【信義區美食】 10 11 月, 2009

【台北】BELLAVITA mall-法國甜點SALON DE THE de Joël Robuchon

假日的午後，和一群朋友出來尋找生活的原動力<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/<(￣︶￣)/
天呀～這個造價96億台幣的BELLAVITA在上週四開幕
所有看得到的裝潢建材，都是從歐洲運送過來台灣
簡直就是一個藝術品，成為信義區另外一個新標的！（⊙ｏ⊙）

這裡已經成為拍攝婚紗的景點之一了～恭喜這對新人～感覺到滿滿的幸福～○(*￣︶￣*)○

入夜之後的BELLAVITA更顯貴氣～！簡直就像歐洲的皇宮一樣～！

Joël Robuchon在台灣一次開了兩間，一間是3樓的SALON DE THE de Joël Robuchon
另外一間是在5樓的L’ATELIER de Joёl Robuchon
L’ATELIER de Joёl Robuchon吃的是排餐料理
套餐一份要價6000元左右，真是高級的享受！
這次由友人帶路(平常一個人不敢自己進來XD)，我們到3樓享受貴婦級的下午茶
其實之前曾經在網路上看過很多人分享這家的食記，但都是在香港，不然就是東京
沒想到現在不用花機票錢就可以吃到～！台灣終於也有非常頂級的甜點了～○(*￣︶￣*)○

整家店用黑與紅作為設計的元素，不管是去到香港或是東京
SALON DE THE de Joël Robuchon全都是這樣的裝潢，是他們的代表～

SALON DE THE de Joël Robuchon的店內用餐區，有一整片的落地窗
窗外的視野非常寬廣～採光又很棒，假日的午後在這裡享受下午茶
實在是一件很棒的事情，每天努力的生活，偶而也要好好的犒賞自己一下～<(￣︶￣)>

除了法式甜點，另外還有麵包，看了看其實麵包也不算貴
價位大約在台幣50-150元之間，在百貨公司逛累了～來這裡點一些麵包
坐在店內享受午後的悠閒，補充好能量再繼續逛～！~(￣▽￣)~(￣▽￣)~

另外店內還有賣一些法式的小點心，造型和包裝都很別緻
買回家自己吃或是送朋友都很得體大方～

＊覆盆子牛扎糖(上)．牛扎糖(中)．巧克力牛扎糖(右)$60/個

這麼高級的法式甜點餐廳，沒想到也有做Tea set，實在是太划算了
原本以為會很貴，但現在只要點一份甜點，加150元，就可以選擇咖啡系列飲料
加200元，飲料可以任選，小涵子當天吃下來，我的部分400元有找，以後可以常來了～！
首先上桌的是飲料，我點的是皇家結婚進行曲，想到等一下要吃美味的甜點就覺得很
幸福
再來個”皇家結婚進行曲”，看會不會幸福感加分～！○(*￣︶￣*)○

送上桌的第一杯由服務生為客人服務，真是貼心呢～
而且小涵子發現，茶杯是熱的，裝牛奶的杯子也是熱的
裡面的牛奶也是熱的～整個就讓人倍感幸福～○(*￣︶￣*)○

小涵子超喜歡這個裝牛奶的杯子，獨特的杯嘴設計
可以很輕鬆的倒牛奶，絕對不會從杯緣流下來，印滿整個桌巾
讓客人有個很乾淨的用餐環境～超級貼心的～！！○(*￣︶￣*)○

另外店家還準備了兩種不同的糖，可依照個人的需求添加
不過嗜甜的小涵子當天一包都沒加，他們的茶喝原味的就非常好喝了～！

裝茶的壺很特別，使用的是銅製材質，比較能夠保溫
但相對的，重量還蠻重的，對小涵子來說，要倒茶的時候挺不方便的．．(￣▽￣@)

另外，因為小涵子不管是吃東西或喝東西速度都比較慢
但茶葉只能一直放在裡面浸泡，泡太久之後味道會過濃，有些不太方便．．(￣▽￣@)

＊皇家結婚進行曲(單點)$250/壺

果然有讓幸福加分的效果，茶一倒出來馬上聞到濃濃的太妃糖香氣
讓同行的友人都發出驚呼聲～！！這款茶喝的時候，鼻間是太妃糖的香氣
嘴裡是茶的香味，實在是太幸福了～！！！○(*￣︶￣*)○

＊黃金山脈(單點)$250/壺

如果對飲料沒啥興趣，SALON DE THE de Joël Robuchon有提供Vittel的水
點甜點加100元，可以無限暢飲

要水時告知服務生，由服務生幫忙加水

令人興奮的時候到了～～！！甜點上桌了～！！○(*￣︶￣*)○

＊巴黎巴斯特泡芙$180/個

我點的焦糖芝麻派，這款甜點的味道非常有層次感
吃進嘴裡的時候，嘴裡充滿的是芝麻的香味，但細細品嚐的時候
可以吃出些許的焦糖香～派的口感非常酥脆，實在讓人大為驚艷！~(￣▽￣)~
＊焦糖果仁芝麻派$190/個

焦糖果仁芝麻派斷面秀

另外香草千層派的口味雖然沒有芝麻派的多元且豐富
但吃起來非常的清爽，很耐吃～！是會想一口接一口吃的甜點
＊香草千層派$180/個

這款香蕉梨子塔的口味
小涵子也蠻喜歡的
香蕉和梨子的味道不分輕重，兩者的味道重疊在一起也不衝突
＊香蕉梨子塔$160/個

友人點的macaron，他點的是開心果口味
內餡夾的是抹茶口味的夾心，據說非常的特別好吃～
＊開心果macaron$80/個

友人吃一個吃不過癮，又點了一個椰子口味的macaron，內餡是香草crem
＊椰子macaron$80/個

看起來不起眼的檸檬塔，讓小涵子大為驚艷
檸檬塔的味道夠酸，吃進嘴裡唾液迅速分泌，讓底部的餅乾更加順口
底層的餅乾搭配上面入口即化的幕斯，現在想到唾液都忍不住一直分泌出來～！
＊檸檬塔$190/個

莓果塔的口味微酸，很適合女生吃
＊莓果塔$200/個

最後的重頭戲～！！這一個甜點要價380元
看友人吃得很含蓄，大約6-7口吃完！！
據店員說，這是採用目前最新的分子分離技術製作
讓每一樣食材為獨立的個體，不會因放在一起而味道有所混淆
讓口感及口味更有層次～！！
＊瑪斯卡朋起司冰淇淋$380/個

上面比較大，長陀圓形的是香草冰淇淋，小顆圓球狀的是起司球

SALON DE THE de Joël Robuchon
官方網站：點我進入
地址：台北市信義區松仁路28號3樓(BELLAVITA 3F)
電話：02-8729-2626
營業時間：平日AM10:00-PM22:00／假日AM10:00-PM22:30
用餐時限：無
刷卡：有
服務費：加10%