【宜蘭】市區｜廟口紅槽魷魚｜老闆有鐵沙掌！？
ㄜ．．．老闆！你．．．你也太利害了吧！！！
摸魷魚的那隻手什麼都沒帶耶！！
完全是徒手摸熱騰騰的魷魚！＠＠
唉～這就是開店無奈的地方呀～
生意不好勞心，生意好勞身
到底要生意好還是要生意不好咧，辛苦錢阿～
唉唷唉唷～好像太嚴肅了．．．
好啦～我們還是趕快來看看這間廟口魷魚吧～:p
這間店就在十六崁和檸檬愛玉的斜對面
店面很亮，很多人在排隊，遠遠就看到囉～很好找！
這間店原本在宜蘭市昭應宮廟口前面擺的小攤
因為口味特別又好吃，做到開店面囉！
前一陣子跟一位從美國回來的朋友吃飯聊天
剛好聊到他想在台灣開餐廳
男朋友：我想開墨西哥料理餐廳，你覺得如何？
我：目前台灣墨西哥餐廳不多，好吃的更是寥寥無幾
女朋友：開吃的，東西一定要好吃啊！
其實我覺得挺妙的！做吃的東西不好吃幹嘛開？
東西好吃是基本吧．．．(不好吃的，不出十年半載就會自動淘汰了)
東西只要好吃，像這樣只有賣兩樣東西，還不是賣得哇哇叫！
就我個人來說，我反而比較注重CP值和衛生
這間店被很多媒體採訪過
很多藝人朋友也都愛吃
這彌樂佛也太有趣了吧！！XDD
香菇肉粥
他們家最主要的招牌就是紅槽魷魚
早期一開始在宜蘭市昭應宮前擺攤的樣子
醬醬～上桌囉！！
他們家的魷魚有分紅槽(炸的)
和一般水煮魷魚兩種
許多老饕或在地人大多都只吃他們家的紅槽
但因為是初訪的關係，我們點綜合
＊魷魚$350/尾
將魷魚放入他們家自製的紅槽醬裡醃漬入味後再下去炸
口感炸得酥硬，但又不會硬到不好咬
反而是越咬越香，再配上店家天天自製的新鮮台式泡菜
這個口味，簡直比臭豆腐還絕！！難怪會成為宜蘭的指標美食之一！
老闆的擺盤有進步唷！！XD
網路上搜尋其他網友以前的食記
賣相看起來有些空洞
現在用泡菜舖底，再放上魷魚
整個看起來很膨派！！
不過份量都是一樣的啦～
一份大約3~4人吃差不多
水煮的魷魚吃起來”ㄘㄟˋ ㄘㄟˋ”
隨盤附上蒜蓉醬，沾水煮的魷魚吃很好吃
再派上略酸，口感清脆的台式泡菜，很合我胃口
紅槽魷魚對我來說，本身口味就很重了～
所以我都單吃，雖然紅槽的口味特別
但兩者相比，我比較愛水煮的說
而鹹粥的部分，口味比較清淡
單吃覺得普通，不過搭配重口味的魷魚剛剛好
人潮真是絡繹不絕！！從我們去到離開
店裡都一直坐滿滿的，外面要外帶的都還排到馬路上去咧！
廟口紅槽魷魚
地址：宜蘭市中山路三段153號
【涵碎碎唸時間】
1.聽網友耗子說，這間在台北萬華有分店唷！！
奇怪！我常去萬華龍山寺拜拜呀～
但怎麼都沒注意到這家．．．
2.今天熱死了！熱死了！熱死了！
昨天下大雨，今天出大太陽！
到底是怎樣呀！！？
害我今天還穿毛衣+外套
不過現在走在路上覺得挺好笑的
明明是同一個地區的人
但大家有春夏秋冬四種不同的穿著．．XD
天氣實在變化太大！太怪了啦～～
3.昨天真愛找麻煩完結篇．．．
看完只有覺得，恩．．．就這樣．．？？的感覺
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