【蘆洲美食】光華潤餅捲｜自家製潤餅皮，現點現做超值大份量，潤餅捲我只吃這家
今天不藏私,來分享一家我搬到蘆洲之後三不五時就會想吃的蘆洲美食小吃
其實我本身是不愛吃潤餅捲的
因為小時候吃到的潤餅捲都是出自涵媽之手
不是他手藝不好,而是因為都是家裡要拜拜才會有這道菜
等到拜拜完,潤餅皮也乾硬了,所以吃起來的印象都不好
但大家都知道潤餅捲的靈魂就是潤餅皮呀!!!
會發現蘆洲光華街上這家光華潤餅捲也是在某次到了要吃潤餅捲的節日
看到大排長龍讓我非常好奇,才去買來一試
自此之後一試成主顧
如果你是愛吃潤餅捲的人推薦絕對不要錯過這家
但如果你是不愛潤餅捲的人我更推薦你試試看
說不定你會從此之後愛上潤餅捲唷
光華潤餅捲
地址:新北市蘆洲區光華街169號
營業時間:11:00-20:00(售完為止,周一公休)
<蘆洲美食>光華潤餅捲|地理位置
光華潤餅捲就在蘆洲長榮路及光華街交叉口
這裡最近還新開了一家超夯的熊嗨星樂園
裡面數十台的抓娃娃機,每到假日就人潮爆滿
不想排隊可以挑非潤餅捲節日或平日中午來買
<蘆洲美食>光華潤餅捲|使用食材
瞧~~就是那道光~~潤餅皮!!!
有一次去買剛好看到裡面正在做潤餅皮
當時才知道原來光華潤餅捲的潤餅皮是出自自家之手
光華潤餅捲的潤餅皮很Q是外面吃不到的口感
而且厚度也比外面厚
光華潤餅捲的食材有紅燒肉、豆干、有機豆、高麗菜、香菜、花生粉
還有一樣非常特別的炸酥!!!!
我也是因為這樣炸酥才特別愛吃他們家的潤餅捲
點餐時不想要香菜也可以特別說
另外還可以跟店家調整甜度,有分正常、半糖或是無糖
之前刈包是常態性商品,但現在偶爾才會有刈包
他們家刈包也很好吃唷
<蘆洲美食>光華潤餅捲|食用心得
各位呀~~你看看~~光華潤捲餅這麼大捲才55元,是不是很實在!!!
以我女生的食量來說,自己吃一個有點飽
如果食量比較大可以考慮吃兩個
或是可以加料,加一樣加10元
我自己習慣點半糖,因為喜歡吃炸酥酥酥脆脆的口感
所以我都一拿到手就馬上吃,潤餅皮的軟Ｑ加上炸酥的酥脆,深得我心
豆干店家也有先處理過,本身吃起來是有味道的
切成大塊丁,可以吃到豆干的Ｑ彈口感
紅燒肉大片也有厚度而且好咬斷,不會咬一口把整片拉出來
高麗菜也是新鮮現煮,帶有一點咖哩的味道
每一樣食材都處理得很好,保有各自的味道及口感
結合在一起時變成美妙的交響曲
最最重點的是,店家包潤餅捲的功夫,扎實呀~~~
拿在手裡咬不會散掉
這是柯柯第一次吃潤餅捲
他放學回家看到桌上的潤餅捲自己問我說那是甚麼
我說潤餅捲呀~居然主動跟我說要吃,然後自己拿起來吃
還一邊跟我說好吃!!(笑)
吃這部份真的是遺傳到我
涵老媽對我的評語就是:看到好吃的自然會吃,不好吃的看都不會多看一眼(大笑)
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