【試吃心得】團購新竹凱旋北海道半熟布丁&法式布蕾

小涵子第一次看到半熟布丁引起我ㄉ好奇
拿到實品有點嚇到～和網路上店家提供ㄉ照片不太一樣
拿到ㄉ實品光看外觀個人覺ㄉ還蠻不美觀ㄉ
不過小涵子是吃蛋奶口味超重ㄉ人
所以還是有躍躍欲試ㄉ感覺～
●北海道半熟布丁$180/盒/6個

店家說上層是香濃滑嫩布丁餡
個人覺ㄉ沒有到非常香濃
滑嫩．．個人覺ㄉ稱不上滑嫩
口感像慕斯，應該說是入口即化

中間ㄉ蘭姆酒漬葡萄，酒味蠻重ㄉ但也蠻甜ㄉ
個人覺ㄉ太濕ㄌ，上層ㄉ布丁已經非常ㄉ濕滑
再搭配上沒有口感ㄉ海綿蛋糕，個人覺ㄉ還蠻可怕ㄉ
唯一好吃ㄉ就是夾在裡面ㄉ葡萄乾

底部是焦糖味咖啡糖漿
吃到底部更是可怕～過甜ㄌ～！！
小涵子只吃ㄌ一口就不敢再吃ㄌ
口感不好，而且很甜膩！(恕我直言～)
我覺ㄉ如果店家可以降低甜度
突顯中層蘭姆酒漬葡萄ㄉ香氣
並且再增加布丁ㄉ口感，這樣可以增加商品ㄉ特色
而且在口味跟口感上也會比較好一些

法式布蕾各方面ㄉ感覺比半熟布丁好一些
不過也是稍嫌沒有特色ㄌ～
沒有驚艷ㄉ感覺～
●法式布蕾$120/盒/8入

塔皮鬆軟而且有點厚
布丁內餡跟塔皮厚度約1:1

《涵の碎碎唸》
個人覺ㄉ現在經濟不景氣，消費者更是智慧型消費，東西要好才有競爭力，以這樣ㄉ品質及價錢，站在消費者ㄉ立場可能會多加思考才有再光顧

凱旋烘焙坊
地址：新竹市高翠路171號
電話：03-6669370~1
傳真：03-6662224

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