【離島】金門遊記 18 9 月, 2014

【金門美食】再訪牛家莊．這次吃高粱酒糟長大的牛肉合菜

金門牛家莊
地址：金門縣金城鎮民族路318巷5號
電話：08-232-0099

 

 

金門美食餐廳當中，除了記德海鮮餐廳
另外和它相距不遠，還有這家金門牛家莊都是金門有名的餐廳
上一次來金門也有造訪過，但礙於時間有限
那次同行的友人們只有點牛肉麵吃
→【金門美食】牛吃酒糟長大的牛家莊&金門在地人宴客的盈春閣
這次時間比較充裕，再加上有幾人不吃牛肉
所以吃了金門牛家莊的”半牛全餐”
如果是愛吃牛肉的人，一定要來試試看金門牛家莊的涮牛肉
用的是金門飼養，吃高粱酒糟長大的黃牛肉唷

 

金門牛家莊的綜合拼盤
右邊兩樣是牛肉和牛肚，左邊兩樣是海鮮

 

不能吃，當然是拍給你們看的囉
聽說口味不錯，很適合下酒

 

金門牛家莊的炸魚很香，口感酥脆很不錯
只不過，吃了一直口乾舌燥，喝了好多杯飲料

 

紅燒牛肉之類的，據友人形容，口感比較柴
他比較推薦涮牛肉鍋

 

金門牛家莊的水餃內餡雖然不是很飽滿的那種
但是餃子皮挺有口感的，沾醬帶點辣，很特別

 

再來是金門牛家莊的重頭戲，涮牛肉鍋

 

金門牛家莊的牛肉鍋裡也有牛肉塊

 

看大家都是涮到這種熟度，聽馬老師說，口感挺嫩的

 

看得我直吞口水，還好後面立馬上一道烤雞
口感很香酥，肉質也很不錯
雖然我不喝啤酒，但搭配黑松沙士也很過癮

 

看起來很厲害的甜蝦蒸豆腐

 

可惜蝦子不大，頗半雖然看起來漂亮，但都快吃不到肉了

 

豆腐相當入味，很適合配飯

 

這根本是鹽酥小卷 XDDDD
好久沒吃鹽酥雞了，吃得很涮嘴

 

最後是配合我們這些不吃牛肉的人上的榨菜肉丸湯
碎肉丸蠻好吃的，肉不會太碎，有點口感
湯頭喝起來像是榨菜湯頭

 

 

【涵碎碎念時間】
1.如果有吃牛肉的人，非常推薦來金門牛家莊嚐嚐
吃高粱酒糟長大的黃牛肉，只有金門才有唷

 

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