【台北】史記精緻鴛鴦鍋&雙連圓仔湯


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嗯...正式進入文章之前呢~我要來介紹我另外一位好姊妹,為啥要在這篇特別提到她咧~因為這篇有很多地方會提到她~她
呢~做啥事情都很認真,不管去餐廳用餐或是自己做料理,甚至到某個地方旅遊,她都會事前做功課,去查清楚背景資料,和她出去有個好處,就是可以更清楚的了
解這間店或這地方的背景,就像導遊一樣,所以我決定給她個綽號,叫做認真女,加上假掰女,還有我這搞笑女(自己亂取),行成奇妙的好姊妹三人組~XDD 

4月份的某天,認真女突然約我們聚餐,她說這間店她注意很久了,雖然天氣炎熱,但沒理由的想吃...現在許多火鍋店反而會因為夏天推出優惠,在冷氣房吃火鍋,我覺得沒太大差別,當天去吃,還遇到食尚玩家的號角翔起剛錄影完畢在用餐呢~

這間史記據認真女說,是從牛肉麵開始起家,鴛鴦鍋的旁邊就是史記牛肉麵,裡面人很多呢~!
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裝潢頗貴氣!!真的有精緻感~感覺消費就不便宜!
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用餐環境是半開放的空間,和朋友聚餐還不錯,有獨立的聊天空間
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!!我喜歡這個~我是不好意思在餐廳大叫的那種人,有時去一些餐廳用餐~服務人員不知道在忙啥,而且好像很害怕跟客人對到眼!要叫服務生都找不到,還會影響到和朋友聊天,有這服務鈴就方便多了~
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嗯...消費價格比較不親民...
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酸梅汁市面上百百種,喝起來的味道差異很大,史記的酸梅汁是喝起來有點刺喉,而且很酸的那種~
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咦!?是梁幼祥的酸梅汁
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沾醬的種類不多也不少,不過我只有在吃清湯鍋的時候會用沾醬,像是吃蒙古鍋,或是像這種酸菜白肉鍋,本身的湯頭就很有味道了,我比較尬意吃原味
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火鍋料大概比一般的火鍋店貴了1/3的價格,還好端出來的樣子,頗精緻~
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老油條表現普通,我比較喜歡小蒙牛的,但品質時好時壞
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手工川丸子評價不錯,不像一般的肉丸加了很多粉,可以吃到很鮮的肉味
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花枝漿的味道也不錯,口感吃起來很扎實
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兩種豬肉我最喜歡這個豬頸肉(俗稱的松阪豬),口感很彈牙,而且好咬~
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深坑黑毛豬口感也不錯.油花分布算均勻,而且不會太多太油,不過因為豬頸肉表現搶眼,兩者相比,我還是比較愛豬頸肉
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美國雪花牛...我不吃牛肉,但是拍照給你們看
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很多人問我,為什麼我都吃不胖,其實我真的沒有吃不胖,從寫美食部落格之後,這三年我胖了大概有5公斤,不過我承認,我胖
的速度有比較慢一點,我想大概是因為我吃東西比較慢的原因吧,像這樣好喝的高湯,再加上高級的肉品,我更喜歡慢慢的享食~一片一片涮來吃,慢慢享受它的口
感和美味,這樣高級的食材才吃得有價值
豬頸肉中厚外圍薄,一入口那種有咬勁卻又不難咬的口感,真令人難忘~
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認真女說辣鍋不辣,所以我有嚐了一塊鴨血,真的不太辣(我發現我好像越來越能吃辣,小辣還可以接受),但有很濃的花椒味~
我和假掰女愛吃鴨血,到哪都狂吃鴨血,但雖然都說是"鴨血",實際上吃起來差很多!史記的鴨血超級嫩~~可惜,不是吃到飽的~不然光是鴨血吃到飽就可以很
滿足了!
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店員在酸菜白肉鍋內也有放入鴨血,如果希望全放辣鍋,點餐時要記得跟服務人員說,以往吃到都是鴨血放辣鍋,原本想說,這樣吃味道會很怪,但因為史記的酸菜白肉鍋味道很濃,反而清湯更能吃出鴨血的美味,口感一樣嫩,吃起來不澀,很合我胃口~
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四個女人有夠"邀貴"(貪吃),鍋吃不夠,還點了幾樣小菜,這是認真女請店員推薦的,小菜表現都很不錯,很入味
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第二度加點,左邊是魚包蛋,右邊是福州魚丸,那時我的戰鬥力已經很弱了,所以這兩樣我都沒吃...
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挖賽!!這白菜...看起來真彭派~但在很飽的時候,看到這一盤...不過白菜吃起來很清甜唷~
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認真女說,這大概是他們賣牛肉麵用的麵,不管如何,這麵條蠻好吃的,我喜歡有口感的麵條,這個吃起來很Q彈
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認真女說,這家雖是單點消費,但是可以免費加點鍋底一次,有鴨血.豆腐和酸菜,第二次之後就要計費囉
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其實我是想要袖珍菇耶...不過鴻禧菇長得還不錯,口感也很新鮮,不會像有的火鍋店的,莖的部分都吃起來柴柴的
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最後甜點是清涼退火的愛玉冰,不知道是不是為夏天準備的...
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這個認真女唸了很久的圓仔湯,這是她從小吃到大的口味,因為她知道我很愛吃芋類的食物,譬如:芋頭啦,芋圓啦~尤其是芋圓!夏天吃剉冰沒加芋圓,就覺得味
道不對,她一直跟我大力推薦雙連圓仔湯的芋頭,剛好史記離這間店不遠,所以我們一路慢慢散步(當消化),走來吃雙連圓仔湯
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說實在的~我覺得價錢也不便宜耶..有點媲美永康街的剉冰了!!
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我愛吃燒麻糬~點燒麻糬會附茶
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認真女的分食...很貼心的幫我們分成一小塊一小塊,方便叉著吃~這樣吃很好入口,也不會有噎到的感覺,雖然有說粉要多,但我覺得還是不夠~:p
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哈哈哈~以我愛吃芋類食物的程度,這一看就知道是我的啦~想說第一次咩~不過芋圓..目前我還是最愛九份阿柑姨芋圓~芋頭屬於乾乾桑桑的口感,不過我比較偏愛濕潤吃起來QQ的那種口感,跟芋頭熟的朋友,一定懂我在說哪一種!
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其他三位果然都是老手!!看起來都比我的好吃!!(氣) 那個白湯圓!看起來好Q彈唷!!聽認真女說,大豆也是一絕~可以嚐試看看~

