【屏東】超推薦|正筠小籠湯包|北泰豐.南正筠

正筠小籠湯包
地址:屏東市忠孝路130-2號(忠孝路.勝利交叉口)
電話:08-734-0133
時間:AM11:00-PM14:00/PM17:00-PM21:00(每月第二、四週周一公休)

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雖然小涵子住在台北
但我還沒有吃過台北永康街的鼎泰豐呢!
印象中記得,好像很小很小的時候,涵老媽有帶我去吃過
但那時還不懂吃美食這件事,所以印象模糊
長大之後,當我知道鼎泰豐小籠包非常有名的時候
他總是大排長籠...雖然和MR大綠一直有說要去吃
但口袋中的美食名單太多,所以一直沒有機會去吃

這次我們去屏東,騎著摩托車
拿著智慧型手機,隨便逛隨便吃
MR大綠在手機上找到這間
在網路上很有名的正筠小籠湯包...
招牌上寫著「南正筠,北泰豐」
口氣還蠻大的嘛...@@
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居然拿自己跟國際美食品牌鼎泰豐相比
好狂妄的口氣,實在太好奇了!
我一定要吃吃看呀~~
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我們到的時間,將近下午5點
餐館還在準備中...
所以我們在外面等了一下
當天我和MR大綠是晚餐時段第一組客人...
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插播!正筠旁邊有間寶利文具批發
原來!我們在去年某次到屏東找綠姊的時候就來過這了!
因為他們是開安親班的
所以三不五時會來這裡補貨買一些上課要用的教材
唉呀~結果當時都沒發現正筠這家餐館耶!!@@
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裡面東西挺多的~看得我眼花撩亂
沒事可以來這裡挖挖寶
說不定可以買到有趣又好玩的東西
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其實人家都還在整理...
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才5點鐘,只有我們一組客人...
不過在用餐的期間,一直有客人進來
我們離開的時候還不到6點,已經坐滿6~7成
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綠:還有很多其他的美食名單要吃,我們點一份小籠包就好了
我那麼貪吃!!看到菜單這也想吃,那也想吃
呿!!哪有可能呀!!
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小菜區...
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齁~~小菜看起來都超好吃的啦!!!
這樣怎麼可能只吃小籠包!!
我:有小菜耶…..(指著小菜區)
綠:你想吃嗎?
我:…..(這不是在問廢話嗎)
綠:想吃就去挑呀~但是只能拿一盤
哈哈哈~~糟糕!被看穿!
他如果沒說只能拿一盤
我可能會無法控制的拿好幾盤...XDD
上面那個糖醋排骨~一整個就是我的菜啊!!
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正筠的小菜看起來很乾淨,份量又很多
賣相很好,害我每一樣都想吃吃看
豬耳朶,小黃瓜,滷豆乾,小魚竿豆絲~喔~~我都想吃!!
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在只能拿一盤的情況下,我選了台式泡菜
因為南部天氣熱,那時雖然是2月底
但是天氣熱得像夏天!!!
所以我挑了口味比較清爽的小菜
*小菜(白盤)$50/份
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哇~~主角上場囉~
*小籠湯包$110/份/7顆
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算一算,差不多也是18摺耶!!
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上菜速度還蠻快的!!
就當我正在拍照的時候
菜已經差不多都上齊了~
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喔~~!!沉甸甸的湯汁!!
大概佔了1/2顆小籠包的量!
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為了拍裡面的照片,只好咬破開來
我自己是比較喜歡整顆吃進嘴裡
整個湯汁溢出,充滿在嘴巴裡的那種感覺和味道
肉香汁液在嘴裡四溢,吃起來又不油膩~
再搭配一點薑絲提味,好好吃呀~
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偶爾到這種餐館,看到有炸銀絲卷,如果食慾不錯
就會點來吃吃看,不過他風險蠻大的!
我經常吃到油膩,口感又不好的炸銀絲卷
但是!!正筠的炸銀絲卷,火侯控制得宜
外皮炸得酥脆,裡面熱呼呼~吃起來軟軟的
讓我和MR大綠都大驚豔~
如果不喜歡炸的,他們家也有蒸的唷
*炸銀絲卷$45/份
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你們看~~~皮好薄唷~~~!!
薄脆的外皮,搭配熱軟的內裡
喔~~~極品!好好吃~
店家有另外附糖粉,MR大綠愛吃甜
他喜歡沾糖粉吃,我個人則是偏愛原味
齁~越說越懷念啦~~
MR大綠~我們找時間再去屏東吧~GO~
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然後我看到正筠的菜單上,拌麵系列的商品不少
店員說,紫酥三絲拌麵是冷的,我看他名字挺特別的
所以就點來吃吃看
*紫酥三絲拌麵$85/份
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這道拌麵非常合我胃口
因為我本身比較愛醬汁拌麵
我不愛麻醬那種
拌麵吃起來清清爽爽的
加入很多蔬菜,用的麵是細麵
麵條口感吃起來偏硬
吃起來有口感,因為我偏愛有口感的食物
所以很合我胃口
細麵又容易吸收醬汁,很入味
這拌麵很適合夏天吃~
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【涵碎碎念時間】
1.寫完,我的心也跟著飛去屏東了
好懷念那邊的美食呀~
豆花伯的豆花,來來牛排的黑胡椒雞排
還有正筠的小籠包跟炸銀絲卷~~
想吃想吃~~

2.夏天到了,好多冰品想要再吃一輪
特別想念屏東的冷熱冰和台北的呷兩嘴
大家有沒有什麼特愛吃的冰品推薦呀?
綠:你記性真的很不好齁,我帶你去吃這麼多家
你只想到這兩家…..

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