【靜岡．名古屋．福井．岐阜】 【北陸】冬季福井滑雪x越前蟹之旅 10 2 月, 2015

【日本福井美食】到蕎麥麵工廠吃新鮮蕎麥麵B級美食的そば之里 越前蕎麥麵故鄉

越前蕎麥麵そば之里
add：福井県越前市真柄町7-37
tel：0778-22-0272
web：Login

 

 

大力推薦，如果想要吃越前蕎麥麵，一定要來越前そば之里吃
蕎麥麵算是日本福井縣，當地人的主食
從我們第一天到福井縣，一直都到最後一天，都有吃到蕎麥麵
老實說，居然是最後這天在越前そば之里的蕎麥麵最好吃
以前老覺得，蕎麥麵到底有什麼特別，老是吃不出它的美味
果然，是因為沒有吃到好吃的
這次去了越前そば之里吃越前蕎麥麵，讓我愛上蕎麥麵了

 

越前蕎麥麵そば之里原本是一間工廠
至今已經有80年的老字號
是後來才轉型，可以在現場就吃到新鮮蕎麥麵

 

一進門的左手邊，看到零食攤位大家都尖叫了!!!
因為超級便宜!!!!!!!!日本鄉下真是個好地方

 

BOURBON這個鹽味檸檬派一盒才50円!!!!!!

 

生布丁一大盒6個，才300円
這在台灣應該是變台幣300元吧
真的好想帶個兩盒回家，但是行李箱爆掉了啦~~!!!
啊嗚~~~~~奉勸大家，如果有想要來越前蕎麥麵そば之里的話
行李箱記得預留空間嘿，免得像我一樣飲恨

 

Let it go 冰雪奇緣到處都很紅呀~~!!

 

最特別的就是蕎麥麵霜淇淋，來越前蕎麥麵そば之里必吃

 

日本福井這裡真的很特別!!!
在日本通常都是夏天吃水羊羹
因為冰冰涼涼的，吃起來很舒服
但是福井這個地方是冬天吃
這是我第一次吃到水羊羹（因為從來沒有夏天去過日本）
我的天呀~~~因為本來就愛吃羊羹
覺得水羊羹更好吃，不會那麼甜，入口即化

 

鏘鏘~越前蕎麥麵そば之里的工廠
在這裡的食堂用的蕎麥麵
都是工廠直接送過去製作的，新鮮又好吃
除此之外，這裡也有製作蕎麥麵的體驗唷
不過很可惜，當天時間不夠，沒有機會體驗

 

越前蕎麥麵工廠裡的B級美食食堂
雖說他是B級美食，但在我心中是A級的
待我慢慢跟大家分享來

 

價位部分是讓我最滿意的，最貴的套餐也不超過1500円

 

另外還有甜點套餐，抹茶套餐或是咖啡套餐
抹茶搭配手作日式甜點，豆大福或是きんつぱ
咖啡套餐則是冰咖啡或熱咖啡，搭配手作日式甜點

 

使用北海道小豆作的豆大福，天呀~~~我也好想吃吃看
但是我當時吃完一個套餐加蕎麥麵霜淇淋，肚子都要爆開了

 

食堂裡的擺設好有fu

 

友人點的鰤魚套餐

 

去的時候剛好是鰤魚盛產的季節
美食果然是吃盛產時節的最好吃呀

 

日本福井的蔬菜也好好吃
不知道是不是好山好水加上氣候關係，超甜的啦!!!

