【東京甜點】六本木Midtown現做的法式甜點鎧塚俊彥vs青木定治

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出國前,友人知道我很愛吃甜點,說要帶我去Midtown吃這家現場現做的法式甜點
據說這家的主廚鎧塚俊彥和青木定治是同學,哇~!!這讓我更期待這家的甜點~( ̄▽ ̄)~
為什麼不吃青木定治呢~因為現在台灣也有引進青木定治,相較之下,小涵子對鎧塚俊彥比較有興趣
不過來吃這家甜點幾乎都需要等,到那裡時將近下午1點半,登記完之後店家說要等到2點半
雖然要等1個小時左右,但我們的等待時間好像算短的呢( ̄▽ ̄@)
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除了現場吃,鎧塚俊彥也有賣一些可以外帶的蛋糕和禮盒商品
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內部的裝潢大多以黑色為主,沒有太多其他的顏色,感覺高貴又極簡
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在客人面前現點現做法式甜點是鎧塚俊彥最大的特色和賣點

對小涵子而言,吃甜點首選當然是千層囉,選定要草莓千層之後
獲得店家的允許,開始忍不住到處拍照( ̄▽ ̄@)
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這冰塊怎麼那麼漂亮~?!像假的一樣!!(⊙o⊙)
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很奇妙~吃甜點湯匙.叉子.刀子都要用到?!(⊙o⊙)
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瞧~日本人做事認真的態度,完全不受小涵子拍照的干擾~非常專注!<( ̄︶ ̄)>
原本一進來的時候並沒有看到阿鎧(MR大綠:稱呼人家阿凱!!人家跟妳很熟嗎~!?)
嘎嘎嘎嘎~~小涵子有些失望~但當我正在東拍西拍的時候,突然看到一位帽子戴很高的人走進來~
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啊~!!是阿鎧耶~~好帥唷~我的天呀~~ ○(* ̄︶ ̄*)○
雖然我很想拍他,但我很害羞~(MR大綠:害羞~?!妳的字典裡有這兩個字嗎?!)
嘎嘎嘎嘎~~好說歹說~人家也是青春少女嘛~~ ○#( ̄︶ ̄)#○
於是請精通日文的友人詢問他可不可以拍照
聽到阿鎧回答說可以,天呀~!他的聲音還真是溫柔,動作又紳士~
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所以~~我吃到他親手做的草莓千層~~!!這一餐~吃得真是值得~( ̄︶ ̄)↗
而且草莓千層加上我的茶,這樣吃下來我記得沒錯的話,沒超過日幣1500元~
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是阿鎧的手~好美的手~~ ○(* ̄︶ ̄*)○
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看照片不過癮,小涵子錄了一段阿鎧製作甜點的影片
讓大家更能體會我當時吃甜點的幸福感受~~( ̄▽ ̄)~( ̄▽ ̄)~

 

看到阿鎧非常專注而且專業的製作,哇塞~~!!光看就感到幸福~~
送到我面前時,更是覺得根本捨不得吃他~!<( ̄︶ ̄)>
千層的口感很酥脆,搭配日本香氣十足的新鮮草莓
中間還夾了不甜不膩的卡士達香草奶油,自己一口氣吃完一個不是問題
再搭配上最上面的開心果冰淇淋,口感和味道變得很特別更有層次~
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不知道是阿鎧的刀子好,還是千層做得夠酥脆!!一刀切下去千層居然都沒變形!
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友人點的甜點,擺盤也是一整個超美~~!!<( ̄︶ ̄)>
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包有巧克力漿的蛋糕搭配旁邊的焦糖冰淇淋~只能說~幸福啦~
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友人點的舒芙蕾~他覺得看起來和我們兩個的比起來弱很多
不過小涵子有嚐了一口,我覺得舒芙蕾的蛋糕體口感真是一個極緻耶!
非常的綿密~!!底部還有焦糖糖漿,如果想要吃不一樣的口味
還可以加入阿鎧附的略帶點苦味的巧克力醬,很有成熟大人的風味~
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吃完鎧塚俊彥的甜點,我們到Midtown的地下一樓逛逛,順便看看青木定治

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這裡並沒有現場製作的甜點,有的都是已經做好的甜點和麵包
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Toshi Yoroizuka
官方網站Web:點我進入
電話Tel:03-5413-3650

Midtown交通資訊:點我進入

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