【三重】旺角石頭火鍋–不預約吃不到

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我一直覺得很奇妙,以為火鍋是冬天的美食
但是我發現,在三重,很多火鍋店到處都擠滿人
不分春夏秋冬,即使是炎熱的夏天,也是滿滿滿!!

這家火鍋店我們看了很久,某次到三重天台附近
因為大量的人潮,讓我們注意到他
後來某天假日興起,想說晚餐來吃吃看這家火鍋
結果居然說,要到10點之後才有位置….

問過才知道,原來這間店是採預約制的
因為很多客人反應說,一趟路途來到這邊,但卻經常吃不到
(畢竟三重不像台北那樣,好吃的美食彼彼皆是)
所以店家就乾脆採預約制
只要有預約到,就保證你一定吃得到
雖然現在也有留一些位置在現場客人
但並不多,所以如果臨時起意想吃,那還真的要看運氣
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酌料是採用自取方式,這點還不錯
三重有不少間涮涮鍋,都有控管沾醬
有時想要蒜多一點,或黑醋多一點
但服務人員又在忙
就會很不好意思還要麻煩他們加….
對我來說有點小不方便
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我們這天是去台北橋看完情人節煙火之後去的
到的時間已經是晚上10點多,所以好多酌料都空了…
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飲料是無限自取
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10點多了….整間都還滿滿的…!!
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價錢看起來和一般的火鍋差不多
但是實際上我覺得售價有高一些
因為一鍋並不大….
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兩人共鍋要加30元,還蠻少的
有的火鍋共鍋要加到50元…
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石頭火鍋和一般日是涮涮鍋不一樣的地方
就是會先將蒜,辣椒,洋蔥…等等(依每間店不同)的材料
先在石頭火鍋內炒香之後,再倒入高湯
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雖然氣味會比較香,吃起來和清淡的日式涮涮鍋很不一樣
但熱量高,普林質也高…..
只能說….真是有一好沒兩好
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旺角他們家的火鍋其實可以分成兩種口味
一種是沒炒過的肉
一種是肉先下去和酌料稍微拌炒再加入高湯
我們各點一種,口味上有沒有不一樣呢?
讓我們繼續看下去….XD
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這是莊太點的,羊肉有先下去拌炒
起鍋後再下高湯,所以火鍋的湯頭多了一股肉味
莊太覺得他的比較好喝
但我覺得我們的比較清淡爽口
大綠則是覺得兩種都不錯
*特選羊肉鍋$210/鍋
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先炒過之後的羊肉,大約炒至半熟
再給客人備用
這種比較適合喜歡重口味的人
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我的菜盤……..少了高麗菜
因為服務人員手腳太快!
高麗菜已經先下鍋
因為稍微炒過可以增加香氣
吃起來更好吃
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*特級豬五花鍋$230/鍋
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火鍋料的部分,品質還算不錯,不會虛虛的
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可能剛好我們去的時間晚,人潮比較少
服務人員還有時間跟我們聊兩句
他說這沙茶醬是他們老闆自己做的
吃起來確實沒有牛X牌的味道那麼重,那麼鹹
還挺順口的
然後店員還建議我們
沙茶醬裡面一定要加點糖和白醋
其他的酌料,就依個人喜好添加
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大綠~老闆遇到你真是虧大了!
他每次都這樣,要加很多的酌料
而且一碗吃完不夠,通常會用到第二碗
我真不懂他是去吃火鍋還是去吃酌料…(納悶)
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雖然我覺得香氣稍微有點不足
但湯頭的部分喝起來不油膩,還蠻耐吃的
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雖然我沒有很喜歡吃飯,但是火鍋就是要配白飯
有時候餓的時候,大綠會不小心吃掉1碗半
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香肉配白飯!正點~
看了我都餓起來了…..>"<
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他們家的特級豬五花品質還不錯
嫩度夠,很滑口,但卻不會膩口
讓我和大綠挺驚豔的
馬上標上記號,如果下次再去,必點!
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雖然旺角的飲料不錯喝,綠茶不會淡如水
但火鍋吃到一半,就是想要來點有氣泡的飲料….
過癮~~~!!XDDD
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旺角迷你石頭火鍋
地址:新北市三重區正義南路2-1號(三重天台對面)
電話:02-2974-7815

【涵碎碎唸時間】
1.說實在話,因為我比較偏愛吃食物的原味
所以不管是石頭火鍋,或是日式涮涮鍋
我覺得兩種我都很愛,各有各的美味
但偏愛重口味的大綠就比較偏好石頭火鍋

2.喔耶~天氣轉涼~天氣轉涼~
好開心呀~~我寧願冷到包棉被(羽絨外套)出門
也不想熱到身上衣服穿不住的那種悶熱天氣

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