 

蕎麥麵豆腐

 

我點的醬燒豬排套餐

 

醬燒豬排是日本福井這裡的特色餐點
來到日本福井是必吃的B級美食

 

日本福井這裡的口味似乎都有點偏甜
但是是好吃的甜度，醬燒過後的豬排好下飯
而且整塊拿起來咬，超過癮的
然後我必須再次強調，日本福井的米飯真的好好吃!!!
甚至是比我在日本其他地區吃到的飯還好吃
問過之後才知道，原來越光米是福井發明的
難怪這裡的米飯感覺特別好吃

 

不管天氣有多冷，日本福井人都習慣吃蕎麥冷麵
我們也入境隨俗吃蕎麥冷麵
如果覺得很冷，或是吃不習慣冷麵的網友不用擔心
可以做成熱呼呼的湯麵唷

 

越前蕎麥麵そば之里的蕎麥麵真的好好吃
口感之水潤的，很順口

 

我選的是一般蕎麥麵麵條

 

VIVI選的是石臼磨製的麵條
有沒有發現蕎麥麵的表面不同
上圖感覺就很機器
這張的蕎麥麵黑點也比較多
想當然，是石臼的比較有口感
如果是偏愛有口感的網友，建議點石臼磨製
反之，其實吃一般蕎麥麵就可以了

 

這是煮蕎麥麵的湯，喝起來真的超蕎麥!!!
實在好難形容
就是煮蕎麥麵的湯，就很蕎麥就對了
完蛋!!!我卡詞，兩句好像沒什麼不一樣
實在太難形容了!!反正就是煮麵水就對了，哈哈哈

 

這是WINNE點的，因為吃生魚片套餐是冷食
所以她換成湯蕎麥麵

 

日本福井冬季盛產的海鮮之一「甜蝦」
也是必吃之一呀~~

 

說實在，我還是愛冷蕎麥麵
個人偏愛較有口感的食物

 

大家點的四份定食
是在日本福井吃到的最後一餐
也是我吃到最滿意的蕎麥麵
然後居然是最便宜的
你們說說看，是不是很超值
愛吃蕎麥麵的人是不是必來~~!!!!

 

這是隱藏版美食，在地人才知道的葡式咖哩豬排蛋包飯
很特別的是，蕎麥麵變成一小段一小段，然後用炸的

 

蛋包飯裡面的米飯有調味過

 

桌上另外有芝麻和七味粉可以自己加

 

最後來一份蕎麥麵霜淇淋，作為完美的endding
霜淇淋吃起來有淡淡的蕎麥香，最主要是上面的米粒很香

 

在地人永田先生，他說他平常也經常來這裡用餐
問了他，最推薦哪一個??
因為他非常喜歡吃蕎麥麵
所以自己最常點12號
使用8成比例的蕎麥粉製作的蕎麥麵
如果也是蕎麥麵控的網友，可以嘗試看看

 

然後加價50円，可以換成石臼磨製的蕎麥麵

 

再來是越前蕎麥麵そば之里的販賣部
這裡有很多名產可以買，甚至是現吃的美食
當天是因為要搭飛機了，所以不能買
如果不是最後一天，建議可以買回去飯店吃

 

超想吃這個豆大幅的呀~~~~~~~~~
我有試吃一小口，完全不甜膩

 

這裡有試吃，吃了滿意再買
覺得蕎麥粉做的煎餅還蠻香的

 

越前蕎麥麵そば之里這間工廠，也有販售生的蕎麥麵

 

也有使用8成比例蕎麥粉的生蕎麥麵
這可以買回台灣，自己料理來吃

 

越前蕎麥麵そば之里 蕎麥麵工廠的商品
在樂天市場販售第一名唷~~

 

 

【涵碎碎念時間】
1.愛吃蕎麥麵的網友
如果來到日本福井，絕對不能錯過越前蕎麥麵そば之里裡面
食堂的B級美食，便宜又好吃
如果是對蕎麥麵還沒有熱情的網友
更要來試試看
一定會深深的愛上蕎麥麵的

2.要來越前蕎麥麵そば之里的網友
可以搭北陸本線到JR武生車站
再轉搭計程車，車程約15分鐘

3.日本北陸福井縣相關觀光資訊
>>日本旅遊情報局2
>>日本福井觀光情報
>>福井縣觀光聯盟

 

 

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