【其他地區美食】 5 12 月, 2010

【台北】捷運劍潭站美食-草原風蒙古火鍋隱藏在巷弄內的好味道

從10月份天氣轉冷之後，小涵子就經常吃火鍋，一般的小火鍋，還有吃到飽的鴛鴦鍋，這天來吃一家口味很不一樣的蒙古火鍋，這家店位於劍潭捷運站附近，交通很方便，從2號出口出來沿著劍潭路往承德路方向走，走到後港路，這家店就位於全國電子的後方，小小一家店人氣很旺咧！！雖然有訂位，但去的時候還等了大約15分鐘，而且人潮一直沒間斷的來

草原風的menu設計也很蒙古，和他們民族的服飾一樣，五顏六色的，鍋物的價錢約在250-400左右

據說店內的擺飾都是老闆從蒙古帶回來的，真的很有異國的fu！

這幅畫真美！一直讓我的目光離不開它，畫的表面看起來好像毛毛的，像是一針一線刺上去的

自助區，有熱茶飲.冰飲.咖啡.冰淇淋，只要點鍋自助吧可以無限取用

吃過很多附有自助區的餐廳，很多都沒味道或茶的口感很澀，但草原風的飲料表現很不錯呢～不會有難以下嚥的狀況

餐前沙拉真材實料，還有吃到一塊一塊像是蝦肉的食材，口味吃起來有些許的嗆味，不像一般馬鈴薯沙拉吃久會膩口，頗合我胃口

其實原本一到店門口，在等帶位時，小涵子就聞到店內飄出非常重的異國香料味，原本還擔心口味會不會太特別，或太刺激，而無法接受，但沒想到湯頭很鮮甜，煮出來的食材口感不刺激，但在鼻尖會出現濃濃的異國香料味，草原風的湯頭分兩種，一種白鍋，一種紅鍋，紅鍋只是白鍋加辣而已，白鍋獲得大家的好評，覺得最能吃出食材的原味及美味

店員建議，先將火鍋料放至鍋中煮，然後再涮肉片來吃，高麗菜和波菜最後再吃，因為高麗菜容易吸收香料的味道，如果先煮會失去蒙古火鍋的原味，還好小涵子照著店員的建議做，吃到剩下幾片肉片時，我將青菜丟下去煮，再煮肉片，之後煮出來的肉片口味就變得沒有像原本那麼有味道

不吃辣的小涵子當然是點白鍋囉，其實我覺得草原風的香料味和連鎖鴛鴦火鍋的小蒙牛有些相似，但草原風的湯頭鮮甜許多，吃起來不像小蒙牛那樣刺激，口味較溫潤，煮出來的食材不沾醬就很好吃

＊南瓜拉麵

牛肉有兩種，一種是霜降牛，一種是安格斯牛，據友人說，他覺得安格斯牛比較合他胃口
＊霜降牛

＊安格斯牛

這羊肉的擺盤真美，好像盛開的牡丹花，草原風的肉片口感都很不錯，不會太薄也不會太厚
＊特選羊肩肉

松阪豬肉的口感也很不錯

這個薄厚度剛好，煮起來也不會”碎勾勾”，草原風的湯頭煮出來的肉片，直接吃就很好吃

花枝漿很真材實料，花枝塊不少
＊手工花枝漿

綜合海鮮盤，海鮮的口味.口感和鮮度都很不錯

不愛喝啤酒的小涵子，對這個荔枝啤酒念念不忘，據說是台灣人自己創新的口味，喝起來有很濃的荔枝味道，就像在喝荔枝香檳一樣，我居然自己喝掉半罐！

※飲酒過量有害健康，喝酒不開車開車不喝酒，未成年請勿飲酒

這奶酒小涵子就….囧rz，聞起來很香，有很濃的奶香味，但喝起還好烈唷！據說有33%

※飲酒過量有害健康，喝酒不開車開車不喝酒，未成年請勿飲酒

最右邊包得像一小袋一小袋的火鍋料，那個在7-11的關東煮偶爾也會看到，裡面包有蝦卵，很好吃呢～
＊綜合火鍋料

為了提倡環保，餐廳晚上21點以後會關掉部分燈光，挺美的呢～

吃火鍋我最愛吃老油條，之前去吉林路上的老京川火鍋，我必點老油條，但品質時好時壞，老油條要找到好吃的還挺難的，草原風的老油條是我目前吃過最合我胃口的！讓我驚艷！一送上桌就聞到很香的老油條香氣，吃起來不過過硬也不會韌，非常的酥脆呢～我們連點了兩盤
＊老油條

地瓜也很好吃，非常的甜～
＊地瓜

餐後甜點表現也很不錯，吃起來不甜膩，小涵子吃了兩碗，算是為這天的聚會畫下完美的句點
＊桂圓紫米粥

【涵碎碎念時間】
這間草原風的湯頭真的很不錯，回來上網查詢才知道，原來店內的老闆是台灣人，但有向蒙古師傅拜師學藝～草原風的湯頭雖然香料味道很濃郁，但卻不影響食材本身的味道，煮出來的食材不需要沾醬就很好吃，而且採一人一鍋的消費方式，最低消費只要200多元，CP值算頗高呢～難怪小小一間店，即使引身在巷弄內，人氣還是強強滾！