【澳門美食】 Place Garden御花園粵菜餐廳-適合閨蜜聚餐好吃又好拍｜澳門上葡京綜合度假村 Grand Lisboa Palace
在疫情期間2021年新開幕的澳門上葡京綜合度假村 Grand Lisboa Palace
澳門上葡京綜合度假村 Grand Lisboa Palace裡面有三間主題飯店
分別是澳門上葡京、老佛爺獨家授權的THE KARL LAGERFELD
以及同樣也是精品品牌為主題的Palazzo Versace澳門
我們待在澳門的兩個晚上入住了上葡京和THE KARL LAGERFELD
餐餐都在渡假村裡解決，每一餐都好吃
但其中最讓我驚豔的是這家餐廳Place Garden御花園粵菜餐廳
會讓我印象這麼深刻是因為我最近剛好正在追一步陸劇「你若安好便是晴天」
劇情大綱是描述一個東方服裝設計師利用蘇繡、印染
使用東方元素設計出西方服飾
當時看電視並沒有對蘇繡有太大的感覺
但這次去到御花園，實際看到蘇繡作品整個嘆為觀止
原來蘇繡這麼美呀~~!!!後面有拍照，再來跟大家分享
澳門美食|Place Garden御花園粵菜餐廳||餐廳資訊
Place Garden御花園 地址：澳門上葡京三樓306號 電話：(853) 8881-1380 官方網站：點我 🔥澳門上葡京優惠房價查詢：點我
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澳門美食|Place Garden御花園粵菜餐廳||餐廳環境
御花園的大門就像是凡爾賽花園的花園大門一樣，非常的氣派華麗
特別提醒因為這裡是高級餐廳，這裡有特別規範穿著唷
男生不可以穿短褲拖鞋入內
餐廳接待大廳就好像進入宮廷花園一般
讓人有種像是拿到小叮噹的任意門的感覺
走進來就像愛麗絲夢遊仙境一般奇幻
一秒掉入另外一個世界
再往裡面走看到的景色讓我的下巴都要掉下來了！也太美了吧！！！
一整幅的蘇繡放置牆面做佈置
來到御花園光是看這些繡品我都覺得值回票價了！
這繡工實在是太厲害了！怎麼可以繡得如此栩栩如生！！
一針一線繡得如此立體
以前總覺得東方的東西比較小家碧玉
但這次來到上葡京的御花園才發現
東方的藝術品也能霸氣華麗得令人嘆為觀止
走進包廂前的長廊上有許多蘇繡作品
一幅幅就像畫一樣，怎麼看怎麼美
美到我一直走不進包廂，裹足不前
上葡京御花園是由香港設計師陳幼堅打造
設計靈感來自宮廷園林，除了使用東方元素蘇繡之外
上面吊著西方元素圓弧狀的水晶燈，表現出流水的意象
創造出流水、花團錦簇、鳥語花香其東西方融合的設計
再配以大廚精湛的烹飪藝術
榮獲《福布斯旅遊指南》五星嘉許及
《南華早報》「100 Top Tables 2023」肯定的餐飲體驗
澳門美食|Place Garden御花園粵菜餐廳||蝶花飛舞包廂
這次我們用餐的包廂是蝶花飛舞（蝴蝶房）
牆面上都是用蝴蝶標本做成的藝術品
地毯採用草原的概念設計，有些凹凸不平
服務人員很貼心的跟我說
如果女生是穿高跟鞋來用餐的話
他們備有換鞋服務唷
真的是所有的服務都照顧到了
真心看好御花園可以摘下米其林星星
看似簡單的蝴蝶標本藝術品，簡單卻不簡單
想要配出這麼精緻漂亮的版面，挑選蝴蝶標本要花多少心思
不知道為什麼這個蝶蛙飛舞包廂好適合拍這種時尚封面的萌拍 XDDDD
御花園內有廁所的包廂只有這間蝶花飛舞包廂
連廁所都很不簡單，從進去到出來都是全自動
完全沒有衛生顧慮
門是自動的，馬桶蓋也是自動的
讓你完全不用擔心交叉感染的問題
澳門美食|Place Garden御花園粵菜餐廳||消費方式
御花園有餐廳座位及包廂消費兩種方式
餐廳座位為開方式空間，單點消費
想要比較隱密的用餐空間可以預訂包廂
預定包廂有最低消費金額限制
依包廂大小不同有不同的低消金額
最小的蝶花飛舞包廂從澳幣5000起跳
澳門美食|Place Garden御花園粵菜餐廳||食記及菜色
御花園用心到每一個包廂的布巾摺法都配合包廂主題
像蝶花飛舞包廂的布巾就摺得像蝴蝶一般
後面有其他包廂的照片，會再跟大家分享
一入座服務人員就幫我開桌，幫我舖布巾
先來一杯冰涼酸甜的開胃飲品
原本以為是水果醋飲
結果服務人員說這是用肉桂及中藥熬煮的
