法月」吧
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法月有分1280元和1580元的套餐,MR大綠點的是1280元套餐,我則是1580元的
不管是點哪種價位都有餐前麵包,麵包的口感很法式,外硬內軟很有嚼勁
*法國圓麵包搭奶油.精粹橄欖油
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法國圓麵包的沾醬很特別,除了一般的無鹽奶油之外
另外這個利用西班牙臘腸丁及老醋搭配精粹橄欖油的沾醬我很喜歡
好的橄欖油吃起來不膩口而且對身體很好,法月的橄欖油吃起來不但不膩口
搭配老醋略帶一點酸酸的口味,很開胃~
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水蜜桃香檳好好喝,一個不小心就會整個乾掉,很想再續杯~哈~
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這款湯很合MR大綠的胃口,上面有香濃的乳酪,搭配洋蔥湯喝口味很濃郁
*乳酪洋蔥湯
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1580元的套餐,小涵子選擇甜椒奶油蟹肉湯,口味非常濃郁,裡面的蟹肉很多
吃起來一整個大滿足,上面還有灑上一點杏仁角增加口感和香氣
*甜椒奶油蟹肉湯
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有趣的盤子~
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這道沙拉小涵子超喜歡的,凱薩沙拉搭配生鮭魚丁,第一次吃到這樣的搭配
因為本身就愛吃鮭魚,生鮭魚的口感冰涼新鮮,很好吃~
凱薩沙拉的口味很足不會稀而且很爽口,整體吃起來很不錯~
*煙燻鮭魚凱薩沙拉
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我點的鴨肝,口感入口即化,搭配由主廚特製的鴨肝義大利手工餃
手工餃和鴨肝一起送入口中,鴨肝就像冰淇淋一樣化開,搭配著有嚼勁的餃皮
我和MR大綠都喜歡這道,唯一美中不足的是,鴨肝要趁熱吃才好吃
因為拍照的緣故,吃到的已經是溫的了~(但還是好吃~哈~)
*清炒荷蘭芹鴨肝義大利餃及肉桂糖
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接下來要上主菜囉,上主菜前先品嚐一下主廚特製的季節冰砂(當天是鳳梨冰砂)
清清口中的油膩,準備品嚐主菜囉~v^0^y
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紅肉配紅酒,白肉配白酒,當天點的主菜剛好是羊肉和雞肉(一紅一白)
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第一次挑戰這麼生的羊排,雖然小涵子敢吃羊肉,但如果腥味太重我也是會吃不下去
不過法月的羊肉雖然只有五分熟,沒有看到血水,肉都還是有點生生的,卻沒什麼腥味
有附三種沾醬,一種是白蘭地羊骨汁,一種是常見的薄荷醬,另外還有一種我特別愛的"西班牙黑海鹽"
這個海鹽沾羊肉吃真是好吃(我猜沾牛肉一定也很不錯)
不會很鹹,有一種獨特的香氣(類似炭燒那樣),和羊肉搭再一起不但不會搶去肉的美味
還可以重疊在一起,非常好吃,因為吃不夠,有請服務生再幫我多加一些
但服務生後來推薦我試試看"玫瑰海鹽",一樣是海鹽,但口味差很多
玫瑰海鹽比黑鹽鹹很多,雖有淡淡的玫瑰香氣,但個人覺得和羊肉不搭,還是偏愛黑鹽
*嫩煎羔羊排佐櫻桃白蘭地羊骨汁
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配菜有風乾番茄(超級酸,現在想到還會流口水).進口蘆筍(吃起來超輕脆甜口)
櫻桃蘿蔔(比一般的蘿蔔還要多汁,有淡淡的水果味,像水果又像蔬菜,非常特別)
香草馬鈴薯(比一般的馬鈴薯更有香氣),另外還有在羊排的底下鋪炸過的蒜頭蔥增添香氣
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夭壽好吃的西班牙黑海鹽~~!!
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這道很養生又清爽,個人很喜歡,但卻不合重口味的MR大綠胃口
雞肉中間包的牛肝菌(是不是覺得奇怪小涵子不是不吃牛肉嗎!?沒錯沒錯~我不吃牛肉
所以牛肝菌他並不是牛肉的一部分唷,它是一種菇類,對身體很好唷~)
菇的味道四溢,如果是愛吃菇類的朋友很推薦這道
*牛肝菌菠菜雞肉捲佐白蘭地雞肉汁
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法式餐廳很經典的甜點-舒芙蕾,就像西餐大多都是準備提拉米蘇一樣
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在法月吃到的舒芙蕾和在日本鎧塚家吃到的舒芙蕾不太一樣
鎧塚家的空氣感比較重,但法月的感覺像是為台灣人稍作了口感上的調整
外層有些酥脆(像吃糖衣的口感),裡面也沒有那麼重的空氣感
搭配我最愛的覆盆子果醬,個人很喜歡~
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MR大綠則是和我相反,這麼多到的料理吃下來,小涵子反而會想吃清爽簡單的甜點
但MR大綠還是愛吃巧克力冰淇淋~
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冰咖啡和現搾的檸檬汁
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※飲酒過量有害健康,喝酒不開車開車不喝酒,未成年請勿飲酒

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