【蘆洲美食】湧蓮寺廟口夜市美食｜添丁切仔麵｜30年老店

這間添丁切仔麵，三重蘆洲人，就算沒有吃過，十之八九也都聽過
因為！！他真的很大間，又很明顯～！還是在地30年的老店
我和大綠每次去湧蓮寺拜拜，都一定會經過
但也不知道為什麼，大綠每次都不吃….

這天，是我們去台北參加完活動之後，我一直喊著我超餓！
大綠問我要吃啥，我完全沒靈感呀～((我餓的時候是什麼都想吃！！XD
結果他居然風塵僕僕的帶我從台北奔來蘆洲吃這家
真是奇怪，平常經過就不吃，就愛特地跑來吃
我只能說～大綠～你比女人還難以捉摸呀～！((攤手))

老闆真的跟清末民初的名人，廖添丁同名同姓呢！

價格意外的親民說！！

剛不是說了嗎～我超餓！！！XDD

當天的地瓜葉有新鮮，還蠻嫩的
因為加入蔥油，吃到滿滿的蔥油香
＊地瓜葉$30/份

＊嘴邊肉$50/份

雖然價格和一般小吃攤賣的一樣，都是50元
但我覺得份量不少，肉的不算小片，厚度也不薄
算是很合理又很可愛的價格

他們家嘴邊肉有合我胃口，很嫩！！但又不爛

＊豬頭皮$20/份，油豆腐$20/份

豬皮對我來說軟了些，但吃起來不至於噁心
但他們家的軟度，還蠻適合老人家或小孩的
油豆腐表現不錯，煮得有入味，而且吃起來新鮮
不難想像，煮油豆腐的湯頭應該很濃郁

她們家附的沾醬種類也不少

大綠就愛吃重口味，難怪放屁超臭！！(爆)

＊乾．豬血糕$35/份

切塊的豬血糕只有淋上蔥油，原本以為這樣吃會很噁心
但還好，他們家的豬血糕品質還不錯，吃起來不會有豬羶味
只不過，當時覺得，如果再沾上花生粉吃，應該會更美味

鏘鏘～～當天的晚餐！！這是兩人份！
哈哈哈～不是說了嗎～我超餓！XDD
(綠：說要減肥都是騙人的！！)
齁唷～我怕我又胃痛了咩
有follow粉絲團的讀者，一定知道我在說啥～XDD

＊乾．切仔麵$35/份

不知道大家有沒有發現，蘆洲這一帶很多切仔麵
據說，蘆洲就是切仔麵的發源地
大約在民國初期的時候，有一位叫做楊萬寶的蘆洲人
在湧蓮寺廟口賣切仔麵賣出口碑，生意越來越好
後來傳授給幾位徒弟
因而讓這技術從蘆洲蔓延開來
據說，這家添丁切仔麵的煮法，和楊萬寶一脈相傳有所關連唷

麵條也是煮得很入味，淋上蔥油之後更香

＊粿仔條$35/份

份量真的超多！要不是我那天超餓，不然我可能吃不完

粿仔條口感很Q，湯頭很濃郁

添丁切仔麵
add：新北市蘆洲區得勝街22號

【涵碎碎唸時間】
1.整體來說，味道算是很不錯的一間店
不過就我個人的口味而言，口味稍微重了一些
但愛吃重口味的大綠，則是吃得很開心

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