【台北】信義區ATT 4 FUN｜RAMA泰-泰式景觀餐廳｜泰皇宮廷年菜 喜氣團圓華麗迎新春

有沒有覺得首圖似曾相識的感覺
這間和我之前寫的STREAM很像
是的，因為這間和STREAM一樣，都在ATT 4 FUN的10樓
唯一不一樣的是，這邊的戶外座位景觀更讚
可以直接看到台北101
據說，他們家的戶外座位，每到跨年的時候
經常有客人願意開高價包場呢！

這邊的景色也很漂亮，有種浪漫的氛圍
平時這邊也會有戶外座位
但因為冬天實在太冷，所以沒有擺放

不過餐廳還是有準備暖爐啦～這樣會舒服些

其實室內也蠻美的說

窗邊座位也可以欣賞台北市夜景
如果怕冷這裡的座位是不錯的選

也有吧台座位，他們家的Bartender很愛跟人家聊天
據說，有些熟客熟到，Bartender直接特調呢～～！

一邊用餐一邊看台北市夜景，享受美食與美景，很不錯呢～
雖然現在景觀餐廳越來越多，但有的雖然有美景，美食卻普普…
其實我很想問大家，對於選擇景觀餐廳
如果美食和美景只能選擇一樣，你們會優先選擇哪一個？

menu美死了～！！！我好愛呀～

餐具也很特別～！很講究呢！

＊木瓜海鮮沙拉

你們知道木瓜也有分公母的嗎！！？
他們家是用比較長形的公的青木瓜，吃起來會比較脆口
口味上最特別的是，用泰國進口的椰子糖取代砂糖
口味吃起來更勁辣！

用料實在有夠大方！份量也超多！

＊招財進寶金錢蝦餅

他們家的金錢蝦餅超厚又超扎實的啦～！！

附上兩種沾醬，一種是梅子醬，吃起來酸酸甜甜
另外一種是主廚自製的泰式酸辣醬，吃起來酸酸辣辣的
兩種沾醬都好吃，各有各的美味

用料很新鮮，扎實又彈牙，咬下去有”噗擠”的感覺
而且吃起來也不油膩，非常合我胃口！

當天和幾位部落客好友一同吃尾牙
大家都有強迫症，每一道菜都要拍一下才要吃…XDD

＊泰皇御選團圓蹄膀

吃年菜怎麼可以少了這一道～！！
雖然我不愛吃肥肉，但是每次只要看到這一道出場，就是爽阿～！！
才有過年團圓圍桌吃飯的感覺

我覺得這道最經典的是這兩碟沾醬和酌料，可以說是這道菜的靈魂
說實在話，單吃蹄膀的時候，會覺得口味和一般桌菜吃到的沒啥不同
只是口味方面調理的更好吃這樣，肥肉的部分也處理的很好，Q彈不軟爛，也不膩口
但是如果沾上綠色特調的泰式沾醬
簡直驚為天人！！！沒想到潮州菜和泰式料理也可以蹦出不一樣的火花！
然後再配上酸菜，是中泰混血混得很好的一道料理呀～

嫩死了！！是當天吃到所有菜色中，心中的第二名！
(綠：咦！？啊第一名咧！？
繼續看下去就知道囉～～嘻嘻～^+++^

餐廳使用的是宜蘭外海現撈蝦，每天新鮮配送，所以蝦的品質自然不差
再搭配上主廚精湛的手藝，成為當天許多部落客心中第一名的一道菜
＊酒煨鮮活白灼蝦

他們家在選用食材上都相當用心
這道真雕選用的是深海現撈，而非人工養殖
所以肉質的口感上會比較緊實彈牙
再搭配上檸檬草葉和香茅，吃起來很開胃！
＊泰式炙烤深海真鯛

＊鮮甜五彩什錦嫩蔬

人家說，過年的時候一定不能少這道菜
五彩蔬菜象徵金木水火土，聽說過年餐桌上一定要有這道菜
來年才會五運亨通～！！信不信就見仁見智囉～
但起碼很健康是唄～^^
這道是使用泰國蠔油取代醬油，口味吃起來不死鹹淡又夠味

又是我不能吃的啦….><
Vivi吃了讚不絕口～！說超嫩的！
說是用美國進口的丁骨牛小排
只有用主廚特調的醬汁輕醃，不添加任何香料
可以直接吃到牛肉的美味
＊炭烤火焰牛小排

＊黃金咖哩大沙公

鏘鏘～這就是當天我心目中的第一名啦！！！
對於吃蟹我實在很不在行，但光是他的醬汁
就讓我吃掉一大碗白飯，好幾片的法國麵包

這泰國黃咖哩也太美味了！！
香辣卻不辣口，口味極為濃郁！！害我吃到欲罷不能！

再加上她們家的白米飯也好好吃～新鮮的泰國米，熱呼呼的，配上濃郁的黃咖哩醬汁
害我在這麼多道美食之後，又忍不住吃掉一大碗白飯(說好的減肥呢！？)

除了美食之外，也要來點美味的特調飲料

當天我喝的是這杯，個人非常推薦！！！
蘇打搭配萊姆，加上大量的新鮮香茅
搭配口味較重，較濃郁的泰式料理
簡直就是絕配～！！非常開胃爽口！

右邊的巧克力布丁冰沙說是銷售no.1的飲品

最後，過年團圓還有一道一定不能少的
因為涵老媽愛吃火鍋，所以都一定會準備，這樣更有圍爐的fu
＊龍騰海鮮火鍋

最特別的是這個湯頭！！
這下可奇妙了！！我平常不能吃辣
但我居然有辦法喝這酸酸辣辣的湯頭
Vivi在我旁邊喊說，好辣好辣
但我卻覺得還好，還覺得好好喝～XDD
酸到發嗆～我好愛呀～還帶有番茄的香味

挖賽挖賽～～！！好豐盛的海鮮盤～！

而且都超新鮮！

菜盤也好豐富～！

泰式酸辣，酸到嗆口的口味很合我胃口
海鮮再放下去煮，多了一股海鮮的鮮味，好吃～

另外還有附上特調的火鍋醬
火鍋醬也很特別，吃起來有花生的香氣
口味一樣酸酸辣辣的，據說也是泰國進口特有的醬料
一整個就是泰到底呀～！！

做料理的就是不一樣，Vivi稍微扳一下，蟹肉就整隻露出來了～
看起來是不是超肥美可口的～我自己也沒吃到(流口水)

最讓我驚訝的是，他們家的主廚居然是一位女性
這在餐飲界很少看到
主廚說話的口音很特別，一問才知道
原來他是泰國華僑，本身是潮州人
可以將潮州菜和泰國料理做一個這麼match的結合
手藝真的很精湛呢～！！

最後一定要來份泰式甜點作為當天尾牙完美的endding

借熱的來拍照，下次我想要試看看摩摩喳喳

RAMA泰-泰式料理餐廳
官方粉絲團：點我
add：台北市信義區松壽路12號10樓

【涵碎碎念時間】
1.不過，我要告訴大家一個壞消息
這一套年菜菜色，只供應到過年連假結束，之後就沒有了
然後蹄膀那道要特別訂，只開放到2/5(好像就是明天齁…噗)
不管啦～想吃的人，就去塞爆他們家的粉絲團吧(溜)

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