【連鎖】台中|偈亭泡菜鍋|湯頭很不一樣

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這次到台中南天宮拜拜
結束之後半個台中人的大口帶我們去吃晚餐
其實他有很多口袋名單,他最近也出書了唷
出了一本「大口吃,大口玩」結合美食與景點的旅遊工具書
改天再另外開文和大家分享
迫不及待的網友們,可以去各大書店或是上博客來看看

不過當天因為我們結束的時間已經太晚了
他想帶我們去吃的,大部分都打烊了
最後選擇這間開得比較晚的偈(ㄐㄧˋ)亭泡菜鍋
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這間泡菜鍋大口經常和小麵來吃
當天去,居然還巧遇大口的朋友
可見是大口經常回訪的店!
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基本上營業時間是這樣
但是我們去的當天,還不到結束營業的時間
菜盤就已經沒有了,所以我們是最後一組客人
實在是太Lucky了~!!
如果再找不到東西吃,我會心酸死….
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我覺得台中的美食真的很厲害
沒有什麼是不可以的,居然是火鍋結合搖搖飲!!
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火鍋的價位150或160
一開始看到menu,給我的感覺是
價格感覺好像有點高,但好像又不會…
因為火鍋的呈現有點像三媽臭臭鍋那樣
但三媽不過也才120元左右…
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嚇死人的人潮~!!!坐滿滿!
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飲料有另外的飲料吧,火鍋和飲料的點餐是分開的
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因為他們有自己的飲料吧,所以有不成文的規定
不能自己帶飲料入內,不然要酌收清潔費100元
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偈亭在台中有四間店,當天我們是去雙十店
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飲料還蠻大杯的~~!!口味沒有特別驚艷,但也不差
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他們家是採半自助式的,沾醬,麵紙,餐具都是自取
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我覺得現在的火鍋店好競爭唷~!!
不但湯頭要特別,沾醬也要別出心裁
口味要和別人不一樣,才能吸引到更多的客人
我通常火鍋沾醬是不加沙茶醬的
但他們家的沾醬,雖然有加入少許的沙茶醬
但和其他沾醬搭配的比例剛剛好
是少見我能接受的沙茶沾醬
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他們動作超快的!!我們在等位置的時候
服務人員就先拿單子給我們劃單
我發現,用餐如果是兩個人的話,會比較快有位置
但我們三個人也還好,不知道是不是因為真的已經太晚了(大約晚上9點半)
大約等15分鐘左右就有位置了
一上桌之後,過沒多久就馬上送來三碗白飯
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火鍋上桌的速度也很快~!!
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大口吃的是沙茶醬燒豬肉鍋$150/份
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每一鍋送出來都尖尖的!!!整個都滿出來!@@
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這是MR大綠點的
*咖哩起司鍋$160/份
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湯頭超濃的~!!!我原本也超想吃這個
但是因為前一陣子感冒,咳嗽咳不停,還失聲
所以不能吃太過刺激的食物
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愛吃重口味的MR大綠說,這三種他最喜歡咖哩起司鍋
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我覺得湯頭喝起來是偏甜的咖哩,帶一點點嗆辣
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煮到最後整個起司絲在上面融化,愛吃起司的MR大綠
整個就吃得超幸福的樣子!!
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看MR大綠點咖哩起士鍋,然後我們又餓慘了
我超想點泡菜鍋的!!!但是我不能吃呀~超心酸的~
但大口說,其實原味也不錯,推薦我可以試試看
*迷你豬肉鍋$150/份
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蛤!?"迷你"豬肉鍋!?明明就一點都不迷你….
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料實在超多的~!!我餓了一整天
原本還很開心她們家的料多到爆出來
結果………..吃得我好累…XDD
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我第一次吃到,和涵老媽煮的火鍋湯頭類似的火鍋店!
最近幾年石頭火鍋好像很盛行
我才知道,原來從小到大吃到涵老媽煮的火鍋
就是所謂的石頭火鍋
什麼叫做石頭火鍋呢~
其實石頭火鍋在一堆鍋X涮涮鍋系列還沒出現之前
是非常盛行的,像是台北行天宮附近就有一間老字號的石頭火鍋店
因為石頭火鍋是用油下去炒香蒜頭及一些辛香料
依店家不同,可能會另外加洋蔥或是蔥..等等的食材
然後再加入高湯的一種火鍋,雖然這種火鍋湯頭比較香
但很多專家都說這種火鍋熱量比較高
慢慢大家開始講求養生
所以才出現日式涮涮鍋,只用高湯下去煮火鍋料的火鍋
但近幾年石頭火鍋又流行回來
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果然是原味也不錯吃
而且因為我比較愛吃原味的東西
所以這款口味很合我胃口
雖然這間店的高湯已經很不錯喝
不過我必須說老實話,還是涵老媽的比較香一些
涵老媽這個老師傅,煸出來的蒜香和蔥香
是我目前吃過最讚的~
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真的太大鍋了~!!
MR大綠他們都吃超過半鍋了
我怎麼好像還一鍋好好的
但其實我已經飽了…..
大口也說,有時他和小麵兩個人來
他們都共鍋就可以吃很飽!
個人覺得這樣一鍋150元算是蠻物超所值的!
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偈亭泡菜鍋
官方網站:點我

逢甲店:台中市福星北路29號
電話:04-2451-5167

一中店:台中市三民路三段106巷14號
電話:04-2227-2377

雙十店:台中市育才南街2-1號2樓
電話:04-2225-7170

精誠店:台中市精誠路338號
電話:04-2329-5688

【涵碎碎念時間】
1.三種口味,因為我對沙茶口味沒有特別偏好
所以我最喜歡原味和咖哩
如果想要吃清淡一點可以吃原味
如果當天想要吃重口味,就可以選擇咖哩
不過下次我想要試試看,我最喜歡的泡菜鍋口味

2.雖然現在石頭火鍋越開越多間
不過石頭火鍋要好吃,真的要看店家的料理技術
不但香味要夠,還不能太油膩

3.這天秤颱風是怎樣
行徑果然跟天秤星座特質一樣
一整個猶豫不決的….
現在又走回來了….

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