【佐賀美食】 【九州】秋季九州五都之旅 22 11 月, 2015

【九州五都 嬉野美食】佐嘉平川屋豆腐料理 變化豐富&豆腐甜點

佐嘉平川屋
add：佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙1463
tel：0954-43-1241
time：09:00-18:00
web：Login

 

 

 

大家如果有機會安排九州佐賀旅行
推薦一定要來嬉野這家佐嘉平川屋吃豆腐料理
距離嬉野IC(交流道) 開車約6分鐘
店前有提供免費停車，不過只能停8台

 

10月底的日本氣候很秋天，白天有太陽的話頗熱
但到了晚上真的會冷到吱吱叫，早晚溫差很大

 

如果是愛吃豆腐的網友，推薦可以安排來這裡吃一頓正餐
嬉野溫泉湯豆腐定食的豆腐可以吃到飽
但如果時間安排不允許，安排來這裡吃豆腐甜點也很不錯
吳豆腐的口感非常特別，讓我很驚豔
廢話不多說，趕快繼續看下去

 

佐嘉平川屋現場有各式各樣的豆腐可以買回家
不過因為保鮮問題，我們是外國人，只能考慮酌料的商品

 

當天一抵達嬉野，到我們入住的御宿高砂溫泉旅館check in 之後
換了浴衣再出來嬉野走跳
但就如前面所說的，當時被大太陽給騙了
外套披肩圍巾都沒帶，到了晚上真的快冷死
提醒大家，秋天到日本，還是要隨身準備保暖小物唷
這次住這裡→【九州五都 嬉野住宿】百年歷史｜御宿高砂溫泉旅館｜服務溫馨感破表的日式溫泉旅館

 

柚子口味的調味料，不管配甚麼都很搭
尤其是煮物蔬菜，吃起來很爽口

 

這是用來煮豆腐的料理水
直接把這料理水放入鍋中
再把豆腐放進去煮，就變成豆腐鍋了，很方便

 

這是等等後面會看到豆腐鍋用的豆腐
好好吃，很想買回台灣，可惜不能帶

 

想買東西沒人在，有服務鈴可以搖

 

聽說這家佐嘉平川屋不是很老的店
但是因為店內氣氛很好，再加上料理好吃
成為相當有人氣，日本人很喜歡
會特地遠道而來的店

 

雖然我的胃不好，但是我非常愛吃豆腐料理
舉凡是豆漿、豆腐、豆干，只要是豆類製品我都很愛
像我這樣的人，來到日本簡直是天堂
沒有想到日本可以將豆腐料理做出這麼多的變化
各式各樣，各種不同的呈現及口感
即使從前菜、豆腐鍋吃到甜點都是豆腐，也都不會膩

 

佐嘉平川屋好貼心，還有準備圖片解說，該怎麼吃
一開始會像第一張圖那樣，整塊的豆腐
慢慢煮到湯變白色，就可以直接沾醬來吃，可以吃到豆腐的原味
然後豆腐湯的部分，可以加入一些蔬菜煮，變成豆腐鍋
再繼續煮下去，就會變豆腐渣，可以加飯一起下去煮

 

就跟圖片上的一樣（廢話！）XDDDDD

 

這是一人份的嬉野溫泉湯豆腐定食
鍋內的豆腐可以無限續加，但根本吃不完呀… ><

 

前菜有附一碗冰涼的豆腐，吃起來口感像豆花，滑滑的
另外還有豆渣搭配蔬菜做得漬物，以及白飯
兩個空碗是讓你可以裝兩種沾醬，吃不同的口味
有磨棒的裡面有芝麻，芝麻磨碎之後加入胡麻醬
另外一個碗可以放入柚子醋醬油，吃起來酸酸鹹鹹的很開胃

 

吃豆腐鍋的沾醬

 

煮到鍋中的水變白色就可以直接享用豆腐了
豆腐鍋的豆腐是沒有經過加壓過的
所以是非常原味的豆腐
吃起來是粗粗的口感，可以吃到濃郁的豆香味

 

然後可以將蔬菜盤放入一起煮

 

續加豆腐鍋的豆腐，長得像這樣，不光滑的表面
店家說，另外前菜附的冰豆腐（吃起來像豆花那個）
就是有經過加壓處理，所以口感吃起來比較滑嫩

 

個人偏愛柚子醋沾醬

 

最後是甜點的部分，碗好美唷~~~

 

第一次吃到吳豆腐
也是第一次聽到，覺得神奇!!!
吃起來有點像麻糬，但又不像台灣的麻糬那麼Q彈
微Q的口感，又加了點綿密的感覺

 

這款是佐嘉平川屋人氣NO.1的甜點

 

最底部是吳豆腐，上面是豆腐霜淇淋
然後灑上日本的黃豆粉和黑糖蜜，再加上白玉
整體來說，覺得很香很好吃，但就是稍甜了一點
比較適合螞蟻朋友

 

 

【涵碎碎念時間】
1.愛吃豆腐的網友們，有機會來到九州佐賀的嬉野旅行
個人推薦，一定要來這家佐嘉平川屋品嚐看看
不但好吃，價格又便宜

 

※更多相關資訊查詢※

 

🔥更多日本九州美食&景點&住宿🔥

※其他國外旅遊延伸閱讀※

 

※歡迎大家多加利用右側欄位右上角的”文章搜尋列”
輸入”關鍵字”，更容易找到需要的資料唷～
如果覺得本站不錯，點選上排的分享按鈕
可以直接分享到自己的社群，感謝大家
你們的支持，就是我寫文的動力啦～

 

＊更多即時訊息在FACEBOOK＊

 

 

無留言

發表留言