【台中】再訪法月當代法式料理-比以前更好吃
真的是！！！一邊修圖一邊吞口水～
難過死了～好想再去吃呀～
(豬神你稍微離開一下可以嗎～！！ >”< )
一年多前我就造訪過法月～(去年食記：點我)
當時就覺得他們店的裝潢很現代又很前衛
即使過了那麼久～台中的餐廳越來越競爭
裝潢是一家比一家還飛遜，不過法月還是一點都不輸給其他餐廳
連招牌都很藝術，如果沒那招牌，我大概會以為是美術館之類的
通往餐廳大門的長廊，設計是不是很時尚～！
ＭＲ大綠：妳是還沒睡醒嗎！？怎麼兩眼發直！？
我：丟呀～還沒看到食物醒不了～XDD
是說～我好喜歡法月靠落地窗的位置
自然光下拍出來的食物，隨便拍都很美ㄋㄟ～
祝天蠍男ＭＲ大綠生日快樂唷～～
(預備～～！！唱！)
恭祝你福壽與天齊，恭賀你生辰快樂
年年都有今日，歲歲都有今朝～公西黎～公西黎～～～～
咳咳～哈哈哈～人來瘋了我～XDD
還是要分享一下這香檳，口味和之前來喝的沒變
一樣是水蜜桃口味，好喝～～＝ˇ＝
西班牙臘腸丁及老醋搭配精粹橄欖油的沾醬一樣沒變，是我喜歡的口味
以現在台灣的餐廳來說，隔了那麼久，口味一樣沒變，是一件很不容易的事！
對我來說，口味沒變就是進步～^^
法國圓麵包我覺得變好吃了！！！口感更Q更有彈性！
看ˋ我ˋ拉～～～！！超有彈性的啦～
而且熱呼呼的～外酥內軟～好好吃唷～～
我很想再吃第二個(可以免費續)
但是我知道如果吃下去後面就不用吃了
結果ＭＲ大綠也超愛，忍不住貪吃
叫了一個兩個人一半～哈哈哈～XDD
法國麵包的吃法就是用手剝著吃
正確的方法應該是剝成一口大小然後沾醬吃
因為法國麵包都很有嚼勁，千萬別直接用牙齒直接咬
除非牙齒夠硬！不然到時吃進肚的
到底是麵包還是牙齒….這就…..哈哈哈～
這是ＭＲ大綠點的松露奶油蘑菇湯
是說，服務生好可愛唷～哈哈哈～
我怎麼覺得我好像變態姊姊～>///<
口味很濃！好喝～
這是我點的洋蔥湯
洋蔥滿滿～～超開心的！
然後呀～和一般不一樣的是
上面還有一層焗烤起士絲
口味更香濃，口感上也有些不一樣的變化
要特別一提的是，月系列的餐廳
這次的新菜特別使用台灣當季的蔬菜水果做為食材
和法國料理和甜點做結合，為台灣的農業盡一點心力
像這次的甜點特別用”地瓜”
我是地瓜控呀～一定點這個的呀！
等等會分享唷～
接著上桌的是餐前沙拉，這個呈盤也太特別了吧！！！
視覺上，一送上桌我就被驚艷到了！醬也想得出來！！
＊海鮮花椰菜沙拉
顏色超繽紛的呀～～看了就開心～
新鮮的甜蝦和花枝，口感的嫩度剛剛好
搭配少許的特製沙拉醬，還加了一點烏魚子
很清爽，但又不會太清淡像吃草～很合我胃口
ＭＲ大綠說，來拍一張～
但是我難掩吃到美食的喜悅，正經不起來
哈哈哈～～我吃到好吃東西的表情真38 >///<
ＭＲ大綠點的炸水牛乳酪
這道好特別！！！炸過的水牛乳酪吃起來
外層酥酥的，但口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的～
單吃其實有點膩，但是搭配上當季的新鮮水果
整個口感和口味就被平衡了～
法月的水果都很好吃呀～
這次看到使用蠻多新鮮的無花果
這回去日本，也有去吃一間法國餐廳
他們也用了許多無花果，不過都是醃漬過的，等我發文嘿
哈哈哈～好啦好啦～我知道很多網友在等我的日本文章
看在我睡眠一直補不回來的份上
再等我幾天嘿，我先來發個序～XD
炸水牛乳酪斷面秀
這是我點的自然豬燉飯～這真是太神奇了！！
我其實對三層肉沒好感！我討厭油膩膩的
所以在吃雞肉時，我也都會把雞皮挑掉
可是這個三層肉，吃起來居然不油膩
而且入口即化！！！是MAGIC！！太神奇了！
＊炙煎自然豬燉飯佐馬德拉醬汁
