【關西】京阪神阪急電車自由行【大阪美食】 24 6 月, 2015

【大阪美食】米其林二星色香味俱全會席料理一汁二菜うえの (箕面店)

京阪神自由行第三天的行程超健康的，來去箕面爬山
這裡是鄰近大阪市區最近的郊區
是大阪市人假日很愛去走走踏踏的地方
尤其是楓葉季的時候，這裡很美唷
懶人包再等我補上嘿
先來跟大家分享這間擁有米其林二星的一汁二菜うえの
因為實在太喜歡太推薦了，所以拉出來寫一篇專文

一汁二菜 うえの(箕面店) 
 add：大阪府箕面市箕面公園2-5 (從阪急箕面站往箕面瀑布方向走，約10分鐘)
 tel：072-745-0699
 time：12:00-18:00 (每週一公休)
 web：Login

一汁二菜うえの在關西有兩家店，一家在豐中市，一家在箕面市
如果行程安排許可，會比較推薦來一汁二菜うえの的箕面店
因為這裡的景色實在太美了

一進到店裡，有種不知道是穿越時空
還是來到博物館的感覺，好復古唷!!!!!!

一汁二菜うえの店內某處的小擺飾，好小巧精緻!!

這天用餐的地方，是不是美炸了!!!
聽說秋天楓葉季來的時候
窗外風景是紅色的
一邊用餐，一邊欣賞楓葉，很美!!

真心覺得一汁二菜うえの箕面店根本是古蹟吧!?
總覺得木雕有種讓人無法抗拒的迷人美感
不管是泰國的木雕還是日本的木雕
相較於泰國熱情華麗的木雕
日本的較小巧秀氣的感覺，都好喜歡呀~~~

我點的飲料是柚子蘇打，很好喝，尤其適合夏天喝

這天的菜單，OMG~~這日文草書也寫得太美了吧!!

第一道開胃菜，清爽的蔬菜，搭配上特製的味噌沾醬

特別要說的是，大家有注意到裝菜的器皿嗎!!!
使用的是船舶造型的器皿，據說是因為夏天的關係
所以用一些和夏天有關的擺設
一汁二菜うえの在不同的季節去，會有不同的菜色和擺飾
不僅美味，也顧到視覺享受，不愧是米其林二星的會席料理呀!!

朋友點的清酒組合，是說也擺得太美了吧!!!
光看就醉了 @@

生魚片好新鮮呀~~~~~~~~~
新鮮到難以形容的新鮮，怎麼這麼甜!!!!實在太驚艷了

喔喔~~~讓我好還念的麵線!!!!
雖然他是熱的，但溫度剛剛好，不燙也不溫
溫度控制剛剛好，有感覺熱但又好入口
重點是，使用柚子口味的湯頭，夏天很好入口呀~~~好吃極了!!

雖然覺得很好吃，但也不能多吃
日本的會席料理就是這樣
每一種都品嚐一點，淺嚐即止
慢慢一道一道上，感受主廚的用心
但其實最後全部吃下來，也是超飽的!!!

一人一盤，但這上菜方式也太有創意了吧!!!

胡麻口味的蔬菜蒟蒻

一汁二菜うえの的海鮮真的沒話說
但這壽司也讓我好驚豔
如果是愛吃日式料理的人
會發現雖然看似簡單，都是醋飯做成的壽司
但如果比例，溫度沒有控制好，吃起來差很大
一汁二菜うえの的壽司美味極了!!!
醋飯的酸並不明顯，但又不能忽視它的存在
因為它的酸度剛好，整個襯托出魚的鮮美與口感的層次
是非常稱職的配角