【高雄大樹】EDA 義大皇冠假日飯店-THE CUT 牛排屋鐵板燒 Sunday Brunch
THE CUT 牛排屋 sunday brunch
義大皇冠假日飯店官方網站：點我進入
地址：高雄縣大樹鄉學城路一段153號(義大皇冠假日飯店 大廳樓層)
電話：07-656-8111#21500
營業時間：每週日 AM11:00-PM15:00
消費方式：NT.1200/人+10%服務費(吃到飽)
結束了前一天很幸福的日本料理晚餐，回到房間泡完澡，舒舒服服的一覺到天亮，這次我們沒有選擇一大早起床吃飯店附的早餐，因為第一天直奔高雄玩了一整天比較累，所以選擇睡到自然醒，再下樓吃THE CUT的brunch
THE CUT請到外國籍的主廚，現場為客人現做料理，哇～好帥～(這是重點！)，外國人真愛放電，不時還會跟我眨眼～XD
部分料理事先做好放在自助餐台上，有部分餐點是現點現做
只要你吃得下，MENU上的餐點你要全部點，或各點10份都不是問題，當天用餐，小涵子就看到隔壁桌，簡直就是大胃王，才兩個人，但餐點上滿全桌，都沒空下來過～！
我們坐在窗邊，10月的高雄陽光很和煦，還有美麗的山景可以欣賞～
很漂亮的水杯
猜猜這是什麼～！這一區居然都是放甜點的～走進去感覺好像掉入甜點漩渦～頭暈目眩～每個都想拿！
THE CUT的生魚片算新鮮，雖然不能跟柳町比，但表現還不錯
THE CUT的餐廳內有大型的小丑雕像是標誌！
因為才剛起床，所以先點了一杯現打現榨蔬果汁潤潤胃，喝起來不冰，味道算正常，不會有難以入喉的感覺，空腹先喝一杯這個很舒服
THE CUT的洋蔥湯很濃郁，口味讓人驚艷
麵包是我喜歡的口感，外韌內軟，讓我又愛又恨，想多吃幾個，但其他的就吃不下了．．．囧
因為是早午餐一起吃，下午還要去逛shopping mall，所以要吃飽一點，開始進食肉類食物～雪花豬肉片的厚度略厚一些，吃起來很有口感但不老，所使用的黑胡椒很香，吃起來不嗆，但卻有很香的黑胡椒香味，上面一塊一塊白色的不像是蒜，也不像是洋蔥，不知道是什麼蔬菜
光是個煎蛋還分三種，單面煎．雙面煎．要熟或不熟．還有碎蛋，不熟的荷包蛋搭配黑胡椒口味的雪花豬肉片吃(有讚可以按嗎)
哇～！這培根整個被廚師煎得很乾，不油膩，吃起來的口感像肉乾，還很挺直！！肉腸口味也很不錯～
好大顆的生蠔！！第一次吃到煎熟之後好吃的～旁邊一陀橘色的配菜，口味酸辣，搭配生蠔入口，很合我和ＭＲ大綠的胃口
店員特別推薦康堤山堤酒莊的氣泡酒，屬於辛辣口味
脆皮雞腿的皮烤得酥脆，口感不油膩，很合我胃口
哇～～！我愛吃的鴨肝，現在到THE CUT用餐，就送香煎鴨肝和明蝦，鴨肝一定要趁熱吃，口感入口即化，外皮煎得略乾，增加口感的層次，很合我胃口
又甜又大隻的煎明蝦，肉質口感很Q彈
花枝的口感也很棒，對我來說，不會咬不斷，熟度剛好
當天吃到的法切羊排，沒有什麼騷味，熟度對我來說很剛好，略帶點粉紅色，羊肉本身還帶有油花，吃起來很潤口，不過旁邊的薄荷沾醬口味普通了些
吃了羊排突然想喝可樂～XD
小涵子很愛吃凱薩沙拉～！！拿了一些來嚐嚐～台灣很難吃到有水準的凱薩醬，不是太稀，就是口味奇妙，THE CUT的凱薩醬很合我胃口！超濃！
我要多留點空間給甜點！那個甜點漩渦讓我躍躍欲試～ＭＲ大綠一直喊「好飽好飽」，但還做最後的加點！而且還自己吃光光，我只吃到一塊！口味和雪花豬肉片差不多，只是口感不同，里肌排一樣煎得口感不老，很合我胃口
ＭＲ大綠點的炒飯！！我討厭炒飯．．．囧，因為小時候有陣子天天帶炒飯，所以我對炒飯這類的食物興趣缺缺！
THE CUT的馬卡龍直徑比較大，呈圓扁狀，不像外面市售般可愛～但挺接近”酥胸”般的口感，蠻合我胃口的，一口氣吃了兩個！XD
輕輕一切就碎了～是酥！！中間是巧克力夾心
焦糖布丁搭配兩種果醬，很貼心的巧思，一個布丁可以吃到兩種口味！
這個甜點最讓我驚艷！光看外表就很驚人了！一層一層的～很美～愛吃酸甜口味甜點的我，很愛這道，上層是新鮮現做的覆盆子果醬，還吃得到覆盆子果肉，ＭＲ大綠覺得很酸，但我覺得還好，一杯下層是巧克力幕斯和核桃，一杯下層是香草慕斯和水蜜桃，湯匙垂持往下挖，整口吃就有層層的口感～很合我胃口！
Movenpick的冰淇淋也不能放過！！
小涵子點了一壺熱伯爵茶，這個茶具好貼心唷～拿起來就會自動翻轉，一邊倒一邊濾茶葉，放回桌上時又會自動轉正！
杯子設計超特別！實在不知道怎麼拿，還請服務人員教我們，服務人員說，這杯子其實是依照外國人拿杯子的習慣設計的，外國人拿杯子都習慣只能一點點，用食指.中指和大拇指，三指輕捏杯耳
從前一天在柳町吃日本料理，我就覺得皇冠假日飯店內的餐廳所使用的餐具都很特別，我都好喜歡唷～這個拿鐵杯也很特別～而且握感很好～拿起來相當穩又省力，熱拿鐵的口味很順，不酸也不苦，算很溫和的口味
ＭＲ大綠點的冰，很漂亮的漸層色，口味也是很順口，算是為當天的brunch畫下完美的句點～
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