入口即化的三層豬肉搭配口味香濃的燉飯，好好吃～
這麼小份！吃不過癮啦～～
太小份！吃不過癮讓我生氣！XD
我點的實在太優了～結果平常很愛吃蝦的我
居然對這道興趣缺缺～哈哈哈～
＊香煎海大蝦搭歸於鬆搭龍蝦醬汁
上主菜前，換上吃主菜餐具
順便上芒果冰沙清清口腔
我還記得上次來的時候是鳳梨口味的
這個冰沙主廚會依照季節不同
製做當季的水果冰沙喔～
還沒看到我們的主菜，就看到服務生拿著這個玩意在我們旁邊等著
原來是12種不同口味的海鹽，可以任意挑選
搭配自己的主餐，可以自己選擇
也可以請服務生推薦
主菜來囉～～～這是ＭＲ大綠點的
哈哈哈～壽星不像壽星，一整個被我逼迫
因為我們兩個都不吃牛肉
但我聽認真女說，他們牛肉不錯吃
但不能吃呀～然後我又很懷念他們的羊排
可是我們兩個都不想點一樣的主餐
所以ＭＲ大綠只好點鴨胸～XD
＊宜蘭櫻桃鴨胸.油封鴨腿佐法國路奇鴨肝及波特酒醬汁
ＭＲ大綠選了蕃茄海鹽.蒜味海鹽.煙燻海鹽
什麼鵝肝鴨肝的，趁熱吃最好吃～
我真想找一天，都不拍照，然後就專心享受
不然每次吃到的都已經是不太熱的食物…
這是我點的羊排，服務生建議我搭配山葵綠胡椒海鹽.夏威夷紅鹽.西班牙黑鹽(下至上)
＊嫩煎羔羊肋排架搭法國路奇鴨肝佐馬德拉紅酒醬汁及薄荷檸檬凍
(名稱會不會太長了呀～！！＠＠)
真要命！這篇打菜名比我打文章還花時間～XDD
恩…好～話說回來，羊排烤得粉嫩嫩的，顏色剛剛好呢～
粉嫩嫩不出血的顏色，口感剛剛好～
我覺得搭配西班牙黑鹽口感很特別
因為顆粒很粗！吃起來還有卡滋卡滋的
不過我和ＭＲ大綠都覺得沾薄荷醬最耐吃
蔬菜都很鮮甜，很好吃
飯後甜點ＭＲ大綠點舒芙蕾，熱呼呼的，整個奶香四溢
搭配上焦糖布丁果醬，還不錯吃
＊現烤香草舒芙蕾
然後呀～我那天也不知道為什麼
憑感覺點的每道菜，都贏過ＭＲ大綠
ＭＲ大綠：為什麼你的都感覺比較好吃！？
我：乖孩子～個人造業個人擔～
哈哈哈～然後我就大口的享受我的甜點～XD
＊柚香豆漿凍糕佐黃金地瓜
你們不覺得嗎！！這名字聽起來就很好吃呀～～哈哈哈～
結果當然是～真的很好吃呀～尤其我又是地瓜控
這道甜點超讚！！上面一條一條的是地瓜
地瓜比例很高，所以吃進嘴裡，滿嘴的地瓜香味四溢
然後下面是柚香豆漿，做成像冰淇淋的口感
從上往下挖到蛋糕，整口吃進嘴裡，好好吃唷～～
想吃想吃呀～～～(吞口水ing)
豬神！我不是叫你退下了嗎！！(抓頭)
另外我們又加點了一份法式小點，當天試嚐價一份只要50元
法月和印月是同一間，我本來就覺得印月的馬卡龍好吃
所以一樣合我胃口，馬卡龍的口味沒得挑
當天主廚準備什麼就出什麼，點之前記得問一下
另外搭配松露巧克力和熱帶水果軟糖
軟糖的口味也是看當天主廚準備什麼就出什麼
軟糖也很好吃，很新鮮～口感吃起來偏軟一些
法月的飲料也有進步，比之前豐富多了～
這次我點的是可可提拉，做得有些類似提拉米蘇那樣
＊可可提拉
【涵碎碎念時間】
1.三立真的有夠會拖的！
平常沒什麼在看家和萬事興
但想說要結局了～來看一下
結果完結篇硬是從上禮拜拖到這禮拜
還以為今天就會完結！
還是硬要分成兩天播！>”<
2.昨天送禮物活動開跑(活動內容看此篇文末：點我)
還沒來參加的網友們也不要氣餒唷～！
活動會一直持續到3777777萬人次
有留言有機會～不是無名會員的網友們
一樣可以留言唷～但是不要忘記留下EMAIL
不要讓我聯絡不到你們嘿
3.打這篇文章太難過了～我要來去嗑我愛的甜柿！！
LAFELE法月當代法式料理
官方網站：點我進入
地址：台中市南屯區惠文路587號
電話：04-2252-1680
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