今天來跟大家分享位在台北捷運木柵線六張犁站附近的Le Fe Teppanyaki 樂翡無菜單鐵板燒
如果你是老饕，喜歡吃美食，又或者你正在找聚餐、過重要節日的餐廳
個人非常推薦這間Le Fe Teppanyaki 樂翡無菜單鐵板燒
當天9道吃下來還以為一個人要4.5000元
結果一知道價錢讓我下了好大一跳，CP值也太高了吧!!!
Le Fe Teppanyaki 樂翡無菜單鐵板燒就位在台北知名明月湯包旁
店面設計相當低調高級，很有日式高級招待會所的感覺
【店家資訊】
Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒
地址:台北市大安區通化街171巷38號
電話:02-87326668
營業時間:12:00~14:00、18:00~21:30(週一公休)
臉書官方粉絲團：Le Fe Teppanyaki 臉書粉絲團
IG:Le Fe Teppanyaki
Le Fe Teppanyaki 線上訂位
Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒位在通化街171巷，靠近基隆路這頭
近台北臨江街夜市，搭乘捷運可以搭台北捷運木柵線到六張犁站
沿著基隆路往台北101的方向走，遇到通化街171巷右轉就到了
步行約11分鐘
停車的話基隆路上有停車場可停，步行約3分鐘
Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒的理念是想要滿足美食老饕
堅持每天使用上等高級新鮮食材，結合日法料理的概念
維持食材的鮮甜原味製作出每一道料理
老闆堅持要讓每一位饕客吃到食材本身的美味
所以當天有甚麼好的食材，就端甚麼料理給客人品嚐
店內除了開放式用餐空間有16個座位，另外還有一間可以容納8人的包廂
8人包廂很適合喜歡私人、家庭聚餐、公司聚餐或是招待親朋好友用餐的包廂
Le Fe Teppanyaki 樂翡的洗手間也很講究
從進門到洗手間都給人很舒適的感覺
洗手台檯面上放著一次性擦手紙、牙線及漱口水
可以感覺得出店家的用心
把每一位顧客當作自己的朋友來招待
使用的洗手乳也是米蘭知名品牌CULTI的
【用餐須知】(源自Le Fe Teppanyaki 官方提供資訊)
•每人低消為「一份套餐 + 10%服務費」。如訂位人數臨時減少，則需額外單點酒水補足原先需達之總基本低消。
• 僅提供季節性套餐，價格為NTD$2280，水資NTD$100，酒·飲料及服務費另計。
• 12歲（含）以上兒童低消為一個套餐（$2280+10%），恕不接待12歲以下兒童。
• 為確保能夠擁有完整用餐體驗，請保留2小時的用餐時間。
若後續有行程安排，請提前告知。
•
菜單內容均以季節性食材而定
• 如有素食者我們僅提供桌邊蔬食套餐價格不變，如有其他忌口或食材過敏請註明於備註欄或最晚於用餐日三天前告知，我們將盡力為您調整套餐內容，請留意恕不接受任何現場告知的忌口及過敏食材需求。
Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒使用的水也很講究，是挪威的天然礦泉水或氣泡水
水資100元可以無限續杯，這款氣泡水喝起來很舒服
氣泡口感不刺激，很順口
特別推薦Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒的啤酒
這款日本岩手縣的 Baeren Weizen啤酒是餐廳特別找的
喝起來麥香濃郁，淡淡清甜
甜度適中且不辛口，非常適合搭配海鮮憶一起享用
※開車不喝酒，喝酒不開車
這是我們當天的海鮮
有澳洲龍蝦水姑娘，採用一隻500g剛剛好的大小
端出來時還是活跳跳的呢!!!
另外還有南非鮑魚、廣島牡蠣、北海道生食等級2L干貝
哇哇哇~~愛吃海鮮的人就知道，這些都是海鮮中的頂級食材
而且現在北海道2L尺寸的干貝很少
這些可是我們當天餐點食用的食材
不是端出來問我們要不要加點的唷!!!!
第一道鮪魚沙拉就讓我驚艷
醬漬鮪魚好新鮮，醬漬的味道也剛剛好
沙拉醬是主廚特製的堅果奶油醬帶一點微甜
鮪魚醬漬的鹹味，搭配新鮮蔬菜的鮮甜
再搭配上沙拉醬的甜香
前菜沙拉的味道層次就疊得這麼滿
實在是讓人驚豔
湯品使用澎湖小卷和現流午仔魚
這個魚片是一人一片，也太大了吧!!!
店家真的是很大方
都用頂級食材，給的量也很大方
讓我吃得超過癮的!!!
當天吃到的湯品除了澎湖小卷，現流午仔魚，還有使用當季食材桂竹筍入菜
湯頭是使用蝦頭、魚骨熬製，還有加入老母雞煨煮增加香氣
蛤蠣也是超大顆!!!
