【試吃心得】團購美果MAYGO雞蛋皮蛋&厚燒蛋捲
很開心這次受到”美果嚴選”ㄉ試吃邀請
美果嚴選是個與台灣果農合作ㄉ一個網路平台
目前果農ㄉ利潤過低，辛辛苦苦種植出來ㄉ水果都被中盤商剝削利潤
所以美果嚴選幫助這些果農將產品改成網路行銷ㄉ方式來販售
會答應這次ㄉ邀請是因為小涵子很希望可以幫助這些果農盡點力量
如果這些果農生存不下去，小涵子就沒有好吃ㄉ水果可以吃ㄌ～～～
小涵子上ㄌ美果ㄉ無名相簿，看到許多皮蛋及生產製造ㄉ照片
從養雞．挑選．製作，這些過程ㄉ照片看ㄌ就讓人覺ㄉ很放心
通常皮蛋大部分都是使用鴨蛋下去做
因為愛吃皮蛋ㄉ人最主要就是要吃裡面ㄉ蛋黃
鴨蛋ㄉ蛋黃比較大顆，美果居然使用雞蛋下去製作！
引起小涵子強烈ㄉ好奇心～
●無印良蛋(雞蛋皮蛋)$160/盒/16粒
農場使用ㄉ是含有高營養價值ㄉ紅蛋雞蛋
而且最讓我好奇ㄉ是～！這皮蛋蛋白ㄉ地方怎麼會那麼透！！
蛋白ㄉ部分透到連後面ㄉ皮蛋都看得到！！
無印良蛋蛋白ㄉ部分吃起來很有嚼勁，吃起來比蒟蒻再略硬一些
氣味ㄉ部分比市面上賣ㄉ傳統皮蛋比較起來較沒那麼嗆
小涵子喜歡吃有口感ㄉ東西，再加上太嗆ㄉ皮蛋小涵子不敢吃
所以美果ㄉ皮蛋很合我ㄉ胃口
最愛吃皮蛋ㄉ涵老爸這次試吃他最有感覺
第一天吃ㄌ美果ㄉ皮蛋，他說：還不錯～！
第二天吃ㄌ市面上ㄉ皮蛋，我問他：有什麼差別嗎？
他說：昨天ㄉ比較好吃ㄋㄟ～！！
所以真ㄉ是有比較才有長短啦～
如果硬要雞蛋裡挑骨頭ㄉ話
小涵子覺ㄉ蛋黃ㄉ位置在製作過程中是否可以改善
畢竟從外觀來看雞蛋本來就比鴨蛋吃虧，蛋黃比鴨蛋小ㄌ許多
如果可以讓蛋黃置中，讓每一口都均勻吃到蛋白和蛋黃
我想那口感跟口味會有些許差別
另外，蛋白ㄉ部分雖然很有嚼勁很Q，但不夠軟
個人覺ㄉ如果再軟Q一點我會更喜歡
剛好冰箱裡有涵老媽在市場買ㄉ皮蛋，小涵子拿來比較ㄌ一下
從外觀來看雞蛋真ㄉ很吃虧～
但其實他ㄉ營養價值是比鴨蛋還要高唷～
市面上販售ㄉ皮蛋蛋白明顯ㄉ比美果ㄉ顏色深ㄌ許多
蛋黃ㄉ部分，市售ㄉ顏色看起來小涵子覺ㄉ有點害怕
小涵子記得以前小時候家裡常常出現一盒一盒鐵盒子裝ㄉ義美蛋捲
一小包5條小涵子可以自己吃掉一小包
小涵子家常常還爭來爭去吃不夠呢～
一直到現在要吃蛋捲都還是偏愛義美ㄉ
不過美果ㄉ蛋捲有讓小涵子驚艷ㄌ一下唷～
我跟涵老哥一次可以吃兩盒(4條)呢！！
●捲戀厚燒蛋捲$320/盒/12包/24條
還有精美ㄉ提帶，很適合送禮
義美ㄉ蛋捲是屬於薄燒，所以其實看到美果ㄉ厚燒蛋捲
覺ㄉ他ㄉ外觀很不討喜～！其實只是看不習慣啦
但吃ㄌ之後還真讓小涵子大為驚艷～！
因為蛋捲皮較傳統式ㄉ厚，增加ㄌ口感上ㄉ層次
口味上非常ㄉ香濃，蛋捲在小涵子家不到三天就吃完ㄌ．．
從斷面秀來看，厚皮ㄉ蛋捲一層一層ㄉ以致口感富有層次
蛋捲吃起來酥脆香濃，很合我ㄉ胃口～
美果嚴選MAYGO
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