完全喝不出來呢～！！！
茶杯也好美～
粵菜的茶都是算人頭的，像我跟大綠點不同的茶品
我們可以請服務人員添加對方的茶品
我點的是繁花似錦，御花園的特配茶，裡面有家桂花、甜菊葉和花旗蔘
這款口味偏甜，比較適合女生
大綠點的是陳年老白茶
這款雖然是淡茶，但茶香醇厚
另外朋友點普洱和大紅袍
其中我覺得除了繁花似錦之外
大紅袍屬於513茶種，是我平常習慣愛喝的茶
這兩款我特別推薦
另外認識10多年的部落客好友摸摸點的雞尾酒
這也太適合女生了吧！！！
整杯都用蝴蝶裝飾
還剛好和我的美甲蝴蝶結呼應了呢！
御花園有常態性的套餐可以選
但預定包廂的好處是，可以客製化菜單
以原本的常態性套餐依照客人的口味需求做變化
這道是使用北海道章魚搭配醃漬過的蘿蔔
蘿蔔還特地刻出花的造型
使用的器皿像是擺放花朵的器皿般
就像是一個花藝品
和蝶花飛舞包廂互相呼應
色香味依應具全
每一個座位都有擺放酌料，可依照自己口味喜好添加
我愛左邊綠色的是蔥醬，很香很好吃
大綠喜歡最右邊的紅醬，甜辣甜辣的
中間是XO醬，不太辣可以增加香氣
雖然三種都好吃，但我覺得御花園的菜色原味就很好吃
所以幾乎都沒有用
黑魚子醬翡翠鮑魚豚肉燒賣
金汁藍天使蝦餃
平時我是不太愛吃燒賣的，但是御花園的燒賣好好吃唷
皮薄內餡厚實
橘色是使用鮮榨桔子汁
綠色使用的是蔬菜汁
使用天然食材，養生又好吃
燒賣真的很容易採雷呀
如果皮不Q，內餡又不新鮮，對於現在食量不大的我來說
完全不會想把胃的空間讓給燒賣
但是御花園的燒賣皮薄Ｑ彈，內餡豐厚又鮮美，好吃！
蟹肉瑤柱灌湯餃
這款湯品裡面放的是大湯餃，湯底是用金華火腿熬煮
港澳的湯品真的是很棒，愛喝湯來港澳就對了
湯餃還沒咬破汁前
湯頭喝起來是單純的鹹香肉味，喝起來香而不鹹
咬破湯餃吃到裡面來自日本的瑤柱，多了一股海味
一碗湯裡可以吃到多種不同的層次，真是厲害！
燕液脆網澳帶卷
黑胡椒和牛雪山包
原本這道左邊應該是黑胡椒和牛雪包
但因為我們不吃牛肉
所以主廚幫我們換成素餃
怎麼可以連這麼簡單的素餃都這麼好吃！！！
那片不知道是甚麼東西，吃起來脆口
搭配Ｑ彈的素餃皮，口感很有層次
右邊上端是燕窩
外層包住的食材也很脆口
裡面是包的是澳帶，澳帶Q彈外層脆口，好吃～
甘筍流沙包
柯柯的菜單跟我們不一樣，應該可以說是客製化的兒童套餐吧(?)
看他吃東西的積極度就知道他覺得好不好吃 XDDD
這是我們第一次帶他上高級餐廳
原本還擔心他會吵鬧hold不住他
沒想到他整個很享受，每道料理都吃光光
尤其是最後甜點楊枝甘露
根本就是用倒的
我拍照沒一會兒的功夫
再看他已經見碗底了 XDDD
水晶虎蝦球
水晶虎蝦好好吃呀！！！這是只有澳門才有的海鮮
服務人員說他的肉質和龍虎斑很像
真的是超Q彈
上面是火腿肉切得像花瓣一般，真美！
可以搭配旁邊的醋醬吃
但我還是愛原味
香菇火鴨絲炆鴛鴦米粉
最後一道是平常很常看到的米粉料理
端上高級餐廳會有甚麼讓人不一樣的驚喜呢？
真的很厲害，米粉也能變得這麼漂亮好吃
米粉吃起來不乾柴，是脆脆的那種
米粉口味比較重一些
但搭配上旁邊的黃瓜剛剛好
楊枝甘露－升級版
御花園的楊枝甘露有升級版的，碗裡放著雪糕和薑片
上桌時再倒入楊枝甘露
口味新奇好吃
搭配雪糕吃更香濃冰涼
吃到薑的時候還會甜甜辣辣的
除了沒有苦味
這道升級版的楊枝甘露
酸甜辣的口味都有了
楊枝甘露
柯柯吃的是原味的楊枝甘露
我實在太愛楊枝甘露了
原本的跟升級版，我還是愛原本的 XDD
我的愛是不可能這麼輕易被取代的
柯柯也很愛～瞬間秒殺
我去拍照一會兒的功夫，就見碗底了
最後的餐後甜點，還有茶品跟點心
澳門美食|Place Garden御花園粵菜餐廳||其他包廂
我們去的時候剛好是平日中午，其他包廂沒有人
服務人員帶我們去參觀御花園的其他包廂
其中我最有FU的就是這個扇子包廂
這個包廂收藏來自東西方各地漂亮的扇子
因為小時候都會看受過日本教育的涵外婆拿著這種扇子扇風
祂太怕熱出門隨身包包都會攜帶一把
從小看到大，所以我看到扇子特別親切
照片裡有看到這間包廂的布巾是摺成扇子的形狀
最後這間最大的豪華包廂像皇宮一樣
包廂內金碧輝煌
這個包廂的布巾所使用的環扣也很華麗