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一點也不想吃完火鍋之後吃的份量!是說~我們四位女人也太會吃了...(給某ㄤ啊啦~)
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【涵碎碎唸時間】
雖然這兩家的消費都不便宜,但是真的好吃,以這樣的品質來說,再看價格,我覺得合理,不過依照我的飲食習慣,大概是久久才能吃一次的美食~另外,假掰女有買生芋圓,這個菜單上沒看到,要另外問店員,一斤是180元

史記精緻鴛鴦鍋
地址:台北市民生東路二段62號
電話:02-2542-0685
營業時間:AM11:30-PM14:30/PM17:00-PM23:00

雙連圓仔湯
官方網站:
點我
雙連店:台北市民生西路136號1樓
外送電話:02-2559-7595
傳真:02-2550-8646
營業時間:AM11:00-PM23:00

忠孝店:台北市忠孝東路四段223巷57號
外送電話:02-8771-9815
傳真:02-8771-9327
營業時間:PM12:00-PM22:30

延伸閱讀

2011.04.10【台北】捷運芝山站-川府麻辣鴛鴦鍋吃到飽
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2011.01.11【台北】西門町-本燔野菜農場 壽喜燒/涮涮鍋吃到飽
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2010.12.28【台北】中山區美食-岡山羊肉爐&洪記豆漿大王
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2010.12.17【連鎖】鍋加鍋 南陽店-便宜火鍋呷粗飽
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2010.12.07【台中】美食之旅-沒預約吃不到的養生無老鍋
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2010.12.05【台北】捷運劍潭站美食-草原風蒙古火鍋 隱藏在巷弄內的好味道
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2010.11.25【連鎖】聚-北海道昆布鍋 訂位體制很奇妙
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2010.03.29【食】日本新宿東口-鍋ぞう壽喜燒吃到飽
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2009.12.20【台北】私宅打邊爐港式火鍋-暖呼呼一下
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2009.12.10【連鎖】吉林路裝潢像美髮院的一品花雕雞-1鍋3吃
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歷史上的今天:

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