【北台灣美食】 2 7 月, 2010

【桃園】中壢南方莊園中式餐廳

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去完南方莊園的開心農場之後，稍微休息一下，中午要來吃南方莊園的中式餐廳，這裡最主要是吃合菜，給小涵子的感覺是很適合一群朋友聚會或是宴客的餐廳

我們一群總共14個人，所以坐在包廂，整個用餐環境很舒服，大家一起坐在大圓桌，非常方便聊天～XD

這果汁喝起來像是芒果加柳橙汁，第一次喝到這種口味，小涵子挺喜歡的～

這個小菜引起大家的熱烈討論，咬起來”刃刃的”，有人猜他是用牛蒡絲做的，還請來服務生詢問，原來這是用香菇第做成的，口味做成類似糖醋，但沒有糖醋那麼酸，是較甜的口味，獲得大家的好評

這天吃的料理是一桌10000元的合菜，14個人吃平均下來一個人大約是700元左右，而且吃得好撐！！有些菜還沒吃完，打包帶回家！
合菜的第一道一定要有的龍蝦沙拉冷盤，很少看到龍蝦沙拉是這樣做的，大量的高麗菜絲上面鋪上什錦水果罐頭最上面再鋪上龍蝦肉，搭配的沾醬很特別，有點微酸的水果味道，不會太重，吃起來很清爽
＊南方迎賓盤

額外點的小籠包，沒想到南方莊園的小籠包還真令人驚艷！！皮的厚度剛好夾起來不會破，裡面滿滿的湯汁，整口塞進嘴裡整個肉汁充滿在嘴巴裡，大大的滿足
＊小籠包

現在看到還是很懷念～

吃小籠包一定要配的薑絲～還有醬油加上白醋！

小涵子偏好肉質軟嫩的魚肉，這盤魚的口感很合我胃口，醬汁不會死鹹，吃起來清爽又很有味道
＊三絲活石斑

這道菜的口味類似糖醋的做法，雖然我很喜歡，但是我實在不太會吃螃蟹．．所以我只吃了年糕，因為年糕比較容易黏在一起，師傅有弄得比較油一些，趁熱吃好吃，但冷掉對於怕胖的小涵子來說，不敢恭維～
＊醬爆蟹年糕

聚餐合菜一定會有的海鮮羹，其實這種東西的口味大同小異，最明顯的差別是海鮮的新鮮度，南方餐廳的海鮮都很新鮮，師傅調理的熟度剛好，吃起來不會太老太刃，愛吃海鮮的ＭＲ大綠很喜歡～
＊魚翅海鮮羹

哇～！！這道一端上桌，感覺就很豪華～一顆一顆的鮑魚，四周圍球狀的食物類似燒賣，吃一顆這個，再加一顆鮑魚，嘴巴滿足，胃口也滿足，小涵子一對吃下去，就覺得有些飽足感了
＊蠔皇原隻鮑

這個鮑魚煨的真好，醬汁整個都有裹在鮑魚上面，鮑魚的口感也剛剛好

早上去開心農場採回來的蔥，南方餐廳的師傅直接做成蔥油餅上桌，這個外皮小涵子很喜歡，酥酥脆脆的又不會太厚，裡面的內餡味道沒有太重的胡椒味，可以吃到蔥的香味～
＊蔥油餅

小涵子超愛吃蝦，一送上桌看到紅通通的，以為是道很辣的菜，結果其實一點都不辣，不須剥殼直接吃，吃起來很酥香，這道菜獲得大家的好評
＊避風塘大蝦

這也是聚餐合菜常出現的菜，小涵子對這種菜都沒有特別的興趣，但南方餐廳在這道菜裡面加了蹄筋，QQ彈牙的東西都是我的菜，所以小涵子有吃了一碗，不然一般去到喜宴，這道料理我通常都不碰～XD
＊蹄筋火告烏參

早上去開心農場採回來了青龍椒～新鮮的蔬菜怎麼炒都好吃～

這湯好好喝～很清淡的口味，這麼多道重口味的料理吃下來，這時候來上清淡的燉雞湯，喝起來很舒服～
＊人蔘燉嫩雞

這個小點很好吃，看似硬酥的外皮，咬下去的口感非常軟，底層烤得有些略為的焦硬，增加口感，裡面的鹹肉味道也剛好，溫熱香酥的口感，這時候來上一杯普菊茶～讚～

這個甜湯我和另一位女性友人都很喜歡，湯只有一點點的甜度，用紅棗帶出整個甜湯的甜度，紅棗雖小但卻很甜，一吃就知道是有特別挑選過的食材～裡面加了木耳和弼薺，都是對女生很好的食材～
＊紅棗雪蓮湯

最後有比甜湯稍微甜一點的小甜點，但也不會死甜，吃了這麼多東西，小涵子還可以自己吃掉一塊，很合我胃口的紅豆糕

最後還有很甜的水果，為這餐畫下完美的句點

這時候覺得友人的大肚很好用～XD

南方莊園渡假飯店
官方網站：點我進入
地址：桃園縣中壢市樹籽路8號
電話：03-420-2122
傳真：03-420-7736

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