前菜松露醬蘆筍干貝，因為是無菜單料理
菜名都是我自己亂取的蛤
之所以會這麼喜歡Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒
推薦Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒
是因為光是看餐廳在處理食材和設計上就知道很懂吃
既然使用這麼新鮮的頂級食材，就不要浪費過度烹調
主廚高溫煎熟干貝表面，鎖住它的鮮甜及嫩度
盤飾以主廚特製的松露醬及新鮮蘆筍鋪底
上面在刨上新鮮松露片
看起來簡單卻很講究的搭配，完美品嚐到食材本身的鮮甜
主廚不知道是怎麼處理的，松露一般都有極其嗆鼻的味道
但特調的醬汁保留的松露的香氣，去掉刺激的味道
干貝熟度煎得剛剛好
而且又是一個超級大方，是一人一顆!!!!
在最後最後快吃完的時候
我突然吃到紫蘇的味道
因為個人非常愛紫蘇葉
我很驚豔的看著主廚，怎麼有紫蘇的味道
他說很少人吃得出來
因為他使用的是非常少量的紫蘇花
沒想到松露居然跟紫蘇能迸出火花來!!!
Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒用餐環境很舒適
餐點好吃，酒品好喝，才吃到前菜，我就相當滿意
前菜南非鮑魚，尼崁崁~~~~這是鮑魚山呀!!!
份量怎麼給那麼多!!!所以我才說CP值超高的呀!!!
底部用特殊食材翼豆，上面搭配上沖繩海葡萄，增加自然的鹹味
這道醬汁是用甜椒特調而成，第一口入口居然有咖哩的味道
我問主廚你有用咖哩粉嗎
他說沒有~第一次聽到有人這麼形容
是說我也只有第一口吃最後一口吃道邊邊的時候吃到咖哩的味道
搭配翼豆或海葡萄時就沒有
這是魔法廚房嗎!?太神奇了!!!
要不要緊!!!!這龍蝦給的是半隻耶!!!!
去別家鐵板燒吃到都算塊的!!!還要把菜撥開來才看得到
Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒居然直接給半隻!!!
是說通常我對龍蝦都沒甚麼愛，我反而比較愛吃一般的甜蝦
但Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒的龍蝦吃起來好甜唷!!!
再搭配上旁邊主廚蜜漬的蕃茄、醃漬迷你蘿蔔很清爽開胃
最後再淋上薄荷油，香氣味道都非常有層次
重頭戲來了!!!我們當天的主食伊比利豬及熊本的黑樺A5和牛
你們說說看咧!!!!這樣的份量!這樣的品質!!!
一個人只要2000出頭，還不推爆它嗎
伊比利豬使用老饕部位腰內肉上蓋是最嫩的部位
當天我選擇七分熟，大綠選擇全熟
即使是全熟我覺得還是很好咬
是說Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒的份量都是外面的一倍捏
讓我吃得好過癮呀!!!!
伊比利豬旁邊搭配紫地瓜泥，油封蒜
及新鮮燒漬迷迭香
朋友的熊本黑樺A5和牛，因為我們不吃牛肉
所以只能拍給大家看
但聽朋友說非常好吃
我光看還沒煎時的油花就覺得好美!!!
最後是烏魚子炒飯佐銅鑼燒荷包蛋
一般鐵板燒因為每一道份量不多
最後一定要來一份附餐增加飽足感
但我還沒吃附餐就已經飽到天靈蓋了!!!
雖然只是附餐但主廚也是很講究
烏魚子有先用高濃度白酒浸泡
使用的雞蛋是有機的紅玉土雞蛋
吃起來超級香濃
雖然已經飽到天靈蓋
但還是忍不住吃了半碗
最後交給大綠解決
這麼好的食材千萬不能浪費
最後的甜點是師傅自製的焦糖布丁
上面的水果會依照節令做不同的搭配變化
冰滴咖啡大綠讚賞有加
他說喝起來味道很不一般
就連最後的甜點飲品都很講究呀
【涵碎碎念時間】
雖然現在因為要照顧柯柯沒有太多的時間可以去吃美食
但遇到特別節日，大綠還是會訂高級餐廳來點儀式感
但有些花了大幾千塊，感覺好像吃了個寂寞
有的時候反而覺得路邊吃個幾十元的麵還比較有幸福感
Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒是近幾年讓我感到驚豔的餐廳
精心選用食材，主廚用心設計菜色搭配
份量又給得很足，吃完Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒之後
我們當天接著去小巨蛋看張學友60+演唱會
當天有美食又有美好的音樂，真是幸福感十足完美的一天!!!
如果你剛好要過節，非常推薦可以來唷
母親節要到了，大家趕快訂起來吧!!!
【店家資訊】
Le Fe Teppanyaki 樂翡鐵板燒
