【試吃】台北捷運港墘站-The Chips 美式餐廳（內湖店）炸物ok!!
The Chips（內湖店）
add:台北市內湖區內湖路一段591巷2號(捷運文湖線 港墘站1號出口)
tel:02-2656-2752
fax:02-2658-0559
營業時間:週一~週五 11:30-14:00 / 17:00-21:00
週六.日 全天候供應
官方網站:點我
最近跟內湖好有緣,兩個禮拜都在跑內湖
餐廳邀約在內湖,錄影也跑內湖…..
其實這間餐廳,7月份就邀我了
但因為部落格搬家的事情,再加上一些私事((真是忙到焦頭爛額……
一直到趁著中秋連假,才終於有時間前往品嚐美食
the chips 在光復南路也有分店
對於在東區的網友會方便些,可以上官網查
官網上有詳細菜單,所以這邊只拍一張給大家看
餐點價格算中等,沒有特貴,還有套餐搭配
醬料自取區,口味覺得不夠,都可以隨自己喜好添加
有幾款氣泡飲,可以無限續杯
怕吃不完,所以只點了一份A套餐,副餐的麵包和濃湯
麵包不錯吃,熱呼呼的上桌,口感香酥
我們三人分食,讓我覺得吃得不夠過癮,差點想要再加點
但想到後面主食不少,只好先作罷….:P
當天是花椰菜濃湯,口味還不錯,味道挺濃的
喝起來不像是用麵粉去打出來的濃度
這道是店員推薦的「舊金山炸黑魚」
說實在的,如果不是店員大力推薦,這道可能不會是我的首選……
不要看它長相不太美麗,黑媽媽的,吃起來很美味唷
是用魴魚裹墨魚汁下去炸的
第一口咬下去就讓我驚豔,外皮炸得酥脆不油膩
裡面的魴魚肉質嫩口,入口即化,用舌頭輕彈就會化開
還吃得到鮮味,一點也不腥
這道當天的朋友都讚嘆
沾上主廚特調的塔塔醬
口味吃起來偏酸,調得略帶液狀,但不滴落
吃起來口味剛好濃郁,卻不膩口
配菜的口味搭配也剛剛好,不會太鹹或太重
我愛吃蔬菜,堅持要來一道沙拉
這道也是店員推薦的「德州雞肉百匯沙拉」
我原本想說,前面開胃菜已經是炸的了
現在沙拉又是炸雞…很怕會太膩
沒想到the chips 的炸物表現不錯
吃起來都很酥脆,又不膩口
如果是喜歡有口感和酥脆炸物的人,鐵定會喜愛他們家的炸物
搭配的是主廚特調的酪梨醬
當天三人都不能吃牛肉,所以選擇雞堡
這道是「西南風味起司雞堡」
使用培根和雞腿排搭配,讓口味更有層次
雖然已經吃得很飽了,但因為有加入酸黃瓜和大蒜,變得很好入口
麵包上塗了一層用大蒜做出來的調醬
馬鈴薯泥如果再綿密些會更好吃
不過如果像我們點這麼多的人
建議配菜選擇蔬菜,會好些
他們家的炸物表現都不錯,所以馬鈴薯薯條當然好吃囉
而且做得頗粗,吃起來相當有口感,很過癮
美式餐廳當中,我的另一個最愛就是薄餅或烙餅
因為愛吃有口感的食物,脆脆的很合我胃口
店員說「火烤大豬花生醬烙餅」是他們家的招牌
說是萬年不敗,一直沒被換掉的菜色
那當然一定要點一份來品嚐看看囉,到底有多威!?
這道是烙餅裡面夾豬肉,然後抹上花生醬
其實我覺得,即使平常不愛吃鹹甜食物的人,也可以嘗試看看
吃到最後,連花生醬都會跟著變鹹的!!!
我真覺得,找我試吃的店家心臟要很強
我最喜歡拆解人家的食物,然後拍照…XDDD
品質做得不夠好的話,畫面自己就會說話了
還好the chips 沒有偷工減料,花生醬塗在豬肉上面,滿滿滿!!
烙餅中間有附三種醬,酪梨醬(綠),莎莎醬(紅),酸奶起司醬(白)
店員建議我們,可以三種醬和下面的蔬菜攪拌均勻之後
搭配酪餅一起吃,不過我覺得,大家不見得要攪拌吃
也可以先分開來,依照自己口味喜好搭配
最後再三種醬配在一起吃,這樣就可以吃到四種不同的口味
更或者兩兩搭配,可以吃到的風味就又更多了!!!
酪餅邊邊吃起來略微脆脆的,中間軟軟的,挺合我胃口的
最後一道,我們選擇口味比較清爽的橄欖油風味義大利麵
「和風鮮魚卵透抽義大利麵」
透抽超肥的呀!!!!
不過我覺得香氣如果可以再炒足一些,味道會更棒
鮮魚卵給得也很多很大方
最後用the chips 自家做的提拉米酥甜點,最為endding
起司奶油醬的部分做得還不錯,不會膩口
不過一般我習慣吃泡過萊姆酒,口感濕軟的拇指蛋糕
他們家的拇指蛋糕是吃餅乾式的口感,相當特別
就青菜豆腐各有所好囉~
【涵碎碎唸時間】
1.因為吃太飽,後來跑去內湖大賣場逛逛
沒想到還沒機會去高雄看黃色小鴨
台灣各地就已經到處都是小鴨了!!太扯
到處都是呱呱呱……
大食代美食廣場也進駐大賣場,裝潢復古又有趣 XDD
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