【松山區美食】 15 8 月, 2009

【台北】上菜DishDish和洋私藏料理-藝人開的店

這次被邀請前往試吃的店家是麻吉團體的DON P和舞林大道的大目老師合開的
去之前有先看過DISH的官網～整個就很有夜店的fu，是個很適合年輕人去的店家︿(￣︶￣)︿
Dish的料理是日式料理洋作的風格，大廚是日本料理師傅
特地遠赴美國求師，一起研發出Dish的私藏料理

坐落在南京東路五段的DISH，個人覺得這地段不太OK．．ε(￣□￣)3||
附近沒有什麼商圈，所以沒有什麼人潮
再加上捷運施工關係，公車站牌離這裡都有段距離

目前上菜 Dish Dish Dining Lounge 推出夏夜特別企劃
七至八月每逢週四 21:30後入場
輕涼啤酒／調酒暢飲價，男生NT$ 550 女生 NT$ 250

隱身在華廈大樓2樓的DishDish

進到這家店，看見裝潢和耳裡傳進的音樂，小涵子不禁和DOZO聯想在一起

調酒吧台很也夜店的fu，有lounge bur的感覺(￣︶￣)↗

開放式空間的座位

包廂式空間的座位

火紅色的沙發，整間店透露著時尚夜店的感覺

上菜前，大家要求帥哥美女來拍張照，瞬間有種變成記者會的感覺．．．

DON P和美女店長Joyce合照
本來Joyce說她當天身體不舒服，沒有上妝～很不好意思
不過～Joyce呀～～你沒上妝也很美ㄋㄟ～身材又棒～根本是model吧！
而DON P看起來有點害羞唷～~(￣▽￣)~

DON P和Calvin，我的天呀～！Calvin的身材也太好了吧！！
小涵子的胸部可能都比他小．．．(淚奔)(┬＿┬)↘

DISH的生魚片很特別，底下放上紫洋蔥，再放上生魚片
在最上面放上特調的沙沙醬，生魚片吃起來不像生的
連不感吃生魚片的小馬都覺得很不錯，整個口味吃起來酸酸嗆嗆的
不過小涵子覺得，既然是夏天口味應該要清爽一些會更棒
●一口生魚片$220/份．$60/匙

店家有另外準備醬油，如果覺得口味不夠可以沾些醬油
不過沙沙醬的味道非常夠！最後都沒有人用這醬油．．．

這款生牛肉沙拉，Joyce說是用美國頂級的Choice A級生牛肉製成
可惜小涵子不能吃牛肉，不過聽說口感非常軟綿好吃
只可惜醬汁的味道太重，不易吃到牛肉的鮮味，白白浪費了這麼好的食材
●生牛肉沙拉$260/份

這道的口味比較清爽些
裡面包的是蟹肉泥，小涵子還蠻喜歡這道的
●鮮蝦生春捲$220/份

每一個壽司上的生魚片都不同，裡面夾著蟹肉泥和生菜
Dish的米飯口感還算不錯，不會軟黏～醋飯的味道剛好～
●彩虹捲$280/份

這個擺盤好氣派呀～～！！小涵子喜歡～(￣︶￣)↗
●軟殼蟹捲$220/份

裡面包的是酥炸的軟殼蟹，搭配上生酪梨

這道菜送上桌的時候Joyce一直跟我們說
吃的時候一定要小心唷～豆腐非常的燙嘴
ㄆ～～其實根本一點都不用擔心～
依照我們的習慣，東西拍完照都冷了～哈哈～～
現炸的豆腐，外酥內軟上面放上蝦仁～搭配上泰式酸辣醬
這道菜對於不吃辣的小涵子來說，有些吃不消
有夠辣的！配了一整杯的水．．囧
●椒麻芙蓉海老揚$200/份

這道菜的味道非常夠味，很適合配啤酒
不過因為有灑上一點七味粉，對小涵子來說有點辣．．．
●牛蒡梅花八幡卷$180/份

當天所有的料理小涵子最愛這道！
使用豬的後頸肉搭配上芥茉醬，有些許油脂的後頸肉
搭配上芥茉醬吃起來口感變得較不油膩
不管是口感或口味都很棒
●芥茉松阪豬$220/份

看到牛肉心都涼了．．．只能看．只能拍，不能吃！！
同樣是使用Choice A級牛肉製成，搭配黑胡椒及蜂蜜芥茉兩種醬搭配食用
小涵子有沾了一點蜂蜜芥茉醬嚐嚐味道
口味吃起來有很重的芥茉味，但又不會太嗆～
●雙醬無骨牛小排$320/份

天呀～～都到了尾聲了還上這道菜
老闆～～～請來碗白飯！！！
●義式紅醬豬肋排$280/份

炒過之後的義式紅醬豬肋排

雖然有加少許的辣油，但還好沒有什麼辣味
這道麵的麻醬味道很特別，口味蠻特殊的
店家所使用的麵條是日本的讚岐烏龍麵
口感非常的Q，雖然小涵子已經很飽了，但還是把他吃光光～
●海鮮胡麻涼麵$80/份

再來就是調酒的部分，小涵子很少喝酒，對酒不在行
只能依照自己的口味覺得好喝或不好喝，不過因為不常喝酒
所以酒力不好，有些調酒根本沒喝到．．．
其中小涵子最喜歡「戀戀櫻花」，酒裡面有蔓越莓的的味道
再加上酒精濃度不會很厚，所以喝起來很像水果酒
另外「愛戀Love」是用荔枝酒作為基酒，味道特別，也讓小涵子印象深刻
而「草莓掉下來」光從外觀來看就非常吸引人，DON P說這是店內的熱門商品
隱約可以看到草莓的中間好像是愛心形狀，使用琴酒作為基酒
酒味非常濃烈～但還是可以喝道草莓的香味～也讓小涵子印象深刻
●綠道 Green Avenue$180/杯