【宜蘭員山】金車KAVALAN WHISKY 噶瑪蘭威士忌酒廠

※開車不喝酒，喝酒不開車

來到宜蘭員山，沒有來威士忌酒廠參觀好像白來一樣
這邊的佔地好大呀！！建設的非常完善
居然開放免費參觀，簡直是佛心來著！

參觀需知上面有標明建議參觀的順序
那我們就照著順序參觀吧～

第一站先來到會議中心
這裡面有會議室，裡面播放著金車事業的歷史

樸實又氣派的大廳，裡面的花飾都是蘭花

第二站，我們往熟成一廠前進
因為會議中心和酒堡有一段距離
如果走路的話，大概要15~20分鐘(這樣你們就知道佔地有多大了吧)
所以最後我們決定，開車過來比較快

這張照片讓我誤以為我去了一趟歐洲….

這是麥芽儲存廠

熟成一廠的參觀入口

對於什麼都好奇的我來說
我最喜歡參觀生產線了

廠內的參觀動線很大又舒適

秉持著對這片土地的熱愛與關懷，化為實際行動，只是要讓世人知道，為什麼別 人能，台灣不能？金車生產的威士忌，也許只是金車的一小步，百年酒廠的第一步，卻是全體台灣人的一大步。擁有如此多絕佳的條件，加上天時地利人和，金車相 信唯一絕品的威士忌即將誕生於世人眼前！品嚐此酒，點滴心頭餘韻繚繞！
※以上文字取自於官方網站

製作威士忌的原料-小麥

製作的第一步驟-糖化
這步驟是先將新鮮小麥煮成麥汁

第二步驟-發酵
要讓麥汁發酵，不是擺著它就會自己發酵唷
將糖化之後的麥汁，加入酵母
酵母會將麥汁中的糖份分解出酒精及二氧化碳
這是製作威士忌中最重要的一個步驟

再來是蒸餾
不錯不錯，愛喝酒的ＭＲ大綠難得這麼認真參觀～ㄎㄎ

他們家採用的是二次蒸餾法
蒸餾出來的部份，只取酒心放入橡木桶中繼續熟成
橡木桶可以將蒸餾出無色的新酒，變成有顏色的威士忌
因為天然的毛細孔，經過”呼吸作用”
可以讓威士忌的風味變得更純更豐富

它長得好奇妙唷！！＠＠

為啥這巨大的儲酒槽，讓我想到宮崎駿的卡通
像是什麼移動的城堡之類的卡通….

整片的橡木桶，氣勢好驚人呀！

第三站-酒堡

了解威士忌的生產之後
ＭＲ大綠已經迫不及待想要品嚐看看了(這酒鬼…=..=)
在酒堡裡面有試飲區唷～

※開車不喝酒，喝酒不開車

不過有場次管制唷～每一場有人數限制
所以想品酒的網友們，建議可以先來看一下場次時間
才不會一等再等，或超過品酒的時間，而品嚐不到

一人一杯，好濃呀！！！
我喝一口就受不了了，全部交給ＭＲ大綠解決

※開車不喝酒，喝酒不開車

試飲完之後，出口直接連結到販賣區
這邊有各式各樣的威士忌酒可以聞香

好奇妙唷～每一種威士忌有不同的味道
有的居然聞起來有巧克力香味，有的有椰子香味
威士忌果然是一種很高深莫測的酒呀～～～

※開車不喝酒，喝酒不開車

出來到中庭這邊，空間很大
好多家長帶小朋友來這邊
跑來跑去，狂奔加尖叫，超熱鬧的啦！

這邊也有其他像是甜酒之類的飲品試飲

啊～～好熟悉的酪健先生，另外還有波爾先生
在這邊讓大家拍照
是說，ＭＲ大綠，人家酪健先生很帥氣的
我叫你擺個帥氣的表情，你怎麼擺個….
(有些事情實在是勉強不來的…..XD)

這個挺有趣的，可以拍照做紀念
還可以直接將拍照的圖檔，用email傳給自己
不過我有看到一位先生傳
傳半天都傳不出去….所以…大家自己試試看囉

酒堡二樓是伯朗咖啡，逛累了或想休息
可以上二樓喝杯咖啡，吃點下午茶點心

環境寬敞舒適，還不錯
不過因為我們還要去香草菲菲
所以就沒在這邊逗留了

金車威士忌酒廠
官方網站：點我
地址：宜蘭縣員山鄉員山路2段326號
營業時間：平日AM09:00-PM18:00／假日AM09:00-PM19:00

【涵碎碎唸時間】
1.這裡真的是大人和小孩都很適合去的地方
大人可以去品酒，小孩可以參觀生產線
而且佔地又大，可以讓小孩跑跳
是假日休閒的好去處

2.最近是怎麼了！？
台灣不停的地震
前幾天才搖過，隔沒3天又搖…
昨天強大梅雨，造成多處地方
傳出災情，很多從來沒淹過水的地方，都淹水了
接下來還有颱風….
大家要多加注意防護措施呀
尤其是山區的朋友
千萬不要掉以輕心，好嗎～

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