【中台灣美食】 23 5 月, 2010

【台中】紅巢燒肉工房&aqua水相餐廳

如果我沒記錯的話，拿到這個套餐券好像是我去年年底參加VIA家的千萬人氣好文活動獲得的佳作獎品
這次計畫台中二日遊，趁著使用期限還沒過，趕快來嚐鮮～

aqua水相餐廳是一間複合式的餐廳，餐廳分為兩棟，左邊棟(入口處)是提供西式套餐餐點
右邊棟是日式燒肉，二樓ＭＲ大綠有偷偷上去看，據他說也是吃套餐的餐廳

這是小涵子和ＭＲ大綠第二次到台中旅遊，上一次我們都往郊區跑，但在跑行程的時候有經過市中心
當時就被台中市的麥當勞啦．肯德基啦．星巴克啦．．．等等的大型連鎖店嚇到，每一間都比大的～！！
(真是不好意思，因為台北市都是比小的，所以小涵子看到覺得特別稀奇XD)
這次來台中，我們計畫在台中市區玩，每一家店的佔地都不小，包括這家水相餐廳也是
建築外觀特別，讓人很難不去注意到它！！

兩棟樓的中間做了一個造景，剛好符合這家店的店名”水相”

春天或秋天的時候，如果坐在這裡享受下午茶日光浴感覺好像還不賴
尤其台中不像台北容易下雨濕冷，也不像屏東那樣悶熱，氣候很溫和<(￣︶￣)>

aqua水相餐廳價格參考

進到餐廳內發現桌上有兩種不同的名片，設計很別緻～

候位區備有冰茶給等待的客人喝，服務還蠻貼心的呢～

aqua水相餐廳用餐區

紅巢日式燒肉工坊用餐區
完全是兩種不同的風格，一個是用暖色系的裝潢讓人感到放鬆，很適合家庭聚餐
而紅巢日式燒肉的裝潢則是使用大量的暗色調，很適合朋友聚會的感覺

紅巢燒肉工坊menu

猜猜這是什麼～挺微妙的～第一次看到柴魚高湯是這樣喝的．．．
一入座服務人員就倒了兩杯柴魚高湯，我原本以為就像一般餐廳提供的熱茶那樣
但我卻從服務人員口中聽到”柴魚高湯”四個字，我還以為我聽錯XD
一個不小心做出了很直接又不禮貌的反應說”虫合～！！？”
唉唷～～真是不好意思～實在是太驚訝了咩～XD
雖然高湯很甘甜，清清淡淡的喝起來很暖胃又舒服，不過小涵子不習慣這樣直接喝高湯
但ＭＲ大綠倒是挺喜歡的，用餐前喝，用餐中喝，用完餐也喝！幾乎整壺都他喝的

我們的餐券是單人獨享套餐$399/人
有手工小菜．沙拉．肉品．海鮮．白飯．高湯．甜品．飲料
小涵子點了烏梅汁，顏色不像我們去涮涮鍋喝的烏梅汁那樣黑
口味喝起來較溫順，也夠酸，很合我胃口

很多泡泡，感覺像是Bartender直接現搖出來的

aqua的LOGO很特別，圖樣看起來像是人(?)，藝術氣息不夠的我看半天還是搞不清楚這是啥～( ¯ □ ¯ )

手擦一擦準備用餐囉～p( ^ O ^ )q

餐前沙拉使用的是和風醬，和等等要吃的燒肉口味很搭，酸酸鹹鹹的味道很開胃

因為我和ＭＲ大綠都不能吃牛肉，所以服務人員幫我們搭配梅花豬和松坂豬肉
另外還有豬大腸和德式香腸

服務人員很貼心，一盤搭配的是原味德式香腸，一盤配的是墨魚德式香腸
讓我們可以吃到更多種更豐富的食物

如果不太會烤，可以請服務生做桌邊服務，常在烤就是不一樣
很輕鬆就可以烤出熟度口感剛好的肉質，我和ＭＲ大綠都只顧吃～一個不小心就顧到”超輝搭”
烤得最成功的就是豬大腸，因為服務生說豬大腸要烤到有點焦，把油逼出來才好吃～哈！ ( ¯▽¯；)

好厲害～服務生烤出漂亮的網紋～看起來好好吃～
紅巢的肉質小涵子覺得還不賴，不是組合肉片，而且每一塊都有一定的厚度，口感很不錯

紅巢的肉片本身就有一點味道和鹹度，我和ＭＲ大綠都覺得直接吃就很好吃了
但紅巢另外有獨特的烤肉醬，小涵子很喜歡它們的烤肉醬，有帶一點桔子的味道
桔子烤肉醬本身沒有什麼鹹度，搭配原本就有鹹度的肉片，吃在嘴裡有鹹味
而桔子味道出現在鼻尖，讓肉片更加順口，味道更有層次～

白飯口感較軟一些，但不會軟黏，還可以接受

我們到的時間是中午11點半，當時還沒什麼人，但用餐到一半轉頭一看居然滿座，嚇了一跳
離開時看到另外一邊的水相餐廳也是滿座，還有人在候位呢～讓我下次想來嚐嚐看aqua

另外還有海鮮盤，又看到我和ＭＲ大綠最怕的．．．生蠔！
以前曾和朋友去用餐，當時他推薦我們吃生蠔，說什麼多新鮮又多新鮮的～
但不知道是不是小涵子的食道不夠大管，無法一口生吞，再加上我吃東西又不是那種咬兩三下就吞的那種
結果我反覆多咬了生的生蠔好幾下，噁心感就越來越重．．．嘔吐感瞬間上升
當時搞得我和ＭＲ大綠猛力的互拍對方的背(臉色鐵青)
這次我們學乖～不敢再生吞了，決定把它放到烤盤上烤熟．．
我們還特地等了很久，一直等到連巡桌的服務生都忍不住說”生蠔已經很熟囉～”
ＭＲ大綠示意問我要不要嚐嚐看，但我還是有陰影，所以我示意要他先嚐嚐看
他把他的吃完之後，故作鎮定的說”還OK”，示意要我把我的份吃掉
但是我拿到面前左看右看，翻過來又翻過去，忍不住提高分貝的說”太大顆了啦！！”
接著雙手奉上，送到ＭＲ大綠面前，心想既然你覺得還OK那就給你吃吧～哈！
結果ＭＲ大綠硬ㄍㄧㄣ的又吃了一口之後，忍不住還是”繳忍筍”
哈哈哈～～我就知道～明明就是要整我吧～還說”還OK”咧～！七刀！ψ(╰_╯)σ

趁著ＭＲ大綠在搞定生蠔的時候，我又開始到處亂拍～哈！
紅巢把餐巾．牙籤．Menu．．等等收在桌邊的抽屜內，不影響桌上的整齊度，又方便～

這個甜點服務生說是他們自己做的，我和ＭＲ大綠最喜歡的就是這個餐後甜點
這個甜點是芒果口味的奶酪，口感綿密，而且口味很濃，不知道有沒有宅配吼～

另外因為這次小涵子是開車去台中旅遊，和大家分享這次旅遊停車的心得
雖然水相餐廳有停車場，平日用餐可以免費停車，但假日用餐停車以每小時計價
消費滿300元可抵一個小時，但像我們是用套餐券的就沒有提供免費停車服務
所以ＭＲ大綠就在餐廳附近找看看有沒有路邊停車位，結果發現台中真的是地大物博
路邊停車位很多，也很好找，不像台北一位難求，路邊停車費也很便宜
大約都一小時40元左右，所以開車去台中玩真的很方便呢～
不會因為找停車位浪費寶貴時間，也不會因此而搞壞旅遊的心情