【松山區美食】 13 3 月, 2014

【台北】Salvatore Cuomo&Bar 現烤義式披薩buffet (微風復興館)

Salvatore Cuomo&Bar
add：台北市松山區復興南路一段39號GF (捷運忠孝復興站 5號出口)
tel：02-8772-7465
營業時間：11:30-23:00
官方網站：點我
主廚部落格：點我

從2月份知道Salvatore Cuomo&Bar進軍台灣
我就一整個很想去吃!!!
早在四年前，在新宿就吃過主廚Salvatore cuomo的披薩
美味讓人難以忘懷

【食】新宿Pizza Salvatore Cuomo Japan-超好吃義大利披薩

2月底大綠提起，說要帶我去吃，我就一直期待(期待到記錯時間)
他原本好像是說3月的第二週要帶我去(好像是要過白色情人節)
我們上個月太忙，西洋情人節沒有過，8週年紀念日也沒有過
但我只記得key word”要去吃”(看我多有效率，只記重點 XDD)
大概是太期待，莫名記成3月初要帶我去 XDDD
結果搞得大綠行程大亂，也沒有訂位 😛

對了!!這次我們坐在吧台的位置
莫名其妙跟店員聊起來，店員很熱情
搞得好像我們原本就認識 (笑)
隔壁桌的客人還一直看我們
所以我這邊有些關於這家店的資訊
今天文章中都會一一跟大家分享唷

好啦~說到訂位!!!!
午餐buffet的場次一共有三場
從11:30開始，每一場用餐時限90分鐘
不過訂位只開放11:30那場
據店員說，目前假日已經排到4月了
只剩下現場劃位唷
所以假日想吃的網友，要提早去唷

義大利主廚Salvatore Cuomo 的旗下有四間品牌
大多是以單點形式為主
其中這間Salvatore Cuomo&Bar 有提供buffet的供餐方式
另外一樣還是有單點menu

一進門有個吧台，最主要是希望可以給客人輕鬆愜意的用餐空間
說真的!!我這次坐在吧台用餐，店員親切好聊
我真的有一度錯覺，好像在國外(像電視影集演的那樣)
只是我們說的是中文 XDDD

大綠真的越來越會拍照了，我終於可以輕鬆一點了呀~

店內裝潢因原本場地關係有小夾層設計
樓上是主要戰區，廚房和餐點都在上面

我們當天大約12點左右到，只能排第二場13:00開始的
趁著等待的時間，先來拍環境，順便堪場，和大綠討論作戰計畫 XDD
用餐時間只有90分鐘，一定要擬定一下!!!(三壘是我的 XDDD)
不知道三壘是我的是什麼意思的網友，請買票看KANO

二壘區!!! (一壘是飲料區)
我自己取的!!! (這位涵小姐莫名其妙 XDD)

三壘區!!! (是我的!是我的!是我的!)
因為是主食區，人特別多也特別擠
我真的默默在心裡吶喊~三壘是我的!!!!
(但當時還是第一場，還沒輪我上場 XDD)

他們廚房好大!!!!而且還有一些日籍廚師唷(很帥!)
吧台的店員看到我們很愛拍照
還跟我說，要不要跟日本廚師拍
他說，她們有女客人會要求要跟廚師拍，是可以的
有想要拍照的女孩們，可以大膽和店員提提看唷

披薩是新鮮現烤的，這兩位廚師，從我第一批進去到我吃完出來
兩個都一直低著頭做披薩，完全沒有時間抬頭閒聊，相當認真!!

比較讓我驚訝的是，他們真的好有誠意
雖然是吃到飽，但不會只有2.3種固定的口味上菜
當天吃下來，我和大綠至少吃到10種口味吧!!!

義大利麵的口味也會一直換

呼~~看得我口水一直分泌，喝茶舒緩一下~(喂)
不是啦~~這是我們坐在外面等第二場的時候
店員很熱情又很有禮貌的送來茶水
還跟我們表達抱歉，不好意思讓我們久等
果然是日皮義骨的餐廳，具有兩種國家的民族性格
會這樣說，是因為Salvatore Cuomo是義大利人
但他長期定居在日本，在日本開餐廳，所以日語說得很好
(這當然也是和吧台員工聊天時，他跟我說的)

終於入座啦~~~~迫不及待想要吃
店員有幫我們準備置物籃，大小剛好可以放在吧台椅底下

哇喔嗚~~~這出啤酒的容器看起來很厲害!!
夏天來喝一定很過癮!!!

真的是很強迫症耶!!剛才不是拍一輪了嗎!? (笑)
但還是想要再補些鏡頭給你們看仔細一些
麵包很好吃，讓我覺得最特別的是炸麵糰!!
第一次吃到這樣的單品，麵糰中加入義式香料混合之後
捏成一球一球下去炸，吃起來就像炸銀絲卷那樣
外面是酥脆的，只不過裡面比銀絲卷更Q
口味吃起來帶有一點淡淡的義式香料香氣，涮嘴好吃!!

認識我的人都知道，我很愛吃蔬菜水果
但我今天很想把這區先pass~~~XDD

義式開胃菜有6種，很有誠意吧!!

你…始終沒有抬頭!!相當之認真!!

還有焗飯!!!

最後是本壘!!!甜點區~

吧台店員說，他們有兩個甜點師傅
一個是從澳洲回來的，另外一個….(也是從某一國來的，我忘記了 ><)
他們對甜點也是很要求，每天都會換不一樣的
據說我們去的前一天有出現馬卡龍!!!
店員推薦我們，牛奶果凍是他們的招牌

為什麼人家的戚風蛋糕，上面的奶油隨便淋看起來就這麼好吃!?

好啦~~~~我要開動了!!!!
美食當前，不能直接動手實在很痛苦，哈哈

瞧~~每片pizza的口味都不一樣
有波菜搭配蕃茄的，結瓜的，鮪魚搭配玉米的，烤洋蔥的，火腿玉米的(左至右)

和台灣的厚披薩相比，個人比較偏愛薄皮
厚披薩很容易飽，吃個兩塊就差不多了
大綠說，雖然好吃，但他比較喜歡厚披薩

前菜也好好吃~~~有酸的口味，也有蕃茄口味
或者是清拌橄欖油，我都很喜歡
比較特別的是薏仁佐蕃茄那道
很少看到義式前菜用大量的薏仁來做，相當養生
因為我口味本來就偏淡，也愛吃薏仁，我自己還蠻喜歡的

第二盤!!!披薩口味又不一樣了!!
然後歐姆蛋是熱門菜之一，要用搶的

天呀!!!真的很感謝大綠的貼心
要讓我拍照，然後給你們看
我這天真的不想吃蔬菜呀~~~~><

濃湯無敵霹靂好喝!!!!
一喝就知道是用新鮮馬鈴薯下去打的，非常濃
帶有一點點馬鈴薯顆粒
完全不用湯匙，像喝飲料這樣拿著杯子喝就可以了
搭配麵包吃，非常合我胃口!!

又是不一樣的口味!!!其實後面還有拿了幾塊，也是不一樣口味
但老娘真的累了，重點是，口味真的一直換!!
想去吃吃到飽的網友，我也無法保證，你們當天會吃到什麼口味
每種口味都很好吃!!!
就跟我去日本吃Oliver Tree一樣好吃!!
＊【食】東京．光之丘｜Oliver Tree｜橄欖樹義大利麵．披薩好吃到感動流淚!!