【秋田】【秋田】賞食淺遊秋田趣 19 8 月, 2015

【秋田美食】お多福日式居酒屋．精緻秋田在地美食旬菜&比內雞&米棒&日本清酒

お多福日式居酒屋
add：秋田縣秋田市大町4-2-25
tel：018-862-0802
time：週一~週五 11:30-14:00／17:00-22:30 週六 17:00-22:30(L.O.21:30)(每週日公休)
web：Login

這次因為接到日本網路電視台nico nico的錄影邀約
來去秋田短暫小旅行4天，第一天時間都花在交通
抵達下塌的Dormy Inn Hotel 飯店時，都已經是晚上9點了
雖然累累的，但好幸福
一抵達，在地日本友人就帶路去這家好吃的お多福日式居酒屋

他說秋田市大町這條街營業時間到清晨
不過這篇跟大家分享的お多福日式居酒屋比較早打烊
只到晚上10點半，要特別注意
這裡有很多家食堂、居酒屋和餐廳
從飯店搭計程車過來，不到日幣1000円
如果跟我一樣是晚上抵達秋田的網友
推薦可以來這裡覓食唷

這家お多福日式居酒屋店內小小的，還蠻有氣氛的
看起來不起眼，但用的都是秋田在地食材
感覺就是在地人才會知道，才會來的居酒屋
不過店家很謹慎，只願意給拍菜色，不能拍店內
所以只拍了當天吃的料理跟大家分享唷

每次到日本，都會被桌上這種小巧精緻的醬料瓶吸引
光看都覺得心情愉悅好幸福

一上桌點完餐之後，先上毛豆和茶飲
右邊那杯是我點的柚子沙瓦
秋田的毛豆調味方式跟台灣不太一樣
台灣有加入蒜和黑胡椒調味
但秋田的毛豆，完全就是吃原味，很特別

我真的好俗，以前都以為秋田就只有比內雞、米棒
但我剛到的第一天晚上，就給了我很多震撼教育
原來秋田的清酒也很厲害，帶我慢慢分享來
因為不勝酒力，我點柚子沙瓦

這道叫做じゅんさい(jyunsai)，我特愛吃這道
之前在其他地方也吃過，就很喜歡
這次來到秋田，才知道它是秋田的特產
是一種藻類，在秋田也有採じゅんさい的活動體驗
可惜這次沒有機會參加
じゅんさい有分大支小支，越小支口感越嫩，價格也比較貴
照片中的じゅんさい就是小支的
本身糊糊的，據說也是對身體很好的藻類
搭配一點日式醋、醬油和山葵，一起食用，覺得好開胃

這道也是秋田特有的蔬菜，叫做みず
搭配比內雞雞胗烹調，有加入少許的黑胡椒
口味比較重，很適合搭配啤酒
我覺得秋田比內雞厲害的地方是
不是只有雞肉好吃，就連雞的內臟都沒有腥味，很好吃

這道是大支的じゅんさい和みず一起煮的蔬菜鍋

日本人的習慣，都是第一杯先上啤酒，好像在喝飲料一樣
才上到第二道菜，啤酒就喝完了
接下來就會開始上各式各樣的日本清酒
雖然我不會喝酒，酒量不好（根本沒酒量可言）
但我還蠻喜歡品酒的
個人非常喜歡這罐，覺得很適合女孩喝
秋田的酒好香~~~都有一種淡淡的果香
這罐刈穗大吟釀很順，幾乎不刺激，略帶一點甜味