【高雄大樹】EDA 義大皇冠假日飯店-THE CUT 牛排屋鐵板燒 Sunday Brunch

THE CUT 牛排屋 sunday brunch
義大皇冠假日飯店官方網站:點我進入
地址:高雄縣大樹鄉學城路一段153號(義大皇冠假日飯店 大廳樓層)
電話:07-656-8111#21500
營業時間:每週日 AM11:00-PM15:00
消費方式:NT.1200/人+10%服務費(吃到飽)

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結束了前一天很幸福的日本料理晚餐,回到房間泡完澡,舒舒服服的一覺到天亮,這次我們沒有選擇一大早起床吃飯店附的早餐,因為第一天直奔高雄玩了一整天比較累,所以選擇睡到自然醒,再下樓吃THE CUT的brunch
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THE CUT請到外國籍的主廚,現場為客人現做料理,哇~好帥~(這是重點!),外國人真愛放電,不時還會跟我眨眼~XD
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部分料理事先做好放在自助餐台上,有部分餐點是現點現做
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只要你吃得下,MENU上的餐點你要全部點,或各點10份都不是問題,當天用餐,小涵子就看到隔壁桌,簡直就是大胃王,才兩個人,但餐點上滿全桌,都沒空下來過~!
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我們坐在窗邊,10月的高雄陽光很和煦,還有美麗的山景可以欣賞~
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很漂亮的水杯
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猜猜這是什麼~!這一區居然都是放甜點的~走進去感覺好像掉入甜點漩渦~頭暈目眩~每個都想拿!

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THE CUT的生魚片算新鮮,雖然不能跟柳町比,但表現還不錯
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THE CUT的餐廳內有大型的小丑雕像是標誌!
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因為才剛起床,所以先點了一杯現打現榨蔬果汁潤潤胃,喝起來不冰,味道算正常,不會有難以入喉的感覺,空腹先喝一杯這個很舒服
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THE CUT的洋蔥湯很濃郁,口味讓人驚艷
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麵包是我喜歡的口感,外韌內軟,讓我又愛又恨,想多吃幾個,但其他的就吃不下了...囧
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因為是早午餐一起吃,下午還要去逛shopping mall,所以要吃飽一點,開始進食肉類食物~雪花豬肉片的厚度略厚一些,吃起來很有口感但不老,所使用的黑胡椒很香,吃起來不嗆,但卻有很香的黑胡椒香味,上面一塊一塊白色的不像是蒜,也不像是洋蔥,不知道是什麼蔬菜
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光是個煎蛋還分三種,單面煎.雙面煎.要熟或不熟.還有碎蛋,不熟的荷包蛋搭配黑胡椒口味的雪花豬肉片吃(有讚可以按嗎)
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哇~!這培根整個被廚師煎得很乾,不油膩,吃起來的口感像肉乾,還很挺直!!肉腸口味也很不錯~
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好大顆的生蠔!!第一次吃到煎熟之後好吃的~旁邊一陀橘色的配菜,口味酸辣,搭配生蠔入口,很合我和MR大綠的胃口
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店員特別推薦康堤山堤酒莊的氣泡酒,屬於辛辣口味
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脆皮雞腿的皮烤得酥脆,口感不油膩,很合我胃口
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哇~~!我愛吃的鴨肝,現在到THE CUT用餐,就送香煎鴨肝和明蝦,鴨肝一定要趁熱吃,口感入口即化,外皮煎得略乾,增加口感的層次,很合我胃口
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又甜又大隻的煎明蝦,肉質口感很Q彈
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花枝的口感也很棒,對我來說,不會咬不斷,熟度剛好
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當天吃到的法切羊排,沒有什麼騷味,熟度對我來說很剛好,略帶點粉紅色,羊肉本身還帶有油花,吃起來很潤口,不過旁邊的薄荷沾醬口味普通了些
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吃了羊排突然想喝可樂~XD
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小涵子很愛吃凱薩沙拉~!!拿了一些來嚐嚐~台灣很難吃到有水準的凱薩醬,不是太稀,就是口味奇妙,THE CUT的凱薩醬很合我胃口!超濃!
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我要多留點空間給甜點!那個甜點漩渦讓我躍躍欲試~MR大綠一直喊「好飽好飽」,但還做最後的加點!而且還自己吃光光,我只吃到一塊!口味和雪花豬肉片差不多,只是口感不同,里肌排一樣煎得口感不老,很合我胃口
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MR大綠點的炒飯!!我討厭炒飯...囧,因為小時候有陣子天天帶炒飯,所以我對炒飯這類的食物興趣缺缺!
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THE CUT的馬卡龍直徑比較大,呈圓扁狀,不像外面市售般可愛~但挺接近"酥胸"般的口感,蠻合我胃口的,一口氣吃了兩個!XD
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輕輕一切就碎了~是酥!!中間是巧克力夾心
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焦糖布丁搭配兩種果醬,很貼心的巧思,一個布丁可以吃到兩種口味!
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這個甜點最讓我驚艷!光看外表就很驚人了!一層一層的~很美~愛吃酸甜口味甜點的我,很愛這道,上層是新鮮現做的覆盆子果醬,還吃得到覆盆子果肉,MR大綠覺得很酸,但我覺得還好,一杯下層是巧克力幕斯和核桃,一杯下層是香草慕斯和水蜜桃,湯匙垂持往下挖,整口吃就有層層的口感~很合我胃口!
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Movenpick的冰淇淋也不能放過!!
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小涵子點了一壺熱伯爵茶,這個茶具好貼心唷~拿起來就會自動翻轉,一邊倒一邊濾茶葉,放回桌上時又會自動轉正!
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杯子設計超特別!實在不知道怎麼拿,還請服務人員教我們,服務人員說,這杯子其實是依照外國人拿杯子的習慣設計的,外國人拿杯子都習慣只能一點點,用食指.中指和大拇指,三指輕捏杯耳
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從前一天在柳町吃日本料理,我就覺得皇冠假日飯店內的餐廳所使用的餐具都很特別,我都好喜歡唷~這個拿鐵杯也很特別~而且握感很好~拿起來相當穩又省力,熱拿鐵的口味很順,不酸也不苦,算很溫和的口味
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MR大綠點的冰,很漂亮的漸層色,口味也是很順口,算是為當天的brunch畫下完美的句點~
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