【台北美食】試吃．市民大道｜藍公館麻辣鴛鴦火鍋｜好牛！不牛勿入
愛吃牛骨熬出麻辣鴛鴦火鍋湯頭的饕客們有福了
這間真的是用我的生命來證明，他們家的湯頭真的好牛！！
受到許多藝人愛戴的藍公館麻辣鴛鴦鍋
讓我對他們家的口味非常好奇
所以接到試吃邀請的時候，想都沒想就答應
老朋友都知道我不吃牛肉
我從小就沒特愛吃牛肉，所以從來沒碰過
之前有一次，和朋友相約去吃鴛鴦鍋
朋友熱心幫忙煮，幫忙分，不小心分到一塊牛肉給我
因為湯頭是蒙古鍋，辛香料的味道蓋過牛味，導致我誤食
那次我一吃下去，身上馬上起紅疹…
後來我天真的以為，喝到牛骨熬的湯應該還好…((因為沒吃到肉
結果我真的對牛肉大過敏，在床上躺了兩天，還呼吸困難，差點休克…
這間藍公館原本是開在台北樂利路，後來搬到光復南路，華視電視台附近
雖然說是單點式的，不過價格不算太貴
注意！！看到最上面那排字了嗎～
湯底不惜成本，是用特及牛大骨和牛小排長時間熬煮的唷
現在到店消費打卡，就送一份蟹肉丸
吃起來蠻Q彈的，不過這種火鍋料都不是我的菜，所以就交給其他人解決
店員說，他們家的特色除了不惜成本的湯頭之外
另外沾醬也是老闆的獨家秘方
實際上的配方我不清楚，不過我有聞到香油的味道
我和假掰女吃了的第一個反應是！請給我一盤水餃！XDD
很多名人都來吃～
最近挺喜歡看詹惟中的風水節目
我覺得他是命理界的諧星咖！
看到他被整，莫名就會大笑…XDD
喔～我發現隋棠好像也挺愛吃的
在台北市走跳，有些餐廳都有放他跟老闆的合照耶！
看起來很濃郁！！
聽說他們家的辣鍋號稱是可以喝的麻辣湯頭
所以一上鍋，我請假掰女幫我淺嚐一口
她說，湯頭好喝，吃起來有辣，不小心還會被嗆到喉嚨
不過…..^///^
雖然辣，但隔天嗯嗯不會辣菊花
還說，湯頭煮久不會死鹹
清湯部分….
之前有也是不吃牛肉的網友在某篇食記問我，湯喝起來有沒有牛肉味
當時我還真不知道要怎麼回答….因為我活了30個年頭，從沒碰過牛肉湯
但這次，我終於知道什麼叫牛肉味….
一喝就喝出來，是我從沒喝過的味道
清湯的味道好牛！！就像在路上聞到牛肉麵攤的那種牛肉味一樣
如果是愛吃牛肉麵或牛肉湯麵的人，不妨可以來試試看
吸滿牛肉湯的凍豆腐，很夠味
鴨血味道也不錯，但目前吃到的鴛鴦鍋當中
心中第一名的鴨血還是史記
綜合手工花枝漿不錯吃，花枝和蝦仁都很大塊
肉盤端出來有嚇到我們！
雖然一份180元，但份量頗足的
當天只有假掰女一個人吃牛肉
他光是吃牛肉就吃到飽了！
＊豬肉$180/份
到底是要堆多高！？XDD
＊羊肉$180/份
羊肉味頗重，不喜歡羊肉的人我不推薦
但像我挺愛吃羊肉的，就很合我胃口
最近去吃鴛鴦火鍋，如果點綜合丸，好像都會有深咖啡色那個絞肉丸
吃起來有點類似獅子頭那樣，還帶點薑味，不錯吃
開嗑～～！！天冷就是要吃鍋
不過這次我非常確定，我連牛骨熬的火鍋湯頭都不能吃
下次約我，要確定不是牛骨熬的才能去了！
這是牛肉！
他們家的食材品質都很不錯
不會有花冤枉錢的感覺
油條好吃，有酥脆，不會潤潤的
是老油條，但又不會太老太硬
豬肉吃起來沒有豬羶味
雖然有厚度，但稍微碎了一點
湯頭可以免費續加
藍公館正宗麻辣鍋
官方粉絲團：點我
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄4號
(近市民大道路口，藍線國父紀念館1號出口)
電話：02-8773-8605
營業時間：PM17:00-AM04:00
【涵碎碎唸時間】
1.如果是對於可以吃牛肉的人來說，這間是很不錯的選擇
老闆這麼不惜成本用牛大骨熬湯
但鴛鴦鍋湯頭也才350元而已
2.我有看到有其他網友寫說，她們家不加服務費
但我記得我去的時候，結帳時，他有加一成服務費
如果在意服務費的人，要先電話詢問清楚唷～
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